糖醋排骨用料：排骨一斤、姜片4片、葱适量、蒜适量、糖适量、盐适量、淀粉做法：1.排骨洗净冷水下锅焯水5分钟沥出。2.重新下入锅中、倒入适量清水、姜片、葱段、3勺盐、煮30分钟。3.煮至软烂沥干水份。4.放入淀粉中均匀的裹上淀粉。5.4成热下锅炸，炸至金黄捞出。6.锅中倒入少许油放入姜蒜末炒香。7.下入水，下入少量盐、白糖拌匀，下入醋拌匀，下入酱油拌匀，下入水淀粉拌匀。8.下入排骨翻炒至上色收汁。9.起锅放盘。做这道菜时应该注意；糖与醋比例为2：1。
柠檬可乐鸡翅；材料：鸡中翅（10个）、可乐半瓶、柠檬一个、葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、牙签、植物油；做法；1.鸡翅洗净，葱姜切，柠檬切两半。2.先给洗净的鸡翅用牙签来做个针灸，孔越多越好，方便入味。3.扎了孔的鸡翅用酱油，葱姜片，盐，料酒，和适量柠檬汁腌30分钟以上。4.然后把腌过的鸡翅入5成油锅炸三四分钟，外皮金黄即可捞出。5.炸好的鸡翅和之前腌鸡翅的料再加半瓶可乐一起放入炒锅中大火烧开。6.转小火炖。7.小火炖至汁快收干时改大火收汁，再挤几滴柠檬汁再鸡翅上即可食用。8.出锅装盘。大家爱喜欢这两道菜吗？喜欢的话就赶快试试吧！巅峰小保姆