最近我做了一个小吃，特别受同事的欢迎，就连我们老板看了都夸我太有才了，我就用土豆做的“蛋黄酥”，我平时也比较喜欢吃土豆的，最喜欢的就是土豆泥，喜欢把土豆泥做成各种各样的美味。最近天气越来越热，吃饭都没有食欲了，据说颜色鲜艳的会让人有食欲，我就专门做了这个蛋黄酥，没想到做成的颜值还是蛮高的，不知道你们见过么，今天就把制作方法分享给大家，把3块钱的土豆，做出了100块钱的样子，这“蛋黄酥”你们见过么？
你的做法很简单，就是在土豆泥里面，包裹一些红豆沙，然后在上面抹一层蛋黄液，撒上一些芝麻，放在烤箱里面烤一下就可以了，做法超级简单，我买了3块钱的土豆，做出了好多这个蛋黄酥，朋友都说100块钱都有人买，不知道是真的还是假的呢？喜欢的朋友可以试试，最好是在土豆泥里面加一些黄油，会更加的好吃哦！
这里要提醒大家，土豆食用时一定要去皮，特别是要削净己变绿的皮，还要把芽和芽根挖掉．并放入清水中浸泡，土豆去皮后易变色，可将去皮后的土豆用水洗后再泡入水中，能防止褐变，不建议大家吃快餐中的炸薯条，因为炸薯条在制作的过程中，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低，食用价值不高。
而且土豆跟牛肉也是比较搭配的哦！牛肉与土豆搭配食用，可大大提高牛肉的营养价值。而且牛肉中因蛋白质、脂肪的含量高，单独食用易感油腻，两者同烧则营养丰富，味道可口，易增加口感和食欲，而且牛肉属于酸性食物，土豆属于碱性食物，两者同食，有利于体内酸碱平衡，你们喜欢吃土豆么？