惊蛰养生食谱有哪些?今年的惊蛰节气将至，很多地方的气温开始有了明显的上升趋势，尤其是我国东南地区，很多人都穿上了短袖。小编这里提醒大家，现在还是换季非常时期，一定要注意春捂，不然很容感冒哦!以下小编为大家推荐2018惊蛰节气滋补养胃护肝食谱大全。
先将猪心剖开，洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。
适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。
适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。
5、锅里倒入油烧热，放入刚刚浸泡过的葱、姜煸透，放入鱼块煎制一会，然后加凉水煲汤(利于营养成分溢出);
10、锅里倒入葱姜水，放入白糖化开，加适量水，再加盐、醋、水淀粉、油调匀，放入鱼片翻炒均匀;
12、另外中途待锅内鳜鱼汤浓时，将鱼块捞出，投入萝卜丝，三分钟后加少许盐出锅成菜，撒上青蒜末。
4、油烧至170度，把鱼上多余的面糊抖掉，一条一条放入锅中，炸2~3分钟，起锅沥去多余的油，虾仁做同样处理;
材料：扇贝 魔芋丝 紫苏叶 红小番茄 黄小番茄 黄瓜 鸡蛋 葱 蒜 料酒 蒸鱼豉油 鸡精 淀粉 青海苔粉末 盐 胡椒粉