东北大拌菜
主料
菠菜250g；黄瓜一根；干粉皮四张；
辅料
彩椒一个；生抽20ml；红烧酱油15ml；花生米60g；香菜80g；猪肉100g；花椒油10ml；玉米淀粉8g；葱15g；姜适量；蒜25g；九三花生油25ml；陈醋15ml；盐3g；
东北大拌菜的做法步骤
1：准备好食材：干粉皮、菠菜、香菜、彩椒、黄瓜、葱姜蒜、猪肉、花生米、花椒油、九三花生油、盐、淀粉、生抽、红烧酱油、陈醋。
2：首先将干粉皮放入开水里煮4分钟，然后放入冷水过凉控干水分备用。
3：菠菜摘好洗干净放入开水中焯烫一下，过凉攥干水分备用。
4：花生米用冷油小火慢慢煸炒到微微发黄盛出晾凉备用。
5：黄瓜擦丝、葱姜切碎，蒜拍一下剁碎、猪肉切丝、彩椒切丝、菠菜切段、香菜切段备用。
6：猪肉丝用5毫升生抽和玉米淀粉抓匀上浆
7：炒锅烧热加入花生油，油热之后下入猪肉丝煸炒。
8：待猪肉丝变色后下入葱姜丝爆香。
9：加入15毫升生抽
10：再加入15毫升红烧酱油，翻炒几下关火。
11：关火后加入10毫升花椒油
12：再加入15毫升陈醋。
13：加入三克盐。
14：最后加入蒜末翻匀令盐化开。
15：粉皮、黄瓜丝、彩椒丝、香菜段、菠菜段摆入盘中。
16：把炒好的肉丝连汤汁一起浇在表面
17：最后撒上炒熟的花生米即可，上桌之后拌匀即可开吃。
小窍门
1其中各种蔬菜随自己喜好添加减少都可以滴，总之是给自己家人做的，自己家人爱吃就是硬道理。2爱吃辣的最后再来点辣椒油更棒。
家常大拌菜
主料
黄瓜1根；小圆叶生菜1棵；苦苣1棵；油炸花生米适量；香菜3颗；
辅料
蒜泥适量；葱段适量；花椒10粒；
调料
绵白糖3勺
食盐2勺
鸡精1勺
蚝油1勺
米醋1小碗
酱油半碗
料酒半碗
小磨香油3滴
家常大拌菜的做法步骤
1：苦苣清洗干净，去根切两段。
2：生菜掰成小块，清洗干净。
3：黄瓜拍扁，切成小块。
4：香菜去根，清洗干净切成小段。
5：花生因为用的不多，所以外边买的现成品，放在一侧备用。
6：我准备的葱花及蒜泥。
7：所有食材准备完成后，全部放在一个略微大些的盆子中，一定要注意把蒜泥跟葱花放在最上方。
8：将盐、鸡精、白糖、料酒、米醋、酱油等全部从一侧倒入盆中，锅中烧油，油热放入准备的花椒，变黑后用热油泼在葱花与蒜泥上，挑出花椒。
9：放点香油，搅拌均匀，出锅。
小窍门
1、因为孩子不吃辣，如果喜欢吃辣的朋友可以炸些辣椒油哦。2、香油几滴就好，只为接味。
爽口大拌菜
主料
黄瓜适量；苦菊适量；生菜适量；鸭珍适量；
辅料
丘比沙拉汁大拌菜口味适量；花生适量；
爽口大拌菜的做法步骤
1：晒张中奖全家福
2：黄瓜切片，苦菊切段，生菜撕片，鸭珍切片，备用；
3：倒入丘比沙拉汁，翻拌。
大拌菜
主料
生菜100克；樱桃10颗；圣女果6个；坚果20克；鸡蛋1个；南瓜120克；
辅料
熟芝麻半勺；蒜3瓣；玉米粒1勺；
调料
生抽2勺
醋2勺
芝麻油1勺
胡椒粉少许
果酱半勺
大拌菜的做法步骤
1：食材准备好。
2：南瓜切块和鸡蛋一起上锅蒸熟。
3：生菜反复清洗干净，控干水分。
4：鸡蛋蒸熟切角，小番茄对半切开。
5：蒜切碎放入碗中，加入酱油和醋。
6：放入芝麻油和胡椒粉。
7：放入蚝油、果酱和熟芝麻拌匀。
8：生菜撕小块，放入盘子底部，上面放上蒸熟的南瓜和小番茄。
9：放入坚果和鸡蛋。
10：均匀撒上玉米粒。
11：放入樱桃。
12：淋入调好的料汁。
13：吃时拌匀即可。
大拌菜
主料
苦苣适量；紫背天葵少许；彩椒1/4个；圣女果适量；熏干豆腐少许；
辅料
香醋适量；白糖适量；盐少许；香油1/2小勺；生抽少许；热油1勺；
大拌菜的做法步骤
1：准备好所需食材。
2：紫背天葵清洗干净，用盐水浸泡15分钟，再次冲洗干净。
3：苦苣去根，用淡盐水清洗干净。
4：熏干豆腐切成手指宽的条。
5：圣女果洗净，对半切开。
6：黄椒切圈。
7：将除热油以外的调料调匀，所有主料放在一个大碗里。
8：将料汁浇在时蔬上拌匀，淋上热油再次翻拌即可。
小窍门
