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图文/红网美食侦探 小树影
美食餐厅名：
二回熟涮涮锅
餐厅电话：
招牌菜：
台式麻辣锅、福袋、新竹贡丸、香肠、赞歧乌龙面、雪花牛肉
地址：
五一大道7upL5楼5003
人均消费：
50-60元
周末之所以美好，是因为在辛作一周之后能好好犒劳自己，与朋友们吃顿舒服的饭，热热地发点汗，刚刚好。
五一广场的7up大厦自开业以来一直人气火爆，到了周末更是人山人海，这周六我便与小伙伴们来到了新鲜开张的涮涮锅―二回熟。
店内的装修风格也走的是有日系风格的小清新范儿，可以感觉到的是空调效果很棒，店内咕噜咕噜冒着热气的小锅在煮着，人却丝毫不觉得热，反而会有很凉爽的感觉。
我们在店内坐下之后发现每个人的餐具里面都放了一个生鸡蛋，有何妙用呢？先卖个关子。
台式沙茶酱。吃涮涮锅，酱料很重要，“二回熟”家的酱料让人眼前一亮，鲜鸡蛋的妙用在这里，由口味沙茶酱，与鲜鸡蛋的蛋黄均匀搅拌而成，尝了一口酱料之后惊奇地发现居然没有一点鸡蛋的腥味，反而一股香醇浓郁的味道特别突出。
特级沙朗牛肉，价格：68元。肉类的吃法也是不同寻常，这个时候蛋清就派上用场了,正确食用方法是：把肉与蛋清充分混合之后再涮，这样吃起来肉与蛋的鲜美一次性全都吃到。当然你也可以直接涮肉。
“福袋”，价格：6元/粒。先让我解释一下它的构造，日本豆皮里面包裹的是新鲜的鱼籽及鱼浆，一口咬下之后是满满的惊喜，味道太鲜美，口感太Q脆。
新竹贡丸，价格：5元/粒。这是一枚长相普通但内涵绝不普通的贡丸，虽然我一度以貌取丸，它在我的小锅里涮了好久我才将它记起，但是只轻轻一咬我就泪流满面了，太好吃了，口感的Q滑嫩爽与“福袋”有得一拼。听服务员说是选用黑毛猪的后腿肉来制作，果然好食材出得好作品。
香肠，价格：15元。这道菜的吃法也是有门道的，将一旁的蒜瓣儿夹在两片香肠的中间，像吃三明治一样把它吃掉，很多嫌大蒜口味太重的可能不太喜欢这样，比如我，在服务员的之下我尝了一个发现大蒜竟然不冲，香肠香甜味美，而大蒜又很好的中和了一部分甜，简直是绝配。
店门口的花树非常吸引人眼球，让店内用餐的仿佛置身于樱花树下，店家真是浪漫有心机。在外等位的时候还可以美丽的姑娘跳起风情舞蹈，是一道不错的视觉大餐。
总结一下地理优越，特色与风格非常浓厚，每一桌都有专属服务员在一旁，给你细致如何吃出花样，来“二回熟”吃饭不仅仅吃的是涮锅，是了解各种美食的碰撞产生的美妙变化，更是感受饮食文化，香辣又带着清甜，口感十分美好，吃了一回还想来第二回，不得不“二回熟”这个店名正中。
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可文艺可狂放可娴静可搞笑的逗逼小女砸一枚，小鸟胃却拥有一颗吃货的心。
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美食侦探热辣派：湘派重庆锅 市井小巷飘出火锅香
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