要说这豪华炒面当年一经曝出，就吸引了不少吃货专门开着车跑去等着吃。生意最好的时候，三口锅同时开炒，可队伍依旧排的老长。既然走的是豪华线，炒面的价格自然也不普通。一份炒面12到20元不等。不过分量够足，炒好的一份面掂在手里沉甸甸的，倒也无所谓了。胃口小的妹纸，这一份够两人吃。如今在武汉大大小小的角落里，也能觅得各式各样不同师傅的豪华炒面。但这鼻祖般的味道，怕是只有在胖哥家能找回到了。
豪华炒面，说白了就是一般的炒面加了很多的配料。猪肝、里脊、香肠、腰花...满满的一碗绝对配的上豪华二字。猪肝切的又又干净，爆的恰到好处，不腥也不老。锅里的油一滚，爆香了香料，荤菜一并到入爆炒，香味就顺着锅飘了出来。面用的是热干面，油给多了嫌腻，油给少了嫌硬。对于这家的面，我比较中意硬一点，配上大荤的配料倒是很搭。本以为只是所有的配料被铺在上层，厚厚的盖住了面，没想到吃到最下面，各种猪肝、肉丝、香肠还常的丰盛。
若是不急着走，掌勺师傅便直接把炒好的面一股脑的码在铁盘子上。冒着热气儿的豪华炒面，左摇右摆的滚进盘子里，绿油油的青菜都显得格外诱人。夜市的虽嘈杂，但偶尔能坐在边尝尝这接地气的排档小吃，大概在你心里也能回忆起曾经似曾相识的画面吧。
：很简陋的街边小摊子，配菜都是洗净处理好放在操作台上的，看着比较卫生。
交通：晚上才出摊。附近基本是没有停车位的，不过夜市门口就有直达的公交车。
服务：炒面的师傅动作麻利，基本炒好一碗就两三分钟。没啥服务可言。
综合：高峰期能排队买到就不错了，基本还是属于重油重盐的排档小吃，如果在附近在是可以去拔拔草的。
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