来源：预制菜在线 初名餐饮
编辑：陈一
“哭着吃过饺子的人，是能笑着走下去的。”
饺子，或许是中国人绕不开的味道。
不光北方人记挂，即使是生于浙江，长在台湾的“南方人”三毛，也要感慨——
“每一次包饺子，都是一次对遥远家乡的想念，只有中国人，喜欢把一切难以言说的情感，都和吃联系起来”。
任由大风吹，吹不散中国的饺子风味。
缘 起
天津初名餐饮管理有限公司，最初是在2005年由初丽云女士带领第一批初名人白手起家。
随着市场的发展与客户的需求，在2015年正式成立了连锁品牌“初名饺子”。
初名饺子一直秉承着“真材实料，良心出品，始终如一”的理念，更秉承“不忘初心，砥砺前行”的信念。
用贴心的服务、似火般的热情，超严格高标准的食材把控。
让每一位进店的顾客都能感受到家一般的温暖，一直备受社会各界的广泛关注和支持。
据悉，在创立之初，初名的名字叫“双福”。
创始人初丽云说：“我当时有个愿望，如果未来我能开一家饺子店，我一定用好的原材料，做好的产品。”
后来随着店面发展越来越大，初丽云就出去学习，知道要开连锁店、做品牌，于是初名饺子诞生了。
据初丽云讲述，初名饺子2015年成立，这中间其实赔了很多钱，但赔钱并不可怕，人就要从哪里跌倒从哪爬起来。
“其实最重要的一点就是脚踏实地干一件事情，一定要把一件事情给钻透了，先学习透彻了，锲而不舍的去工作，在工作中才能够寻找出真正前进的方向。”初丽云称。
责 任
我觉得做一件事情它肯定会有很多难。
当我刚从黑龙江老家来到天津时，望着高楼大厦，我就立志在这里，一定要买到属于我自己的房，属于自己的车。
虽然当时只是望了这个城市一眼，但是就生发了这种信念。
最开始的时候创业只是为了解决自己的温饱问题。
但当店铺扩大到3家店、5家店以后，当团队的伙伴越来越多的时候。
人就不能只为自己赚点钱而活着了，而是需要给这些伙伴一个好的未来！
越往前走，身上背的责任越来越重，对自己说，我不能倒下来，再大的困难也必须挺过去。
让员工幸福，就是要让他们通过学习提升以后成为专家，再让客人感受到我们的专业与贴心。
源源不断的客人随之给员工带来愈发丰厚的收入，也希望他们在这个企业里面能够通过自己的努力实现自己未来的梦想。
“未来，我们已经做好了规划
一定要把饺子卖到全世界。”
因为我们的使命是，达到全体员工物心幸福的同时，传承中华传统饮食文化。
同时，能够让更多人享受吃饺子幸福，我要做饺子姐，做中国速冻行业的第一名！
（以上为初丽云女士接受某媒体采访自述内容）
良 心
初名饺子拥有现代化的食品加工工厂（中央厨房）、产品配送中心、专业的食材系统、精湛的研发制造团队、人才的培养系统、完善的运营管理系统。
具备选料、商品、信息、仓储、物流、管理六大优势。吃饺子，就选择初名饺子！您身边的饺子专家。
初名饺子以中央厨房为核心，以中式快餐作为战略发展走向，辐射天津8区、县，开设了40余家门店。
这里是饺子诞生的地方，位于天津市西青区，占地两千余平米中央厨房，引进国内外先进设备技术，平均每小时可生产9千多个饺子，员工仅有16个人。
专业化的饺子工厂 无尘工厂标准加工
让饺子生产过程中的
卫生安全问题得到解决
也更容易把控每一颗饺子的质量
这样的饺子比手工饺子更多了一份保证
非转基因油吃出美味，吃出健康
以后吃饺子只去初名吃！
全透明的厨房，卫生看得见，每一家初名的实体店铺都是全透明的操作厨房。
让人看着就放心装修特别的简洁，很舒适，就像在家里吃饺子一样。
这不仅仅是味道支撑出来的品牌，更是对质量和细节的把控。
“哭着吃过饺子的人，是能笑着走下去的。”
在创业的过程中，所有的苦难虽然不会在功成名就之后如雪消融，但正是这些刻骨铭心的时刻才构成了人生真正的力量。
2023年10月29日-31日，预制菜在线主办的“第三届中国预制菜产业大会”将在山东济南盛大举行。
届时，初名饺子创始人初丽云也将来到大会现场，分享连锁餐饮的经营之道。
除周荃之外，我们大会也将邀请众多行业大咖前来分享。此次大会参会人员将涵盖政府部门、预制菜企业、连锁餐饮、批发商、团购、电商机构等领域，预计参会规模500人左右。