类型：早点
难度：新手尝试
类别：粤菜
标签：莴笋酱菜的腌制方法秋季气候干燥，容易引起鼻干喉痛、咳嗽胸痛，要多吃些滋阴润燥的食物，这道南瓜布丁的做法中加入了米饭增加了饱腹感，最后为了让布丁更加好看家里有喷枪的喷出焦糖香味，口感最佳。
南瓜布丁材料明细：
去皮熟南瓜1/4颗，米饭1碗，蜂蜜适量，鸡蛋2颗
南瓜布丁最简单的做法：
1、做蛋液
打蛋将两个鸡蛋打匀，加入少量水，过筛备用。
2、制作布丁
液将蒸熟的南瓜放入破壁机中，加入少量米饭、蜂蜜后打匀，倒入滤过的鸡蛋液中，米饭搅拌均匀。
友情提示：加入米饭是为了增加饱足感，可根据喜好增减量哦。蛋液和南瓜汁的比例为1:3
3、蒸布丁
水开后再把南瓜米糊让入锅中蒸。布丁液放入锅中蒸15分钟左右，蒸熟即可。用筷子架着，蒸出来的布丁更平滑。
4、做焦糖
在蒸好的南瓜布丁上撒上白砂糖，用喷枪喷出焦糖香，放上一片食用花作点缀，即可享受美味啦。
成品图：
南瓜布丁制作窍门：
1、将米饭和南瓜一起打成糊，可以带来饱腹感。
2、南瓜去皮可以用刀直接切，老南瓜可以提前蒸一下在切，会更加方便。