梦见掉头发香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配，而且此酱密封冷藏可以保存一周左右，是懒人的不二之选，那么小编今天大家如何制作香辣牛肉酱。
2、锅里不放油，放入花生米，炒至外皮出现黑斑，出锅冷却退皮切碎。芝麻也同上，炒熟。蒜，姜切碎。
5、一直翻炒到这个色泽，辣椒不再鲜艳，表明水分基本收干。加入糖，盐，再熬预计5分钟左右，就可以出锅了。
牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、、墨西哥、、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
贝贝的常备菜之香辣牛肉酱/“手工自制酱料”这门课，我也是这两年才慢慢入门。这里说的，当然不是果酱，而是肉酱、XO酱这类比较“硬”的酱。最早是从番茄肉酱开始的，因为家里小妞喜欢吃意面，我试了市面上几款意...