在中国，鸡肉一直是我们所有人的主要肉类之一。作为肉鸡，“三黄鸡”一直是节日期间各大超市的主要产品。几乎每个家庭都听过三黄鸡的名字，每年都吃它。三只黄鸡，但你知道哪三只黄鸡是“三黄”吗？
事实上，在中国，肉鸡主要是指从国外进口的白鸡。除了良好的肉质和高的饲料转化率外，该鸡品种的生长周期最短，一般屠宰时间约为40天，因此在熟食和快餐行业中很受欢迎。
应该指出的是，白鸡长得这么快的原因并不是因为外界传言的“激素”原因。如此短的生长周期取决于其自身的品种优势，而且相对科学合理。喂养和喂养方法，白鸡已成为食肉鸡的当之无愧的主角。
当然，白鸡并非包罗万象。虽然增长率如此之快，但一切都需要一个过程。白鸡实际上只是一个长身体，更具体地说，它只是一群鸡。在如此短的生长周期下，白鸡可以长到2.5公斤的重量，因此可以想象它的身体的脆弱性，并且在这个时候，突出了当地鸡的优势。
虽然当地鸡的生长速度与白鸡无法比拟，但其适应性和抗病性是白鸡无法比拟的，三黄鸡是我国着名的鸡之一。所谓的“三黄”是指羽毛黄，爪黄和黄，据说朱元璋仍然给出了“三黄鸡”这个名字。肉质细嫩，皮肤清爽柔软，脂肪饱满，味道鲜美，虽然形状娇小。但是重量很重，成年鸡重约3-4公斤。在农业部权威着作“中国家禽”一书中排名第一。
此外，三只黄鸡一般由农民种植，这进一步提高了他们的肉质和肉质，不仅抗病，而且肉质非常嫩。三黄鸡在中国广泛分布。近年来，三黄鸡在中国部分地区得到了改善和提高，质量越来越好。