,一般藏得很深,很难找到。第一次去这家私房菜馆,差点以为朋友是要带我回家,这样的小区楼道防盗门,
以为店内会别有一番天地,扫视一圈之后发现就是普通的家庭作坊。开在繁华的八一好吃街楼上,装修朴素简单,仅有三张桌子,只接受提前预订。
虽然店小,但是家庭氛围浓郁,坐在这里不像是在外面吃一顿便餐,更像是在家吃饭一般,特别的有归属感。
这家店是大牌明星们的最爱,墙上贴满了老板与众多明星的合影,有杜海涛、胡兵、周大毛......
在老板的推荐下我们点了汤锅耗儿鱼跟美蛙。刚端上桌的耗儿鱼可谓是香气扑鼻,整个店内都是耗儿鱼的麻辣鲜香。
耗儿鱼煮过之后特别的糯,特别的入味。锅底的咸香味与耗儿鱼的鲜嫩结合在一起,可以让人的味蕾开跳起来。
虽看似麻辣、油味多,其实耗儿鱼的口感无比温润厚重,并不是重辣重燥,香气是循环渐进,跳蛋门事件完整照片食欲也逐渐被打开,一口气吃个五六条简直不在话下。
又辣又香的麻辣美蛙,让蛙肉的每一寸肌肤都饱含汤汁,麻辣鲜美的香味满腔肆意,让你吃蛙吃到爽!!
刚从红汤锅里捞起的蛙一口咬上去并没有干辣干麻的冲击感,反而香辣不腻,味道好极了!让人食欲涌动忍不住大快朵颐。
看到我们一直在拍照,老板娘都忍不住一再询问我们味道如何,直到我们一行人连连说好,老板娘才算放下心来。还向我们解释道:”经营这家小店一直是自己两夫妻在做,虽然生意好,但都不敢请人帮忙,全是自己掌勺,就怕请人之后老顾客们觉得味道变了”。
――为了让食客吃到最好的味道,宁愿不扩店,不招人,既是老板,也是厨子、洗碗工......这么多年凡事都亲力亲为,能有这份心思,也是一种匠心。