相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了们的称赞。
可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越,老外也只有边吃边赞叹的份儿了。
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