竹筒饭，夹着淡淡香味，竹筒饭是吧米饭放在竹子柱子里，放入米饭用炭火烤熟，这样做出来的米饭掺杂着竹子的清香和大米的米香。南方人米饭都吃的这么返璞归真，北方人不得不服，还是吃碗面吧！
食材：江米、竹筒。
制作步骤：1.在山上竹子砍竹子，挑选皮厚的。
2.将竹子拿虎头砍成段。
3.将竹筒中间部分用刀子拆下来，拆成个长方形。
4.把江米用水淘洗淘洗。
5.把腊肉切成小丁状。
6.将大米和橄榄油搅拌在一起，放进竹筒里外表盖上腊肉丁。
7.加点开水把切下来的竹子盖上去，用烧烤的炉子烤。
8.烤好的竹筒里面米和腊肉挖在盆子里。小贴士：
1.采竹子要选竹节修长的。
2.竹子锯成一节一节的，锯的时候要有一边不开着。
3.烤竹筒时要小心炭火烧起来。
4.采竹子一定要小心。
竹筒饭里可以加波罗丁，排骨，竹子的清香味，加上江米的香米味，在烤竹筒的过程中闻到这个味道一定不要操之过急，不然很可能会烤不熟，吃不到香喷喷的竹子饭。