高端菜谱制作济南菜单设计咨询热线祯利美食深受用户信赖

  祯利美食传媒专业承接山东地区菜谱制作,是山东优质的菜谱设计公司,主要经营:菜谱制作,菜谱设计,餐牌制作,菜谱摄影等业务,给企业不一样的菜谱菜单,助力企业腾飞

  祯利美食和众多餐饮连锁知名品牌建立了长期的合作关系,其中包括:喜客来水饺、舜和国际酒店、渝小鲜酸辣粉、有它面馆、安佳蛋挞、鲁西南老厨子、珊珊牛肉粉、喜家德水饺、枣庄印象辣子鸡、最高鸡密、稻香园蛋糕、四季明湖、小背兜重庆小面、品和棠水饺、三晋印象刀削面、火烩山烩面等,以优质的产品和合理的价格及良好的售后服务深得广大客户的信任。

  祯利美食始终以客户至上为图腾,矢志不渝的为客户提供最具有特色的设计。未来,祯利将继续专注于餐饮设计,希望通过我们的专业力量为餐饮业的发展添砖加瓦。2018年是公司寻求飞跃发展的一年,祯利美食期待与广大餐饮界的朋友一起开创互惠互利、共赢共荣的美好未来。

  菜谱是餐饮促销的手段:一份精心编制的菜谱,能使顾客感受到心情舒畅, 赏心悦目,并能让顾客体会餐厅的用心经营,促使顾客欣然解囊,乐于多点几道菜肴;画册设计欣赏而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高利润菜,以增加餐厅的收入。一本好的菜谱可以减少各部门传递环节中出现的差错。最终达到提高菜品点击率,企业标志设计提升营业额,甚至改变经营方向的目的。菜谱除了美观的设计高质量的印刷,还要有精美的装订,这样才算一本完美的菜谱。

  菜谱内容安排的顺序:顾客一般是按照就餐顺序进行点菜,因此菜单上的内容也应该按照经常顺序进行排列组合,这既符合人们正常的逻辑思维,又能使才要品种排列有序,客人容易根据自己的就餐需求找到相应的才要品种:中餐点菜顺序:冷菜―热菜―汤类―主食―饮料;西餐点菜顺序:开胃品―汤―色拉―主菜―三明治―甜点―饮品

  菜谱是认识酒店的窗口,是宣传菜式的媒介,是饮食文化的载体,是品位档次的象征,是增加利润的法宝。菜谱具有实用性,文化性,可视性,独特性。菜谱还要实用性和艺术性相结合,多样性和同一性相结合,现代艺术和传统文化相结合。

  菜单设计要达到的标准1) 外观设计美观、典雅、舒适,要能够和餐厅的等级规格、接待对象和销售方式相适应 2) 菜点名称与文字说明能够引起客人食欲 3) 花色品种的选择搭配和比例结构的安排科学合理 4) 不同菜点的产品价格和毛利掌握合理 5) 菜单设计和厨师技术水平及厨房设备紧密配合 6) 菜单内容安排具有灵活性 7) 设计出的菜单必须各种菜点的供应,缺菜率不能高于2%

关键词: