葡萄味美营养丰富，面对如此诱人的葡萄，糖尿病人却犯愁了。葡萄酸酸甜甜，含有果糖，究竟糖友能不能吃呢？
别名草龙珠、蒲桃、山葫芦，有黑、绿、紫、金黄、红色或白色等多个品种，是深受人们喜爱的水果之一。新鲜葡萄含水量高(约80%)，营养丰富，还含有酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。
葡萄产能较高，能量主要来源于葡萄中有甜味的碳水化合物――葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖，其中以葡萄糖为主。中医认为，葡萄性平，昧甘酸，可入肺、脾、肾经，有补气益血、滋阴生津、强筋健骨、通利小便之功效，可用于筋骨无力、风湿痹痛、面肢水肿、小便不利等病症。
第一，我们通常所说的血糖是专指血液中的葡萄糖而言，葡萄糖为单糖，在肠道中被直接吸收，迅速完全，由于糖尿病患者胰岛功能受损，胰岛素分泌相对不足，导致葡萄糖激酶活性下降，进入肌肉及脂肪细胞的葡萄糖减少，葡萄糖利用减少，血糖升高。葡萄含糖量高，且以葡萄糖为主，食后血糖会迅速升高。
第二，葡萄含有丰富的矿物质，其中以钾的含量为最高(100克中含有124毫克钾)，当糖尿病患者发生慢性并发症――糖尿病肾病时，往往合并高钾血病(血清钾5.5毫摩尔/升)，此时应严格钾的摄入量，食葡萄更加不宜。把葡萄制成葡萄干后，葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩，含糖量可高达77%，糖尿病患者更不宜食用。
还要注意的是，葡萄制成葡萄干后，葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩，含糖量可高达百分之七十七，糖尿病患者更不可多吃葡萄干。
糖尿病人可以在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小时血糖10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。专家，糖友要根据自己的体重安排饮食，约70公斤的患者，每天所需的热量约2000千卡。如果患者饭后吃葡萄，不能超过200克，大约是30粒。
无花果能帮助消化，促欲。它含有多种脂类，有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分，从而减少脂肪在血管中的沉积，稳定血压，预防冠心病。
火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等，对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效，并且能够胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，痴呆症，很适合老年人食用。
橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效，还有防治高血压、动脉硬化的作用，对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。橙子含有维生素P，能血管，预防糖尿病引起的视网膜出血。
苹果含有较多的钾，对于高血压患者很有好处，而且能减少冠心病的发生。苹果中含有大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以预防肥胖。
山楂含有丰富的钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱等，有助于血管健康。山楂能活血通脉，降低血脂，抗动脉硬化，改脏活力，兴奋中枢神经系统，有良好的预防糖尿病血管并发症的作用。
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