类型：热菜,小吃
难度：新手尝试
类别：鲁菜
标签：莴笋酱菜的腌制方法今天这款老醋花生米是用空气炸锅先把花生炸熟，然后配上黄瓜和洋葱丁一起混合后调味而成，口感酸酸甜甜的非常好吃，夏日这种酸酸甜甜酥酥脆脆的口感，会让人一吃就停不下来了。
老醋花生米材料明细：
【主料】：花生米200克、洋葱、黄瓜适量
【调料】：玉米油少量、白糖1大勺、生抽2勺、盐半勺、蚝油1勺、有机醋4勺、水淀粉适量
空气炸锅做老醋花生米的方法：
1、先把花生米加入少量玉米油裹匀。
2、处理好的花生米放入空气炸锅的炸篮里。
3、开启空气炸锅温度调到175度炸12分钟，然后把烤好的花生米摊开放凉备用。
4、起一锅把白糖、生抽、盐、蚝油、有机醋、水淀粉拌匀，熬开放凉。
5、把洋葱和黄瓜切小丁备用。
6、花生米、洋葱丁和黄瓜丁、上第4步的调料汁放到一起拌匀即可。
成品图：
老醋花生米制作技巧：
1、空气炸锅烤制温度和时间仅供参考。烤好的花生一定要放凉后才会是脆脆的口感。
2、洋葱和黄瓜切小丁，跟花生米差不多大就可以。
如果你家里还有多的生花米，不防试着用空气炸锅烤一下，熬点料汁，拌一拌，超级简单又美味的老醋花生端上桌了，拿来下酒和解馋两相宜。