邵逸夫子女最近才是真正的秋天，温度急剧下降，大家纷纷换上了厚衣服来抵御寒气，在小编家中一直有个习惯，就是在凉秋一定要多吃饺子，因为天气越冷吃饺子越舒服，吃完之后再喝上一碗饺子汤，浑身都是暖暖的。最近好多小伙伴都和我说，煮饺子总是破皮，其实大家煮饺子的时候千万别只会加水，水开后只需加入一勺盐，再放入饺子，这样煮出来的饺子才不会破皮，不会烂，而且还更美味。今天小编给大家带来的是猪肉韭菜馅的饺子，韭菜在秋天也常的受欢迎呢，大家赶快学习一下具体是怎么做的吧！
6.趁醒面的时间开始剁肉，也可以让商家帮忙剁好，为了卫生我都是自己剁，先切薄片再剁，剁出来的会很细腻也省时间，剁好的肉糜，放入十三香2克，盐3克，生抽5克，食用油10克，腌制10分钟
10.包好的饺子，水开后放少许盐，再放入饺子，这样饺子不会煮烂，大火煮开，放小半碗冷水，再煮冷水，共放3次冷水，煮开关火，闷1分钟即可出锅。
1、韭菜的叶和花都可以作为蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗的功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
3、韭菜含有挥发性精油等特殊成分，会散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增欲，促进消化。