好喝不醉的杨梅酒
食材
杨梅2500克
辅料
白酒5000克
辅料
老冰糖500克；
杨梅酒的做法步骤
1：准备了五斤杨梅，洗净，用盐水浸泡五分钟，捞起清水洗净，晾干水份备用，一般十斤白酒至少三斤杨梅，一斤冰糖，但是如果想杨梅味重点可以多放点杨梅，我每次都是放五斤杨梅口感很好。
2：我在百老泉买了52℃的烧酒10斤，一般泡杨梅酒建议50度以上比较好，泡杨梅后酒精会稀释等到喝的时候不会那么高的度数。
3：按照一层杨梅一层冰糖来放，冰糖最好买老冰糖，不用担心冰糖大，再大块几个小时就化开了，就像这样底下放层杨梅再放层冰糖，待会儿我还会盖上一层杨梅。
4：就这样把白酒倒入装有杨梅还有冰糖的罐子里面，坐等15天后开坛品酒！
小窍门
杨梅一定要先用盐水浸泡，以免小虫子没有洗净泡出来就不好看了！
自制好喝的青提果酒
主料
青提300g；黄糖100g；谷养康粮食酒1瓶；
青提果酒的做法步骤
1：准备好所需食材。
2：青提用盐水洗净，擦干水分，对半切开。
3：罐子里放入一层青提，一层冰糖，再放一层青提，再放一层冰糖，最后倒入粮食酒，盖上盖子放阴凉干燥处，密封保存一个月即可！
4：制作完成的样子！~
小窍门
泡酒要选择无添加，纯粮食酒，这样泡出来的果酒能保留住水果的香气！~
冬天来啦喝一杯暖身的奶茶
主料
牛奶240ml；金骏眉茶适量；姜片4片；大红枣3个；
辅料
水200ml；
奶茶的做法步骤
1：材料备好
2：生姜切片，大枣洗净去核切四瓣
3：将清水倒入小奶锅中，加入大枣、生姜煮约3分
4：将大红袍茶放入茶壶中，倒入适量开水将茶洗一下，倒掉水。
5：倒入刚刚煮好的姜枣水
6：冲泡茶3-5分钟
7：后将茶汁滤出
8：将一袋牛奶倒入小奶锅中，放入一块古方红糖
9：煮至微微沸腾的状态红糖溶化
10：将泡好的茶倒入奶锅中煮开即可关火
11：将奶茶倒入漂亮的水晶杯子里，配上几颗糖果享受一下啦！
小窍门
小英子心语：1.茶不要泡太久，太久味道会打折，颜色也不好。泡茶之前一定要洗茶，就是用开水将茶叶冲洗一下后将水倒出。2.因为不喜欢喝浓茶，所以茶叶放得少颜色就偏淡，喜欢喝浓茶味的茶叶要多放些。3.我喜欢在一开始就加入红枣姜片这样煮出的水姜枣味道更浓些
清凉来袭—鸡尾酒饮品
主料
鸡尾酒2个；雪碧1个；
辅料
葡萄8个；
鸡尾酒饮品的做法步骤
1：葡萄与雪碧用冰格冰上
2：鸡尾酒两瓶
3：冻好的倒入杯中
4：加上鸡尾酒即可
【玉米绿豆稀饭】------喝出健康来
主料
玉米适量；绿豆适量；大米适量；
辅料
清水适量；
玉米绿豆稀饭的做法步骤
1：准备所需食材；
2：玉米立起来，用刀把玉米切下来；
3：盛在碗内，清洗一下，去掉玉米须须；
4：大米、绿豆淘洗；
5：电饭煲内加适量清水，加入玉米粒；
6：倒入洗好的绿豆，大米，煮至黏稠即可。
小窍门
海洋小贴士：1、煮好的玉米，从玉米根部切下来，这样比较省事，又方便；
自制好喝的果酒～西梅果酒
主料
西梅1-2斤；谷养康粮食酒1-2瓶；
辅料
冰糖1-2斤；
调料
罐子1个
西梅果酒的做法步骤
1：准备所需要的食材，硬一点的西梅用清水洗一遍，再用盐水泡十五分钟，然后厨房纸擦干水分备用。
2：玻璃罐洗干净，用开水洗一遍晾干水迹，确保无油无水。
3：把西梅放进罐底，再放入冰糖
4：最后倒入泡果酒专用酒！
5：西梅：酒：冰糖=1:1:0.3，密封3至6个月开封饮用就好。
小窍门
可以根据个人甜度喜好添多点冰糖~做法是很简单的~赶紧泡起来，封存秋天的味道！
