西餐厅是对所有来自国外模式经营的餐厅的称呼，不过我们最为熟悉的还是欧美等国家的餐厅，这些餐厅在很多方面都与中国有所不同，尤其是就餐环境，食物上面，对于中国人而言其实对西餐厅最为熟悉的食物就是牛排了，很多首次去西餐厅里的人都会点一份牛排吃，用煎的方式做牛排，能较好的保持牛肉本身的香味和口感，而且在熟度上也能控制，所以深受大家的欢迎，不过虽然对美味我们都是很喜欢的，但是可能对西餐厅里面很多的做法未必了解。
在一些西餐厅里面吃牛排的时候，其实我们要注意很多的饮食细节问题，毕竟也要入乡随俗嘛，中国和国外饮食礼仪和文化是有很大区别的，如果全然不顾这些区别，随意为之可能会闹笑话，被别的食客嘲笑。一些高级的西餐厅有时候会给食客准备2杯柠檬水，一杯是小的，一杯是很大的，同时摆放在餐桌上，很多不了解的人，可能以为这些都是用来喝的，如果小杯里面的喝完了，就将大杯里面的倒入小杯就可以了，但这样做其实是不对的，容易闹出笑话哦。
小杯的柠檬水确实是直接用来喝的，因为牛排里面也含有不少的脂肪，多吃几口也会感觉有点腻味，吃肉以后稍微吃点柠檬水，可以清除这种腻味，让牛排带来更好的口感，当然这杯柠檬水你用来漱口也是可以的，毕竟有的人并不是很喜欢柠檬汁的味道；而大杯的柠檬水其实不是用来喝的，它的主要作用是用来洗手的，柠檬水有天然的消菌的作用，可以清洁手上的细菌，当你吃完牛排以后，可以把手放在里面清洗干净，当然用纸巾蘸上柠檬水来清洁手也是可以的。
其实从柠檬上面也可以瞧见中外餐饮方面很多的区别，相对来说，国外很多人喜欢一些原汁原味的食物，而且口感上更加喜欢酸味，就拿水果来说，从欧美等国进口的水果多是这种酸味的，或者是甜味很淡的水果，其实中国人并不是很喜欢，还是更喜欢甜一点的，不过因为是属于进口的，所以还是有很多人愿意花钱买的。
西餐厅吃牛排，一大一小的两杯柠檬水是做什么的？可别乱喝闹笑话。中西餐厅存在很多的不同，不仅仅是餐厅的食物和环境上有差别，而且在各种餐饮礼仪，食物口感，食材等都是有差别的，而我们是需要去多注意的。