第九届中国火锅产业大会在成都拉开序幕。同期在成都西部博览城举办第九届中国火锅食材用品展。大会将在引领火锅行业从高速增长阶段向高质量发展阶段转变、为满足人民对餐饮消费的新期待做出积极努力。
本届火锅产业大会汇集了海底捞、东来顺、刘一手、小龙坎等400多家火锅连锁品牌。会议期间将举办火锅新定位论坛、火锅新营销论坛、2018中国火锅品牌50强发布、火锅新菜品与新装布等内容。
同期举办的第九届中国火锅食材用品展有正大食品、兵兵牛油、天味食品等知名火锅食材展商300多家，展会面积达到12000平米。本次展会有四大亮点，一是展会以现场品尝为特色，前来观展的观众能品尝到近百家火锅商家的特色锅底与特色菜品。二是展会以火锅食材用品展命名，在火锅领域针对性强、影响力大，吸引更多火锅店初次创业者前来学习。三是本次展会为火锅一站式展会，从店面设计到家具餐具，从各式锅底到食材饮料都有展出。四是本次展会观众众多，邀请了全国八千家火锅企业前来观展。
四川是火锅发源地之一，成都作为世界美食之都，本届火锅产业大会选在成都举办，必将更好的发挥成都在推进中餐走出去的桥头堡作用， 更好的推动中国火锅业的国际化进程。