说起零食，不管是大人还是小孩，脑袋里立刻呈现出了很多很多的吃的，其中肯定不少于一种叫沙琪玛的零食，徐福记沙琪玛，这是一种任何人都无法抗拒的美食，沙琪玛以松软香甜、入口即化的优点使得很多的人喜欢，尤其是小孩子，很多的小孩子都特别的喜欢吃沙琪玛，沙琪玛的热量非常高，生活中饿了的时候，我们就可以先吃点沙琪玛来垫垫肚子。
首先我们要准备食材：面粉、发酵粉、鸡蛋、水、白砂糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄干
做法：
1、拿一个大点的盆，将面粉、发酵粉、放入盆中，然后打入两三个鸡蛋（看你做的量多少打入鸡蛋，量多适量加鸡蛋），混合搅匀。
2、搅匀之后把它和成面团，然后放置盆中醒10分钟。
3、醒好后，把面团擀开，多撒点面粉，以防粘住，切成面条状，不要太粗，细点。
4、切好后，多给面条撒点面粉，把它散开放在案板上。
5、坐油锅，待油温热后，中火，炸面条，炒至金黄捞出，沥油
6、准备熬制糖浆：给锅内倒入适量清水、然后放入白砂糖、麦芽糖、一直熬
7、熬制的过程中要一直搅拌，待熬制到可以拉丝以后，就可以关火了
8、然后将炸好的面条倒入糖浆锅中，与糖浆搅拌均匀，让面条上都裹上糖浆，再加入葡萄干，搅匀
9、最后，找一个方形的盒子，类似方形保鲜盒的那种就可以，做模具
10、把裹上糖浆的面条倒入模具中，压实，然后撒点炒香的芝麻，待冷却后切块即可食用
绵甜松软的沙琪玛就做好了，是不是己经流口水了呢，看过的宝宝快快做起来吧，美味一定要分享给身边朋友一起享用噢！
沙琪玛有一个特点就是：口感绵甜松软、色泽金黄、甜面不腻、入口即化、味道香浓。但它热高，因此朋友们一定要少吃，不可过多食用，会导致人体发胖的。