“文化中国・中华美食”宁波厨艺展在国家奥林匹克中心举行
素有美食天堂之称，当地时间12月8日晚，由国务院侨办、中国驻大联合主办的“文化中国・中华美食”宁波厨艺展在国家奥林匹克中心举行，吸引了来自大公国企业界和波兰驻大使团长巴尔多史（音译）在内的社会人士和在华侨侨领参加。
侨领潘利平介绍，中餐馆有250多家，是这个美食天堂里60多种美食中的重要一种。在这个崇尚美食的国度，中餐经典之一的“甬帮菜”能大展雄风吗？
宁波厨艺团刚从汉堡飞抵，便受到中国驻大和青田、和平统一促进会、华侨华人青年联合会、温州等主要华人侨团负责人的迎接。中国驻大樊参赞向厨艺团表达了主流社会人士对宁波美食的期待。
厨艺展当天，遇到厨房使用时间衔接问题，中国驻大还让出厨房专门供宁波大厨们使用。
厨艺展上，从熏鱼、大烤墨鱼等六碟冷菜到山珍鱼圆汤、苔菜拖黄鱼等八道热菜，再到宁波汤团等特色小吃，虽然很多食材在就地取材，但是的各方嘉宾还是从中吃到了宁波菜的鲜嫩软滑、原汁原味，品味了宁波菜的蒸、烤、炖等技法。品尝食物后，嘉宾们对宁波美食纷纷点赞。侨领们表示，国侨办“文化中国・中华美食”宁波厨艺团的到来，是华人华侨的一件大喜事，对于中国美食文化的推广和中餐业的发展具有不同寻常的意义，更让身处异国他乡的他们感受到了祖国的温暖。
中国驻大使曾宪柒在致辞中向各位嘉宾推介了宁波美食，欢迎大家去中国品尝更多地道的美食。
“我们带来的是菜肴，传承的是文化，带来的是对大家的挚爱，播撒的是友谊的种子。”宁波厨艺团团长、市侨办副主任黄国海用简洁的语言表达了宁波厨艺团的来意。
当地时间9日下午，宁波厨艺团的大厨还与中餐馆的厨师们进行了厨艺交流。（
(宁波市贸易局供稿 转载地址：宁波日报)
来源:(浙江商务厅 )
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