品种名称：农家豆腐丸
地址：铁山镇东涧村
推荐单位：铁山镇
原料配料：豆腐、地瓜粉、姜、肉丝、葱、盐巴、味精
制作流程：
1、将豆腐打成豆腐泥；
2、肉沫加入生姜与地瓜粉搅拌均匀
3、添加豆腐泥继续搅拌，捏成豆腐丸；
4、放入沸水中煮十分钟即可
口感特点：鲜嫩可口、弹性十足，有清热润燥、解毒、补中益效
品种名称：炒冰淇淋（顺和冷冻食品经营部）
地址：政和县胜利街315号
推荐单位：政和县熊山街道办事处
原料配料：一、奶粉，奶油，白砂糖，鸡蛋，淀粉
二、提子，花生，芝麻，蛋卷杯
制作流程：先对原料和配料进行加工，再利用机器制作冰淇淋
口感特点：清脆，香甜，可口
品种名称：高粱红
地址：政和县杨源乡王林
推荐单位：杨源乡
原料配料：高粱粉、白糖、红豆粉
制作流程：把高粱粉揉成高粱面，然后捏好小团。放入蒸锅蒸熟，裹上备好的红豆粉。
口感特点：软嫩滑爽，营养健康