五谷羹十大做法大全,五谷羹的配料有哪些

五谷豆浆

主料

花生适量;芝麻适量;黑豆适量;黄豆适量;小米适量;

辅料

水适量;

五谷豆浆的做法步骤

1:把豆子洗好泡一晚上,一般晚上泡早上喝

2:这是泡好的豆子,鼓了不少

3:把之前泡豆子的水倒掉加新的水入豆浆机内,加水到自己想要的量

4:选择米润豆浆就可以了

5:差不多十五分钟左右豆浆就好了,过滤掉豆渣就可以喝啦

6:成品~因为放了黑豆所以颜色有点黑

小窍门

叮噹:我选了这几样,换成别的豆子也是可以的以我多年喝豆浆的经验,不管用什么豆子加点小米进去会更香喔

五谷丰登

主料

玉米面粉200g;面粉100g;

辅料

酵母3g;白天适量;杂蔬小炒1盘;

五谷丰登的做法步骤

1:准备200g玉米面粉,100g小麦面粉,根据个人的喜好加入适量的糖。

2:温水化开酵母,加入到面粉中,拌到无干粉,和成面团,软一点为好,可以将面团放到面包机或者烤箱中快速发酵。

3:发酵好的额面团取出排气,这个面团没有加油,所以揉面时还需要撒些面粉,避免粘手。

4:将面团揉成长条,均匀的分成若干小面剂子。

5:取一个面团,揉匀,团圆,然后用拇指从中间按进去,压成窝,均匀的捏成窝窝,边缘薄一点。

6:所有的面团都做好,锅中加入适量的水,将面坯放入蒸屉,大火烧开,中火蒸15分钟。

7:此时准备一道杂蔬小炒,这道小炒各种食材都要切成小丁(容易装到面窝窝里),食材随意,喜欢的就好,然后再炒,小炒出锅,面窝窝也蒸好了。

8:将炒好的杂蔬小炒装入面窝窝,就OK了,端上桌也是瞬间被秒光的节奏,大家都认为很好吃,松软香甜,第一次做挺有成就感的,就是卖相一般,大概是发酵面团的缘故,有点变形。

五谷饭

主料

大米150克;南瓜100克;玉米粒80克;淮山100克;豌豆100克;

辅料

油适量;盐适量;蒜瓣3个;蚝油1汤匙;酱油1汤匙;鸡粉少许;

五谷饭的做法步骤

1:准备好食材

2:大米洗净,放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量

3:南瓜、山药分别去皮,洗净切小块,玉米剥粒、豌豆洗净

4:蒜瓣去皮切薄片,五花肉切粒

5:热锅,倒入食用油,下蒜片爆香

6:倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟

7:倒入玉米粒

8:加上山药、南瓜,翻炒均匀

9:调入少许清水,遮上锅盖、焖煮片刻

10:调入盐、鸡粉

11:调入酱油,蚝油

12:翻炒均匀,关火

13:米饭煮至9成熟

14:倒入炒好的食材,遮上锅盖继续煲饭

15:电饭锅煲饭程序结束,不要急着打开锅盖,焖10分钟左右,再用饭勺打散米饭,搅拌均匀即可

小窍门

除了米饭外,其它食材爆香后再和米饭混合均匀,吃起来口感好、味道香。

五谷豆浆

主料

黄豆30g;黑豆30g;红豆30g;绿豆30g;黑米30g;

辅料

水500g;

五谷豆浆的做法步骤

1:将黄豆、黑豆、红豆、绿豆、黑米都倒入盆中,加水洗净后浸泡过夜

2:将接汁杯和接渣杯分别放到原汁机的出汁口和出渣口处

3:将泡好的豆子等放到原汁机进料盘上

4:启动机器,打开出汁口处的小盖子,慢慢推入豆子等,并逐量将500g水随豆子一起添加进去,豆浆会慢慢流出

5:加工完毕,只产生很少的豆渣

6:将豆浆过滤后倒入小锅中

7:加热沸腾即可,可选择加糖后饮用

小窍门

1.注意豆子等泡一夜就够了,千万别再久,如果不小心泡发芽了就不能用了的~2.磨好豆浆熬煮的时候,要注意搅拌,否则容易糊底;

五谷饭

主料

红豆50克;黑豆50克;薏米50克;紫米50克;大米100克;

辅料

水适量;

五谷饭的做法步骤

1:准备好五种食材

2:选出豆类浸泡8小时(可提前一晚浸泡)

3:泡好后用锅煮至八九分熟

4:捞出备用

5:把大米和紫米淘洗干净

6:放入煮好的豆子,倒入煮豆子的水焖熟既可

7:成品图

五谷豆浆

主料

黄豆适量;花生适量;

