经济日报-中国经济网10月17日讯 10月13-15日，第27届中国厨师节在重庆举办。作为“厨师人”的节日，中国烹饪协会相继开展了“烹饪大师接受了授勋仪式”，并揭晓了中华金厨、最美厨师等项。
依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法（试行）》，经相关单位推荐和按照既定流程审核考评，2017年度生17位元老级注册中国烹饪大师，73位资深级注册中国烹饪大师，541位注册中国烹饪大师；另有196人荣获“注册中国烹饪名师”荣誉称号。
在授勋仪式上，中国烹饪协会会长姜俊贤指出，中国烹饪协会每年产生的注册中国烹饪大师都是“工匠”的积极践行者，是“德艺双馨”、德高望重的烹饪界尊长大师。荣誉肯定了他们多年来在饮食文化、传承烹饪精髓上积极进取、勇于创新的和辛勤耕耘甘于奉献的努力，同时，更赋予他们为烹饪技艺和饮食文化事业新的和责任，寄托着全行业对他们创造中国餐饮业辉煌明天的许。
中国烹饪协会会长姜俊贤和联合利华饮食策划首席行政总厨李彤共同为“2017年度中国最美厨师”获者及入围提名代表颁。中国烹饪协会供图
除了注册烹饪大师，“金厨”“最美厨师”等项也在本届厨师节期间揭晓。共有425人荣膺“2017年度中华金厨”荣誉称号。另有卢永良等10人荣获“2017年度中国最美厨师”荣誉称号，彭树维等10人获得“2017年度中国最美厨师”入围提名。
中国烹饪协会会长姜俊贤在表彰大会上表示，厨师作为烹饪文化的缔造者和传承者，在为食客呈现美食的背后，挥洒的是辛勤的汗水，流露的是奉献的匠心，传承的是精湛的技艺，继承的是悠久的历史文化。当前，我国餐饮行业已成为促进国民经济增长的重要力量，全国餐饮行业一大批爱岗敬业、传承创新、积极进取的先进工作者成为行业的中流砥柱。
他还勉励获者在下奋发，在拼搏中成长，用更多、更精、更深的烹饪技艺和创新实践，为推进中国烹饪事业的进步发挥更大作用。
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