如果喜欢滋味更浓烈些的，可加入适量蒜泥。
大拌菜
主料
黄瓜一根；青椒半个；苦苣适量；芝麻适量；酱油适量；
辅料
紫甘蓝1片；西红柿1个；洋葱四分之一个；盐适量；陈醋适量；
大拌菜的做法步骤
1：将青菜用盐水浸泡洗净。黄瓜、紫甘蓝、青椒、洋葱切丝，西红柿切小块，苦苣切段放入搅拌碗中。
2：将碗中撒入适量的盐，轻微颠簸几下搅拌碗，使盐能均匀于碗内的青菜。静置5分钟。
3：根据口感，放入少量的酱油，陈醋。最后撒点芝麻拌匀。
小窍门
大拌菜的青菜选择范围比较宽泛，但洋葱、西红柿或圣女果一定要有。家里有焯熟的木耳/银耳，煮熟或炒熟的花生米拌在里面也很不错。
减肥大菜大拌菜
主料
苦菊一颗；紫甘蓝80克；黄色甜椒半个；鸡毛菜50克；花生米50克；芝麻碎2勺；小番茄3个；樱桃小萝卜2个；
辅料
盐1勺；醋2勺；生抽2勺；白糖1勺；芝麻油1勺；
大拌菜的做法步骤
1：花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火5-7分钟炸熟。
2：炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香。
3：开水里加一勺盐，一勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出。
4：熟芝麻放在保鲜袋里，用擀面杖压碎，稍后撒在大拌菜里，可以增加香味。
5：苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分，切好以后摆在一个大盆里。（其他自己喜欢的青菜也可以，根据自己喜好来定）
6：一勺盐。
7：一勺白糖。
8：两勺生抽、两勺醋。（陈醋或是米醋）
9：一勺芝麻油，最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
大拌菜
主料
生菜一根；苦菊一根；紫甘蓝两片；圣女果9颗；
辅料
红椒半个；丘比沙拉汁适量；盐适量；熟芝麻适量；黄椒半个；
大拌菜的做法步骤
1：准备材料。
2：将紫甘蓝洗净切丝。
3：生菜，苦菊洗净，沥干，撕成片。
4：红黄椒洗净切细丝。
5：圣女果洗净对半切。
6：将切好的材料放入大盆中，浇入丘比沙拉汁大拌菜口味，盐，放入芝麻。
7：拌匀装盘即可。
小窍门
我拌的比较多，所以又加了些盐，如果拌的少的话，可以不必放盐。
夏日大拌菜
主料
黄瓜适量；豌豆苗适量；紫甘蓝适量；胡萝卜适量；圣女果适量；
辅料
盐适量；生抽适量；醋适量；蒜头两瓣；
夏日大拌菜的做法步骤
1：各种蔬菜洗净
2：黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝切成片状待用
3：豌豆苗洗净焯水烫熟
4：胡萝卜焯水
5：各种蔬菜拌在一起，加少许盐，生抽，醋，蒜头调匀。
6：最后加入切开的小番茄，拌匀
7：准备大快朵颐之前淋上一点香油，搅拌均匀，然后，开吃吧！
小窍门
凉拌菜最好一顿吃完，剩到下顿有可能滋生细菌哦
大拌菜
主料
胡萝卜1根；小菠菜1小把；绿豆芽1小袋；豆腐皮1张；
辅料
大蒜5粒；干红辣椒段适量；芝麻若干；白糖适量；咸盐适量；鸡精适量；陈醋适量；生抽适量；食用油2勺；
大拌菜的做法步骤
1：准备好食材，清洗干净！锅里放入多些水烧开，下入豆腐皮，水开捞起控干水分。
2：锅里水烧开再次放入绿豆芽，水开捞起，投凉控干水分。
3：锅里水烧开，再次放入洗干净的菠菜，水开捞起投凉控干水分。
4：胡萝卜洗干净，刮皮！切成丝，摆盘。
5：将大蒜剥皮，拍碎切成蒜粒，放入食材碗里。
6：起锅烧油，加入两勺油！小火放入干红辣椒段，煸炒出香味！关火淋在食材碗里。
7：把适量盐，鸡精，白糖，陈醋，生抽，芝麻放入食材碗里调味！口味请根据自己喜好酌情添加。
小窍门
食材焯水，一定要等锅里的水开了，再放入食材过水！捞起投凉控干水分！炸干红辣椒段的时候要小火，否则辣椒会糊！这道凉菜酸甜爽口，开胃下饭！颜色艳丽，营养均衡！