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快餐饼怎么做最好吃,快餐饼的10种做法

2023-07-09 4 0条评论

快手早餐饼

主料

普通面粉200g;鸡蛋2个;胡萝卜1段;

辅料

温水260g;

调料

精盐适量

胡椒粉少许

快手早餐饼的做法步骤

1:准备食材,面粉称重。

2:胡萝卜切细丝,小葱叶切葱花。

3:面粉中加适量精盐,少许胡椒粉,打入两个鸡蛋。

4:加260克温水,边倒边搅拌,搅拌好的面糊,用刮到挑起迅速流淌下来这种状态。

5:加入胡萝卜丝和小葱花搅拌均匀。

6:不粘锅预热刷油,开最小火,舀入一勺面糊。

7:迅速刮平摊开。

8:凝固后表面刷油翻个面。

9:两面都呈透明状就熟了。

10:超柔软,又有鸡蛋胡萝卜,早餐配米糊,太棒了。

快速早餐---手抓饼

主料

低粉100克;清水适量;鸡蛋2个;培根3片;色拉油适量;

辅料

黄瓜半条;生菜几片;番茄1个;沙拉酱适量;脆皮肠2条;

手抓饼的做法步骤

1:用清水调好面粉。面粉浓稀程度根据各家习惯。我家喜欢面粉稀些。(2个的量)

2:将两个鸡蛋加少许盐打散。

3:不粘锅烧热,舀一勺面糊在锅里,将锅子转动一下,让面糊均匀铺在锅上,小火,10秒钟。面糊底面开始冒泡,用木铲铲起来。

4:隔保鲜膜放盘子里。连续烙两片。

5:烧热的锅里,下少许色拉油,小火。

6:烧热油,将打散的蛋糊放一半在锅里。(煎两片鸡蛋饼)

7:底面起泡,翻面,煎熟,起锅。连续煎两片鸡蛋饼。

8:培根放锅里煎熟。

9:取一片烙饼放盘子上。

10:将一片鸡蛋饼放烙饼上。

11:抹上适量的沙拉酱。

12:放上两片洗净滤水的生菜。

13:放上黄瓜条,脆皮肠条,培根番茄片。

14:将饼子卷起来。

15:看里面丰富的内容。

16:成品欣赏。

17:成品欣赏。

18:成品欣赏。

快手早餐煎饼

主料

胡萝卜1个;面粉2匙;鸡蛋2个;

辅料

葱1个;香菜1个;美人椒1个;

快手早餐煎饼的做法步骤

1:准备的材料。

2:胡萝卜切成丝。

3:加入鸡蛋、佐料、盐。

4:锅底放一点油、中小火煎。

5:两面煎至金黄色、约5分钟。

快手早餐饼

主料

熟玉米粒半碗;鸡蛋1个;面粉半碗;

辅料

油适量;盐适量;胡椒粉适量;枸杞子适量;

快手早餐饼的做法步骤

1:熟玉米粒中加入面粉和鸡蛋。

2:可以少许加点水。

3:加入葱花、、盐、胡椒粉搅拌均匀。

4:加入枸杞子搅拌均匀。

5:平底锅薄薄地刷油,用勺子舀面糊,一勺一个饼,小火烙。

6:翻面烙熟。

7:出锅装盘。

快手简餐----蛋饼

主料

高筋面粉适量;鸡蛋5个;生菜适量;奶酪片4片;火腿片8片;

辅料

盐适量;花椒粉适量;番茄酱适量;

蛋饼的做法步骤

1:面粉加一个鸡蛋,盐,花椒粉和水活成糊状。用勺子舀起可以呈线状就可以了。

2:鸡蛋一个加盐打散备用。

3:炒锅或平底锅中加少许油烧热,舀一勺面糊倒入锅中,端起锅子转动,将面糊摊成圆形的面饼。

4:但面饼慢慢变得透明时,翻面再煎10秒左右,取出备用。

5:锅中倒少许油烧热,倒入蛋液,转动锅子摊成蛋饼,当蛋液还没有凝固的时候,把摊好的面饼光滑的一面朝上,轻轻盖在蛋饼上。

6:翻面再煎10秒左右。

7:将有鸡蛋的一面朝上,抹上番茄酱,铺上生菜,火腿片,奶酪片,卷起接可以了。

小窍门

1.面糊中一定要加鸡蛋,否则粘锅的厉害。2.如果喜欢吃焦香的,煎的时间可以稍微长一点。3.我是用猪油煎的,那叫一个香啊!

