近年来，平山市卫东区依托土地和交通优势，创办自己的蔬菜大棚，生产绿色蔬菜，绿色蔬菜在生产、加工过程中严格按照标准要求，禁用化学合成的农药、肥料等生产资料及其它有害于人体健康和生态的物质生产产品。绿色蔬菜按照特定的技术标准进行生产，获得许可使用绿色蔬菜商标标志资格。
种植户们在蔬菜成长中使用有机肥、种植绿肥、以有机肥和生物有机肥为主，黄瓜、西红柿等蔬菜为了提高其营养价值和口感，在不同的生长期还特别追施腐熟的黄豆、牛奶等无公害绿色肥料，采用防虫网覆盖以及沼液灌根等栽培技术，通过物理方法防虫除虫，确保蔬菜的有机品质。口感更加浓郁，营养价值远高于普通种植蔬菜。（蔡长伟 王艳鹏）