秦勇老婆王芳滋补和调理的方式有很多种，什么蒸桑拿、马杀鸡、老中医等，但这些小编都不是很在行。小编就只喜欢吃，今天小编就要给大家推荐一些非常适合秋冬滋补的汤类食谱~
汤若想要煲的好喝，除了食材上的选择之外，还是有技巧的~在跟亲们介绍食谱之前，小编先跟大家分享下煲汤的几个独门小技巧！
为啥广东人煲汤就可以做到那么那么好喝？小编特意去网上查找了一堆资料，并且向广东的老同学们认真请教了！
比如肉类，像带骨的鸡、鸭、排骨或是瘦肉、牛肉这些都需要先用清水将血水浸泡出来，并冲洗干净。随后还要进行「飞水」，就是把食材放入水中加姜片将食材焯一下再捞出。
如果是一些干货类，比如像是一些干菌、干百合、虫草花、干花胶、莲子、石斛这些，需要提前用水先浸泡个 20 分钟左右。如果是枸杞、蜜枣、红枣这种有点软软的，一泡会烂掉的食材直接冲洗干净即可。
如果选用一些腥味比较重的海鲜干货、比如木鱼干、螺肉、鱼干等，最好在提前用水浸泡的时候加少许姜片去腥。
水要一次性放足够最好，一般来说，一斤的肉可以配 7-8 碗水，中途加水会使得肉类遇冷收缩，蛋白质就不容易溶解，而且汤会自带一股白开水的寡淡味道。
小编推荐的这几款汤的食材都常家常的，没有特别稀有的“皇家食材”，所以大家快快买起来，趁着最适合进补的季节，把身体调理好，来年开春一起去打老虎！返回搜狐，查看更多
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