快手早餐饼

主料

鸡蛋2个;胡萝卜1段;香葱1棵;面粉1碗;水适量;

辅料

盐3克;

快手早餐饼的做法步骤

1:胡萝卜擦丝再切两刀放入盆中

2:香葱切碎放入盆中

3:盆中再磕入两个鸡蛋

4:加入面粉和少许盐

5:少量多次加水,调成糊状

6:平底锅刷油,放面糊摊成小饼,煎至两面金黄即可

7:成品

快手早餐饼

主料

苹果1个;鸡蛋1个;面粉200g;

辅料

油少许;小苏打2g;

快手早餐饼的做法步骤

1:准备食材:食材的配比没有固定要求,面粉和鸡蛋可根据用餐人数而适量增加,我做的是两人份早餐。

2:苹果先用面粉反复搓洗干净,然后放到淡盐水里浸泡10分钟左右,再反复清洗干净,切丁。

3:取大一点的容器,放入苹果丁,磕入鸡蛋,加入面粉,小苏打,再加入适量的水,搅拌均匀成糊状,稀一点干一点问题都不大,依据个人喜欢的口感而定。不用等待发酵,小苏打就能起到蓬松的作用,搅拌好就可以烙了。

4:取大一点的容器,放入苹果丁,磕入鸡蛋,加入面粉,小苏打。

5:再加入适量的水,搅拌均匀成糊状,稀一点干一点问题都不大,依据个人喜欢的口感而定。不用等待发酵,小苏打就能起到蓬松的作用,搅拌好就可以烙了。

6:平底锅薄薄地刷底油,用大小适中的汤匙,舀一勺面糊放入锅中,轻轻压平,小火两面烙至金黄就OK了!出锅装盘,是不是超级简单。

7:出锅装盘。

快手早餐饼干Scones

主料

中筋面粉150g;低筋面粉150g;糖25g;盐2g;泡打粉8g;鲜奶油375g;

辅料

香草精4-5滴;

早餐饼干Scones的做法步骤

1:准备好材料备用。

2:先把粉类材料混合均匀:面粉,糖,盐,泡打粉。

3:把鲜奶油倒入刚才混合的粉料内,加入4-5滴香草精。

4:用刮刀拌一拌,至看不到干粉即可,不用揉面的。

5:案板上撒一些干粉,把面团取出来,不要揉面,只需要用手轻轻按平,按扁,但是要保留饼干的厚度,我是让面团厚度和饼干模具差不多高。

6:用模具在面团上压出来饼干胚子,多出来的边角再和到一起,还是重复同样的操作,直到把所有面团都做成饼干胚子。

7:烤盘上垫上烤垫,把饼干胚子摆好,这个量做了这一个烤盘 8个的饼干,总计28个。

8:烤箱220度预热,把饼干放进去,220度上下火烤18分钟即可,大家注意根据自家烤箱的脾气,调整温度和时间。看到表面有一点上色就好了。

9:烤好的饼干,香甜松软,越嚼越香,非常好吃。

小窍门

这是个很聪明的方子,巧妙的运用了鲜奶油,鲜奶油的脂肪含量35%,一个原料就提供了做饼干需要的水分,脂肪和口味,只要手边有鲜奶油就能做,非常方便。

快手早餐牛肉饼

主料

牛肉半斤;葱适量;洋葱适量;葱油饼2张;马苏里拉奶酪适量;

辅料

蚝油适量;酱油适量;饺子馅调味料适量;芝麻油适量;糖适量;

快手早餐牛肉饼的做法步骤

1:新鲜牛肉切片放入搅拌机搅碎,加入洋葱粒,葱花,芝麻油,蚝油,饺子馅调味料,糖,搅拌均匀备用。放入姜末更香,我家孩子不吃,所以没放哈。

2:葱油饼拿出来切开两半。(不能完全解冻哦,否则不好操作哈)

3:铺上牛肉馅和奶酪。

4:分别卷起来成一个三角形,四周掐紧。

5:不粘锅不用放油,小火慢煎。这个过程比较考验经验,不能大火,否则饼焦了,肉还没熟。

6:大概2分钟,反面。

7:可以立起来,把这面也煎香。

8:出锅啦,趁热吃。

9:表皮酥脆可口。

10:肉馅鲜嫩多汁。

快手早餐饼

主料

玉米适量;黄豆适量;去皮绿豆适量;水适量;面粉适量;

辅料

鸡蛋1个;葱花适量;拌面酱适量;盐少许;

快手早餐饼的做法步骤

1:玉米粒,黄豆。去皮绿豆

2:破壁机先放玉米粒

3:安装好启动开关打3分钟

4:再放黄豆

5:再打3分钟

6:再放绿豆

7:继续打成粉末

8:过筛

9:再过筛,要过两遍

10:舀两勺加一勺面粉

11:加入少许盐,加适量的水调成面糊,静置10分钟

12:切点小葱花,摊一张饼加一个鸡蛋

13:预热电饼档

14:先放少许油

15:放量勺面糊

16:摊平加入一个鸡蛋抹平,

17:等鸡蛋完全熟透后,抹上拌面酱,抹匀,不要抹太多,一面太咸

18:撒葱花。

19:从身边卷起来

20:摆在盘里

21:用到切成三段

22:再来的拌面酱蘸着吃,味道好极了。总共才用了10分钟,健康美味的早餐就搞定了!

小窍门

面糊不要和的太稀。太稀饼卷不起来。面糊和的太硬,并不好吃,口感差,因为是粗粮饼,一定好兑上适量的面粉中和一下口感。酱料随自己喜欢随意搭配。葱花一定不要少。

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本文作者:admin 网址:http://sh-zongzi.com/post/4817.html 发布于 2023-07-09
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