近日，全国学生营养办发布了《营养改善计划学生营养健康状况监测报告(2013)》，教育部副部长刘利民表示，食物与营养知识将纳入中小学课程。昨日记者从成都市教育局了解到，成都市目前已制定了中小学生每日营养摄入量的标准，大部分学校也已经将食物与营养知识纳入课堂。专家，学生注意营养搭配也不要忘记户外运动。
“我们学校开设营养课程已经两年多了，效果还很不错。”金牛区全兴小学校长傅毓告诉记者，从2012年9月开始，学校就将食物与营养知识纳入了3至6年级学生的校本课程。学校每天会选拔15名学生前往食堂，学习挑拣、清洗、烹饪各类食物，并掌握食物营养结构搭配、每日维生素摄入量等知识。据介绍，营养课本身应属于中小学生教育的一部分，旨在培养孩子的生活能力，能做到自己照顾好自己。据悉，成都市大部分中小学校都将食物与营养知识纳入了校本课程。
目前成都市教育局已编撰完成《成都市中小学生供餐营养指南》（试行），详细介绍了我市中小学生每日营养摄入量，“它提出了一个规划性标准，学校执行起来也简单易行。”成都市教育局体卫艺处相关工作人员介绍说。此外，市教育局还在全市范围内选取了25所不同类型的学校作为监测点位，“相关数据显示，我市中小学生的营养状况持续好转。”
“我们已开展多种形式将食物与营养知识融入课程。”成都市教育局体卫艺处相关工作人员说，如在四川省地方性课程教材《生活・生命与安全》和健康教梦见吃面条育课中，就有关于营养知识方面的内容；同时，也通过思想品德课教授学生一些营养搭配等生活技巧，培养其自主的能力。
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