肉末青豆意面
主料
肉末50克；青豆50克；意面100克；
辅料
葱20克；番茄酱30克；盐10克；鸡精少量；胡椒少量；
肉末青豆意面的做法步骤
1：1.水开后面条下锅，放10克盐，让面条有盐味。
2：锅少油把肉末炒香，放青豆，番茄酱，炒香，放盐，鸡精，胡椒面，勾芡。
3：面条起锅后可以进入炒锅拌，也可以直接装盘，浇上炒好的酱汁，放葱花即可。看个人喜好。
青麦汁红豆面包
主料
青麦汁325g；面包粉500g；鸡蛋1个；橄榄油40g；盐3g；酵母粉4g；姜糖粉35g；
辅料
熟红豆400g；
青麦汁红豆面包的做法步骤
1：青麦汁是用青小麦70克加水榨汁的，取需要量的青麦汁倒入面包桶，把盐、糖、鸡蛋倒入面包桶里。糖我是用的做的糖姜片里筛出来的糖粉。可以用白糖代替
2：然后把面包粉和酵母粉加入
3：搅拌几分钟，没有干面了，暂停面包机5分钟左右，加入橄榄油，这是后油法，这样出膜的效果会更好更快些
4：然后启动和面程序，把面团揉至扩展阶段，
5：即可以拉出手套膜
6：然后保温发酵至2倍大小。
7：提前蒸熟的红豆，我不喜欢太甜的，所以用的无糖的红豆，喜欢甜的可以加蜜红豆
8：发酵好的面团排气分成3个剂子，盖上屉布饧10分钟，
9：然后擀开满满的铺上红豆，卷起来
10：该ACAGT400闪亮登场啦，功能键旋转到发酵功能，发酵功能键温控是30--60度可调的，时候从发酵米酒到酸奶和解冻。今天发面包我选择了适合面包发酵的温度38度，时间设定了1小时
11：表面刷水再沾满芝麻，我把芝麻稍微擀碎了，这样更香。
12：把面包放入，在最下面的烤盘中注入一小碗水，这样保证发酵过程中的湿度，不会使面包表面干皮。实际用了45分钟就发酵好了，时间按钮是可以在工作过程中随时调整的，非常的人性化吧
13：发酵好的面包取出，切口。口要切到透出红豆，这样烤的时候不易裂开
14：就把面包放入，轻轻按一下时间按钮，面包就开始烘烤啦，18分钟就烤好啦。我因为是首次使用，开始设定时间时设定的长了些，下次直接设定需要的时间就行啦。时间可以精确到1分钟，实在是棒啊！
15：烤箱选择上下烘烤加热风循环，温度选择180度，然后按一下功能键，烤箱就自动进入预热功能，预热完成会报警
16：就把面包放入，轻轻按一下时间按钮，面包就开始烘烤啦，18分钟就烤好啦。我因为是首次使用，开始设定时间时设定的长了些，下次直接设定需要的时间就行啦。时间可以精确到1分钟，实在是棒啊！
17：烤好的面包，右边那个我最上面的切口太浅，边上就爆裂了一个口。一定要切透。
18：切开看看，包裹着好豆的红豆，很好吃面包，而且非常健康的配方哦
小窍门
糖我是用的做的糖姜片里筛出来的糖粉。可以用白糖代替
青菜面
主料
面条适量；青菜适量；
辅料
生抽适量；芝麻油适量；醋适量；老干妈肉丝豆豉油辣酱适量；
青菜面的做法步骤
1：锅里放适量水煮开。
2：青菜洗好备用。
3：面条准备好。
4：水开放入青菜。
5：煮开放入面条。
6：碗里放入适量生抽、醋、芝麻油、老干妈肉酱。
7：加入适量开水。
8：煮好的青菜面条剩入碗里，简单美味的青菜面就做好啦。
青豆糊
主料
青豆50克；
辅料
肉汤适量；
青豆糊的做法步骤
1：青豆50克，肉汤适量；
2：将青豆洗净，放入沸水中炖煮至烂熟；
3：滤出炖烂的青豆捣烂成泥，过滤后与热的肉汤混合即可。
小窍门
注意事项：给宝宝做辅食的肉类尽量去除汤表层的油分，最好将汤煮好后放入冰箱冷藏，然后将表层凝结的油脂去掉，只取高汤，加入辅食中之前再加热即可。
青椒豆腐盖面
主料
青椒2个；豆腐1块；面条80g；
辅料
油10ml；盐5g；酱油2匙；
青椒豆腐盖面的做法步骤
1：面条煮熟，捞起备用。
2：豆腐切块，青椒洗净切滚刀块。
3：冷锅倒油加热，放入豆腐煎至两面金黄。
4：倒入青椒一同翻炒，炒至青椒表皮呈虎皮状。
5：加入少许盐，翻拌均匀。
6：倒入酱油，翻炒片刻即可出锅。
7：将青椒豆腐放在煮好的面条上，盖面就做好啦！
小窍门
1.豆腐选用老豆腐，煎的时候不容易散。2.青椒表皮呈虎皮状，口感会更好。3.出锅前倒入酱油，可增加香味。
青椒豆角焖面
主料
鲜面条200g；豇豆少许；火腿肉少许；六月豆瓣酱少许；老抽少许；
辅料
青椒少许；洋葱少许；蔬菜少许；蚝油少许；
青椒豆角焖面的做法步骤
1：周内上班太忙，周末起床晚，在冰箱里翻找了一番，只有这些材料。动手做一顿简易美味的面条餐！今天有时间上传下图片！
2：洋葱，青椒豇豆切好备用，鲜面条在锅里蒸了10分钟，根据面条的粗细可以适当延长或缩短蒸制时间。
3：锅里倒油先轻微炒一下蔬菜！
4：放入豆瓣酱酱油耗油等等自己喜欢的材料！
5：放入面条翻炒
6：成品
青酱意面
主料
罗勒40g；蒜6粒；黑胡椒碎1小勺；起司粉1大勺；意大利香草1小勺；橄榄油15g；盐2g；西芹碎30g；柠檬半个；松仁15g；
辅料
蝴蝶意面100g；洋葱碎适量；大蒜碎适量；
青酱意面的做法步骤
1：罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。
2：把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中
3：意大利香草我用的干的
4：放入一小勺的意大利香草。
5：放入盐和黑胡椒碎
6：挤入半个柠檬的汁
7：加入一大勺的起司粉
8：加入橄榄油
9：用料理机打碎
10：我忘记放松仁了，最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打。
11：搅打好的青酱备用
12：开始中放少许盐和橄榄油，下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道
13：炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末
14：把意面放入翻炒一分钟左右
15：关火放入适量的青酱
16：拌均匀即可。
小窍门
青酱一次如果做多了，可以用密封的玻璃瓶装好，放冰箱冷藏，2天内食用均可
茄子青豆酱肉面
主料
五花肉50克；圆茄子1个；青豆100克；西红柿1个；手擀面300克；
辅料
小葱连根；老抽少许；蒜半头；糖适量；盐适量；白酒少许；姜适量；淀粉少许；鸡精适量；醋适量；生抽适量；五香粉少许；油泼辣子适量；
茄子青豆酱肉面的做法步骤
1：五花肉切片、丁、条您随意，我个人觉得切片吃着比较过瘾；圆茄子1个，切丁，用微波炉高火转1分钟（这样处理之后，茄子就不太吃油了，可以减少用油量。初夏的茄子很嫩，所以无需去皮，因为紫色的皮中含有丰富的花青素，如果是夏末的茄子，最好去皮哦）；西红柿切块；青豆洗净；蒜切末；姜切丝
2：五花肉放生抽、老抽、料酒、盐、鸡精抓匀腌制5分钟（咸度自己掌握好哦）
3：锅中底油，下姜丝煸香
4：下入腌制好的五花肉煸炒熟，过程中加入少量白酒增味（二锅头就可以）
5：煸熟的五花肉捞出备用
6：再加些底油，下入微波炉转过的茄子丁翻炒5分钟
7：加入西红柿块继续翻炒
