冬瓜性寒，味甘，清热渗湿，清痰排脓，利水消肿，有较好的减肥清身效用。冬瓜籽偏于利湿，冬瓜去皮利水，故用冬瓜边皮带籽，以求增加减肥效果。陈皮理气健脾燥湿。葱、姜通阳化饮利水。几品合用，有助于减肥轻身，增进活力，使人肥瘦适中，苗条且强壮有力。
原料：连皮带籽冬瓜500克，陈皮3克，葱、姜、食盐、味精各适量。
制作：洗净冬瓜，切成块，放锅内，加陈皮、葱、姜片、食盐，并加适量水，用文火煮至冬瓜熟烂，加味精即成。
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原料：连皮带籽冬瓜500克，陈皮3克，葱、姜、食盐、味精各适量。
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