最近逛菜场和超市，你有没有发现一种胖胖的像橄榄球一样的食材上市了？对了，它就是芋头。芋头的做法其实除了最常见的用来蒸排骨，黄菊内幕还可以做很多美味。今天在“新鲜趁现在”这个单元，我们就用芋头来做一道的传统早餐料理，一起寻找小时候的味道！
哇，真是没想到看起来其貌不扬的芋头做成煎饼那么美味啊！刚出锅就是整个屋子的香气~ 特意加入了猪油和油葱酥，让芋头的细腻和猪油的香气结合得十分完美。这样的芋头煎饼吃起来真的是又糯又甜，而且这种甜很香润、不腻口。这道古早味的料理让我尝到了詹姆士小时候的味道，对于超爱芋头的我来说这样的做法我也很喜欢~一起来试试吧！