辅料

冰糖6颗;水适量;芝麻适量;

五谷豆浆的做法步骤

1:黄豆

2:所有食材清洗干净,花生 冰糖 黄豆 芝麻

3:把所有食材放入破壁机了

4:启动五谷豆浆功能35分

5:时间到

6:浓浓的豆浆就榨好了,可比外面的不知要好喝多少倍

7:成品

8:成品

五谷丰登

主料

南瓜1块;青豆30克;玉米30克;胡萝卜1段;口蘑适量;

辅料

食用油2汤匙;蚝油1汤匙;鸡粉少许;红枣适量;盐适量;姜1块;蒜适量;

五谷丰登的做法步骤

1:红枣提前泡软。

2:其他食材分别洗净、切丁。

3:锅里加水,放入胡萝卜丁,青豆焯熟。

4:放入口蘑丁一起焯一下。

5:捞出备用。

6:炒锅倒油,放入葱末、姜末炒出香味。

7:放入南瓜丁煸炒。

8:加玉米煸炒。

9:加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。

10:加蚝油、鸡粉调味儿。

11:加红枣,翻炒均匀即可关火。

12:盛入盘中。

小窍门

胡萝卜和青豆比较难熟,所以一定要提前焯熟。

五谷营养羹

主料

莲子60克;黑芝麻30克;花生20克;白银耳1小朵;黄豆20克;红枣6个;清水815克;

辅料

白糖适量;

五谷营养羹的做法步骤

1:将所有材料除掉芝麻外,提前泡6个小时左右。(我是头天晚上泡的,一早起来煮刚好。另我用的是煮熟的糖莲子,所以不需要泡)。

2:准备好豆浆机,将所有泡过的材料滤去水分放入豆浆机里,记得红枣要去核哦!

3:再放入黑芝麻。(芝麻炒熟的和生的都可以用)。

4:接着加入815克的清水。

5:盖上豆浆机的机头插通电源,启动五谷营养程序到机器自动结束。

6:程序结束后拔掉电源,加入适合自己口味的白糖搅拌至糖溶解完成。

7:成品。打上一碗享用美美哒。

小窍门

没有豆浆机的话,打碎之后可以用燃气灶煮熟。

五谷米糊

主料

黑米20克;大米15克;江米20克;花生25克;绿豆25克;黄豆25克;枣6颗;

五谷米糊的做法步骤

1:原料:绿豆、黄豆、花生、枣、黑米、大米、江米。

2:提前一晚,各种原料洗净,将黑米、江米、大米用水浸泡,花生、绿豆、黄豆放在一起,用水浸泡。

3:第二天早上,花生和黄豆、绿豆就已经膨胀了,将泡米的水和米倒进豆浆机里,而绿豆和黄豆、花生浸泡的水要倒掉,将三种豆倒进豆浆机。

4:将枣核切掉,枣肉放进豆浆机里,加水,至最高限位与最低限位之间。

5:豆浆机插上电源,选择五谷豆浆,启动。

6:打好的豆浆,盛到碗里。

7:枣是有些甜味的,喜欢更甜的,可以加糖。

小窍门

泡豆子的水,不能要噢,听专家说过,泡过豆子的水,喝了容易产气。我用的枣是和田枣,本身就比较甜,我不喜欢太甜的,所以就没有加糖。

五谷粥

主料

小粉约50克;小麦约50克;大米约50克;糯米约50克;新鲜玉米约70克;

辅料

清水大半煲;

五谷粥的做法步骤

1:把陶瓷人仔煲置于炉上,放小半煲水,把小米、小麦、大米和糯米淘净,放进煲里,开中小火;

2:盖好煲盖,再把火调成小火,慢慢熬粥;

3:把粥熬得比较绵软;

4:把玉米粒剁碎,放入煲里再熬20-30分钟即可。

小窍门

一、广东人喜欢用人仔煲煲汤和煲粥,因为煲盖上有个孔,汤水烧开时可以从小孔中透气,而且用缸瓦或陶瓷煲出来汤和粥比较好味;二、也可以用干的碎玉米来代替冰冻玉米,不过就要和小米小麦一齐下煲煮;三、杂粮粥,用料可以自己组织,量也可随自己的喜好增减;四、缸瓦陶瓷煲不可以骤冷骤热,煲要撤火时不要移到冰冷的地方,如玻璃炉的面上,可垫多几层干棉垫,再把煲放上去,或直接关火不移动煲,刚开火时不要太大火,开火前要先放水,煲不能空烧。

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