现代生活节奏越来越快，年轻人的压力越来越大，对于一个正经吃货而言，唯有，一个人在家做一份可口的美食，远离手机，坐在电视机前，吃一份属于自己的家常便饭，美美的睡上一觉，人生的幸福其实都很简单，放松过后才能重新战斗，如果你也喜欢我的美食，收藏起来吧！
材料：虾、鱼豆腐、盐、鸡精、干辣椒、麻椒、白芝麻、香菜、火锅底料做法：1、虾挑去虾线，剪掉虾须。鱼豆腐切成两块。锅中热油，加入虾炸至表面变脆夹出。鱼豆腐两面煎至焦黄。2、炸虾用的油继续烧热，加入干辣椒、麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开。3、倒入葱、姜、蒜后，放入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐。4、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，撒上剩下的麻椒、干辣椒，白芝麻、香菜即可。
材料：小南瓜，排骨，糯米，姜、酱油、料酒、盐、味精做法：1、糯米用水泡4个小时，沥干水分。2、排骨用姜、酱油、料酒、盐、味精属蛇的今年多大腌两个小时。3、南瓜从顶部1/3处切开，挖去籽，掏干净，把泡好的糯米和腌好的排骨塞进南瓜里。4、盖好南瓜盖，放到蒸笼上蒸，大火将水煮开后转小火，蒸制一个半小时即可。
材料：猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜、盐做法：1、猪蹄去毛洗净，剁成小块，放入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备用。2、葱切段，姜切成片。锅内放油加热，加入红糖、白糖炒成糖色。3、继续倒入葡萄酒、葱段、姜片、茶叶、水、猪蹄。4、大火烧开，改到砂锅里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即。
材料：豆角、蒜、姜、辣椒、醋、生抽、香油、香油、糖、盐做法：1、豆角洗净备用，蒜剥净，切三四片姜放一起捣碎备用。2、辣椒切小段放入碗中，倒入醋、生抽、香油、盐、糖、蒜姜泥调成料汁备用。3、锅中加水烧开，放入盐、香油，倒入豆角大火煮两到三分钟。4、豆角煮熟后捞出过两遍凉水，捞出淋干水切小段，放入盘中。浇上拌好的料汁，拌匀即可。
材料：草鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜、生抽、番茄酱、芝麻油、陈醋、淀粉、盐、糖做法：1、番茄、香菇、洋葱切丝。姜、蒜切片。在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟。2、热锅加油，放入草鱼，炸成金，捞起沥干油。锅里重新放少许油，葱、姜爆香，放入番茄，小火炒到出汁。3、继续放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒。再放一碗清水煮开。4、最后放番茄酱、糖、陈醋煮开，最后加水淀粉勾芡，将汤汁淋在炸好的鱼上即可。
材料：菠萝，土豆，沙拉汁，马苏里拉芝士，盐做法：1、将菠萝切丁放入盐水中浸泡沥干水。2、将土豆去皮洗净切丁放入碗中备用，放入微波炉高火6分钟取出备用。3、将土豆丁倒入锅中与菠萝搅拌，然后放沙拉汁拌匀。4、将拌好的菠萝土豆放入盘中，放上马苏里拉芝士，再放入微波炉高火2分钟即可。
材料：鲜虾、豆瓣酱、番茄酱、酱油、姜末、蒜末、葱末、料酒、白胡椒、淀粉、水淀粉、糖、油做法：1、将鲜虾去头、去壳，取出虾线、挑除虾肠、留尾巴部分。2、在头部处开个口将虾尾穿过去，做成虾球，放入盘中，加入料酒、白胡椒及淀粉腌10分钟。3、锅中倒入足够多的油，烧至6成热，放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用。4、 锅中留油，放入豆瓣酱、姜葱蒜末爆香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒。5、继续放入炸好的虾球，让虾球均匀地裹上酱汁，倒入水淀粉炒匀即可。大家好，我是传说中，有吃相没的古小谷，每天分享美食的吃货君，美食的上从不孤独，因为有你们的陪伴，感谢一相随，美食让我们相遇彼此，美食带来的快乐！
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