在我们中国酒文化有几千年的历史，我们中国人是非常喜欢喝酒的，任何场合都少不了喝酒。以前人们酿酒的技术不发达，喝的白酒有粮食酒，有果子酒，现在生产技术比较完善，很多种类的酒都可以生产，有葡萄酒，有白酒，还有红酒。任何场合都离不开酒的身影了，哪怕是在家里吃饭，也有些人喜欢喝一口白酒。
平常我们老百姓喝的白酒价格都非常便宜，都是一些大众酒，几十块钱一瓶，那么我们经常听说过有一些酒特别昂贵，几千块钱，甚至价格更贵还有一些人喜欢收藏酒，收藏的酒价格更贵，那么今天要给大家分享的是，酒厂里的酒放10年越放越值钱，家里的酒放10年一文不值，这是为啥？我们来看一下吧！
很多人觉得白酒没有保质期，放的时间越长酒喝着越香，其实呢，并不完全是这样，虽然说很多的白酒没有保质期，但是呢，它的保质期最长也就是10年之内。先白酒度数比较低，比如说50度以下的白酒根本不能长时间存放，长时间存放的话就会慢慢氧化，放上10年之后和刚出笼的酒，口感味道就不一样。
酒厂里面保存的酒并不完全是陈酿，虽说白酒是用粮食发酵出来的，也是勾兑了一些酒精，用了一些老酒，用蒸笼把粮食蒸发酵，慢慢的才能酿出来酒。用的这些老酒就相当于引子，就和我们蒸馒头用的一点老面道理是一样的。酒厂里面保存的都是原液酒，是用来勾兑新酒用的，我们买的酒是勾兑好的。
勾兑好的酒直接拿出来卖，是让喝的，不是让放家里收藏的，家里也不适合藏酒，通过光照，会慢慢氧化，放时间长甚至连新鲜的酒味都没有了，当然了，像茅台就不一样了，非常昂贵，放时间越久越值钱，我们平常喝的几十块钱的酒就没必要收藏了，大家觉得呢