白酒在中国有很多年的历史，它是我国广大劳动人民的一种特殊的饮料，历经千百年历史依然还在，白酒这个名称代替了以前所使用的"烧酒"等名称，它酿造的材料有很多种，同时酿造方法也各有特色。国内消费量逐渐上升，并不断发展提高，出口量不断增加。
在市场中，难免有些白酒是假的，那么喝到假的白酒很可能危害到生命，现在给大家分享几个分辨真假白酒的方法，做法很简单，一下子就可以分出是不是真的白酒。
第一个方法
首先准备一个饮料瓶，然后在饮料瓶上面加入一些白酒和碱面，把白酒和碱面一起摇晃均匀，再准备一个瓶子倒入九十五度的热水，再把摇晃均匀的白酒放在热水里面泡一下，等待一段时间后，看一下白酒的变化，如果白酒的颜色变成微黄色，则为粮食酒。
第二个方法
拿一个酒瓶，再酒瓶倒过来摇晃一下，观察一下酒花的变化。如果酒花比较密集，并且消失的比较慢，那么就是粮食酒，如果酒花比较少，而且迅速消失，则为勾兑酒。
第三个方法
只需要在手心中倒上一些白酒，然后用手这样来回搓，搓过之后闻一闻这个酒味，如果有粮食的糊味，且还有香味的话，就是粮食酒，如果是勾兑酒，就不会有这个味道的。
真正的白酒是纯粮食酿造的，酿造工艺很独特，所以口感味道都很好，当喝完之后，可以闻一下杯子，这个杯子会有淡淡的清香，而假酒喝起来的第一感觉就是辣，口感很不好，所以假酒再伪造的好，还是难过口感这关的。
大家在买白酒的时候，要找一些店面比较大，且有口碑的门店。在买白酒的时候，要看清楚白酒的包装盖，现在不少厂家，为了防止假冒，在盒子上印有防伪编码，可以拿到网上查询一下，就知道这个白酒的真假。然后在打开酒瓶之前，先看看白酒的液体是否清澈透明，如果看不出请楚，就到光亮的地方去看，也可以将两个不同的瓶子，同时倒下去摇晃几下，看气泡，如果气泡消失的慢，就说明这个白酒的质量好。
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