西芹炒帆立贝

主料： 帆立贝8颗、西洋芹3根、红萝卜切丝、葱3根、姜片3片、海鲜/蟹腿或虾仁都可200g 配料： 盐巴适量、米酒一匙、香油适量

类型：热菜

难度：新手尝试

类别：粤菜

标签：莴笋酱菜的腌制方法

帆立贝又叫虾夷扇贝是日本北海附近的特色海鲜小吃，因本身味道就很鲜美所以无需过多的烹饪技巧就能做很好吃，今天我们配上西芹给大家做一道西芹炒帆立贝，简单又美味。

材料明细：

帆立贝8颗、西洋芹3根、红萝卜切丝、葱3根、姜片3片、海鲜/蟹腿或虾仁都可200g

调味料：

盐巴适量、米酒一匙、香油适量

西芹炒帆立贝 的做法：

1、提前把帆立贝解冻清洗干净，红萝卜切成细丝，西洋芹切成条状备用

2、注意西芹要先刨去外皮在切成条状，一起与红萝菠滚水烫到8分熟，这道菜口感脆点比较好吃。

3、起油锅爆香姜片，然后倒入主角帆立贝与其它海鲜蟹腿，拌炒1分钟后加入烫好的芹菜与红萝卜

4、加入调味料快速拌炒，起锅前再滴入数滴香油即可。

成品图：