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糯米洗干净，加入1.2倍的清水，滴几滴橄榄油泡30分钟，电饭煲煮成糯米饭
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300克面粉加160克清水放进面包机揉成面团
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揉好的面团盖上保鲜膜醒饧30分钟
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五花肉清洗干净去掉杂毛
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香菇提前泡发
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虾仁洗干净
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芹菜切碎，放点盐去除水份
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五花肉放锅里煮掉血水，再用清水冲洗干净
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五花肉，香菇，虾仁加入香料包、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、生姜一起炖熟
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炖好的肉，香菇，虾仁凉后切碎
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把切好的肉，香菇，虾仁和芹菜拌入糯米饭，干的话再加点酱肉的汁下去。
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面团分成大小合适的剂子
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擀成中间厚边沿薄的烧卖皮
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开始包咯，取一块烧卖皮，放上糯米陷料，先掐成花朵状
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利用手虎口位置掐住烧卖成形
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摆入蒸锅蒸15分钟
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成品
家常糯米烧卖
主料：
糯米,香菇,虾仁,五花肉,面粉 配料：
卤料包,生抽,老抽,蚝油,橄榄油,冰糖,盐,芹菜
标签：莴笋酱菜的腌制方法