咸柠檬原来这样简单好喝
主料
柠檬片4片；话梅2颗；白砂糖55g；
辅料
柠檬汁40ml；
咸柠檬的做法步骤
1：第一步：将柠檬切片
2：第二步：在雪克杯中放入4片柠檬
3：第三步：放入话梅
4：第四步：放入糖浆或白砂糖55g
5：第五步：放入冰块
6：第六步：雪克杯使劲摇25下
7：第七步：倒入记号的柠檬汁40ml
8：第八步：倒入适量的饮用水
9：第九步：摇20下
10：第十步：出品，倒进出品杯中就可以啦
小窍门
糖的分量自己可以按照自己喜好来哦
好喝的葡萄果酒
主料
葡萄3-5斤；泡果酒专用酒1-2瓶；冰糖1-2斤；
辅料
密封罐1个；
葡萄果酒的做法步骤
1：准备所需要食材。
2：把葡萄洗干净之后用纸吸干表面的水分。
3：再加入冰糖一起放入密封罐内。
4：倒入一瓶泡果酒专用酒密封起来。
5：三个月左右就可以喝了。
小窍门
喝起来葡萄味道特别浓郁，就像是葡萄在嘴里爆汁弥漫开来，用专用的酒泡出来会更醇更好存放！
啤酒你只是用来喝吗？原来牛肉加啤酒才是“绝配”
主料
原切牛腱子1kg；
辅料
啤酒1瓶；葱适量；花椒大料适量；香叶适量；小茴香适量；豆瓣酱2勺；豆腐乳1块；糖1勺；红酒1杯；白酒1杯；姜适量；蒜适量；
啤酒酱牛肉的做法步骤
1：满满的收获，给大家分享一下。（6月25日周六收到的牛肉）正好趁周末有空露一手，好好犒劳一下自己的胃，做了一道人见人爱的酱牛肉，好吃的不要不要的.....
2：准备各种香料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，豆瓣酱两勺，豆腐乳一块，糖一勺，红酒一杯，白酒一杯，啤酒一瓶
3：飞水两遍腌制：各种香料，豆瓣酱两勺，豆腐乳一块，糖一勺，红酒一杯，白酒一杯，啤酒加到淹没全部牛肉，腌制两个小时，上锅炖，另多加些啤酒，大火烧开，小火慢炖，两小时足矣
4：两个小时后关火，不掀锅盖，等自然凉凉透后捞出，用保鲜膜包裹紧实，放冰箱冷冻，袋冻硬后取出切片，可用蒜泥或洋葱根据个人口味调制
5：当然，大快吃也过瘾，可以不放冰箱，这不是如果切片吃不是显得优雅吗？当然在家没必要这么装配啤酒白酒还是红酒，嘎嘎，谁喝谁做主
小窍门
1.酱牛肉放啤酒好。啤酒里面含有很多酶，可以软化牛肉的活性，使之鲜美细嫩。2.另外可以分解蛋白质，降低脂肪的吸收。同时牛肉带有一定程度的膻腥气，烹调时加点酒，可以除去膻腥气。
他来了他来了~他带着啤酒牛腩煲来了~
主料
牛腩500g；
辅料
洋葱适量；番茄膏两勺；土豆块适量；胡萝卜块适量；蒜适量；
调料
啤酒500ml
香叶2片
辣酱油半勺
黑胡椒适量
沈郎乡山茶油适量
盐适量
啤酒牛腩煲的做法步骤
1：500g牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用。
2：锅热油，下切好的牛腩块，小火煎至表面略微焦黄后，倒入炖锅里备用。
3：半颗洋葱和四瓣蒜。
4：并加两大勺番茄膏约煮1-2分钟，倒入炖锅内。
5：再倒入500ml啤酒和350ml水。
6：大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发，放入2片香叶、半勺辣酱油、适量黑胡椒和盐调味，加盖转小火炆约1个小时以上，至牛肉炖至软烂后，撇去锅中油脂和浮沫，倒入适量土豆块和胡萝卜块，再炖半小时至其软烂。
小窍门
酱汁淋入米饭，再吃口绵软的土豆~夹块肉大口吃~