《天天饮食》 豆角焖面 20150729

  陈廷敬后人2、锅上火倒入少许油,然后放入五花肉和八角煸炒出油。再放入豆角炒制翠绿,之后放入香菇翻炒均匀。加入与菜持平的热水继续煮制。

  3、准备一盆温水,加入少许油、盐,将蒸好的面条放入水中,涨发2分钟。之后将面条铺到锅中,撒少许盐,盖盖进行焖制。出香后倒入少许生抽,关小火进行搅拌吸收水分,最后淋入蒜末、米醋、十三香调成的料汁。大火炒制出干香即可出锅。

  《天天饮食》 豆角焖面 20150729本期节目教您制作“豆角焖面”: 天天美味――豆角焖面: 1、主料:豆角,面条; 2、辅料:五花肉,香菇; 3、调料:酱油,醋,十三香; 4、要点提示: (1)面条提前放入蒸锅中,蒸制八分钟备用,豆角处理干净后掰成段,五花肉和香菇切丝备用; (2)锅上火倒入少许油,然后放入五花肉和八角煸炒出油,再放入豆角炒至翠绿后,放入香菇翻炒均匀,加入与菜持平的热水,继续煮制; (3)温水中加入少许油、盐,将蒸好的面条放入水中,涨发两分钟后铺到锅中,撒少许盐。盖盖儿进行闷制出香后,倒入少许生抽,关小火进行搅拌吸收水分,最后淋入蒜末、米醋、十三香调成的料汁,大火炒制出干香即可出锅; 锦囊妙计――樱桃果酱: 1、原料:新鲜大樱桃,柠檬,白糖; 2、做法:(1)大樱桃洗净去核备用,锅中倒入少许水,放入白糖搅拌化开,然后倒入樱桃肉搅拌均匀; (2)挤出少许柠檬汁,然后倒入适量水煮开,之后小火熬制浓稠,放凉即可食用。 (《天天饮食》 20150729 豆角焖面)

  

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