8：待茄子煸透，西红柿块基本上煸成泥后，下入青豆翻炒
9：再加入煸熟的五花肉翻炒片刻
10：加入适量水，加生抽、盐、鸡精、糖、五香粉调味，您可以尝一下汤的味道，因为这个是拌面用的酱汁，所以味道要比平时炒菜略微咸一点点哦，这个量您自己掌握。
11：调好味道之后，大火烧开，转小火，盖锅盖焖煮5分钟
12：趁这个时候，煮锅水中加盐煮开
13：水开之后，下入手擀面，小火煮熟
14：面煮好后直接过凉水（夏天吃过水面比较舒服；过水之后面条比较筋道，不容易坨在一起。如果您肠胃不太好，就不建议过凉水了，直接吃锅挑儿也可以）面条处理好之后，盛入面碗中备用
15：茄子酱汁已经焖煮得差不多了，最重要的是放一大勺醋（茄子加醋的衬托，格外增进食欲，如果没有醋，茄子将失色很多哦）
16：加好醋之后，马上加入适量水淀粉（不宜过稠哦）
17：待汤汁浓稠后，撒一大把蒜末，关火出锅（茄子和蒜是绝配，没有蒜最后的提味，也差了很多味道。千万记得醋和蒜是这道菜必须的哦）
18：好啦，把酱汁浇到面上，再撒些小葱碎，加勺油泼辣子
19：要是胃口大点的男同志，我估计能吃下一斤面条哦
20：看看这拌开的面，是不是特别有食欲？如果还剩下些酱汁没有吃完也不要紧，保鲜盒放冰箱里，第二天拌上碗米饭也绝对是饭扫光哦。
豆豉青椒炒面筋
主料
面筋150克；
辅料
青椒50克；
配料
大蒜适量
生抽适量
豆豉适量
食用油适量
豆豉青椒炒面筋的做法步骤
1：食材。
2：面筋切小片，也可以用手撕。
3：青椒切丝。
4：大蒜切片，备好豆豉。
5：锅里入油，炒香蒜片。
6：加入面筋小炒，可以略加点开水。
7：加入青椒丝，炒匀。
8：加入豆豉炒匀。
9：加入生抽。
10：加入精盐炒匀。
11：装碟即可。
小窍门
1、炒的时候可加少许开水。2、用老干妈酱也不错哦。
青酱&青酱意面
主料
罗勒叶100克；松子30克；大蒜8瓣；橄榄油50克 ；
辅料
意面200克；
青酱意面的做法步骤
1：材料图。罗勒叶洗净淋水。
2：本来是准备用石臼捣呢，后来发现这个石臼太小，又换成搅拌棒了。
3：松子洗净用平底锅炒香。
4：取了深碗，将拍松大蒜和部分罗勒叶及炒好的松子放在碗里。
5：用搅拌棒搅拌，边拌边加入剩下的罗勒叶橄榄油，油也要分次放入。
6：拌至酱状即可。此时，青酱已经做好了，如果需要保存，可以用大量橄榄油封面，随吃随取，保持勺子干净，可以保存一周。
7：坐锅烧水，煮面。煮意面要耐心的煮，大约需要十至十二分钟。
8：煮好的意面捞出，控水，散热。
9：9、面凉了之后拌上青酱，青酱意面就做好了。
小窍门
来自于好友kiss战女的菜谱）1、典型的pesto是用罗勒叶basil制作的，但用菠菜叶的也很多。很难找到新鲜的罗勒或吃不惯那个味道的，可用菠菜叶来替代的。2、如果没有松仁，可以用大杏仁或核桃仁来替代。3、青酱里可以加一点柠檬汁，一方面其带有的酸度可以丰富口感，另一方面柠檬汁里含的vc可以抗氧化，防止罗勒碎变色。4、青酱非常容易变色，装瓶之后浇上一层橄榄油封住青酱使其隔绝空气。注意每次用完之后这个罐子里都要补上一点橄榄油封住表面。5、青酱最好用手工石舂捣碎，以替代食品粉碎机，这样颜色会漂亮些。酱料颗粒大小不一，吃起来更有层次感。6、青酱中各食材的比例不是固定的，喜欢罗勒的草本清香则多放罗勒，喜欢蒜味儿则多放些蒜瓣，喜欢奶酪的味道则多放奶酪粉，喜欢松子味就多放松子。7、罗勒与九层塔同属亲戚，但罗勒的气味较九层塔来的温和，且带有香甜的气味，是西式料理中最具代表性的香料，与番茄的味道极搭，也是制作披萨的常用的食材。