酸奶华夫饼
主料
低筋面粉适量；鸡蛋2个；
辅料
牛奶适量；
调料
酸奶适量
酸奶华夫饼的做法步骤
1：盆中打入两个鸡蛋。
2：加入30克白糖，2克无铝泡打粉。
3：加入90克纯牛奶。
4：加入110克低筋面粉。
5：加入40克玉米油。
6：所有的材料搅拌均匀至无颗粒。
7：华夫饼机提前预热一下。
8：舀一大勺调好的面糊倒入机器中。
9：大概7－8分钟左右就熟了，拿出装盘即可。
10：淋上自己喜欢的酸奶。
11：淋上自己喜欢的酸奶。
小窍门
这个分量做了大概5个华夫饼，糖最好用那种细砂糖，口感会更好一点，我今天用的普通白糖味道差一些，分量也可以根据自己的口味适当增减。我喜欢吃口感嫩一点的，所以大概7分钟刚熟就拿出来了，喜欢那种酥脆口感的朋友们可以多烤一会儿，10分钟左右会酥脆一点。
酸奶饼干杯
主料
日式小圆饼1包；
辅料
可可酱星球杯2个；
调料
酸奶200ml
酸奶饼干杯的做法步骤
1：所有材料。
2：小圆饼放入保鲜袋。
3：碾碎。
4：放一层饼干末盛入杯中。
5：再倒入一层酸奶。
6：依次盛满。
7：将可可酱星球饼放入酸奶表面即可。
8：成品。美美的下午茶开启。
燕麦酸奶饼
主料
燕麦半碗；酸奶90克；
辅料
葡萄干少量；
燕麦酸奶饼的做法步骤
1：准备材料。
2：把所有的材料混合搅拌匀。
3：上电饼铛烙熟，即可。
小窍门
用平底锅做也可以。
红枣酸奶饼
主料
面粉100克；玉米粉100克；
辅料
红枣味酸奶160克；红枣50克；
调料
小苏打1／2小匙
红枣酸奶饼的做法步骤
1：准备上述食材，超市买的红枣酸奶一瓶正好是160克，做这款饼最好是选用红枣味酸奶，这样做出来的饼枣香味更浓郁，更好吃。
2：红枣放水里清洗一下，清净的红枣去除枣核，然后放案板上切成小丁，切得越细饼越好吃。
3：取一个面盆，放入100克面粉和100克玉米粉。
4：放入1/2小匙的小苏打，然后把它们搅拌均匀。
5：粉类拌匀后放入切好的红枣丁，把红枣丁和粉类搅拌均匀。
6：倒入一瓶红枣酸奶，用筷子搅拌成面絮状。
7：然后和成面团，盖上保鲜膜醒发半小时。如果想作为明天的早餐，可以放冰箱冷藏一晚醒发，第二天再拿出来做饼。
8：把醒发好的面团搓成长条形，然后平分成6份。把小面团滚圆后再按压成圆饼状。
9：电饼铛预热，不用刷油，把饼胚放入电饼铛里烙熟，一面烙熟翻过来烙另一面，两面都烙熟后就可以吃了。
小窍门
1、和面时小苏打是不能省略的，酸奶有酸味，碱性的小苏打正好可以中和酸奶的酸味。2、市售酸奶和红枣本身有甜味，此饼是不用放糖的，如果觉得不够甜，可以多加一些红枣。
酸奶玉米饼
主料
酸奶200g；面粉50g；玉米面50g；鸡蛋1个；
辅料
葡萄干30g；
酸奶玉米饼的做法步骤
1：面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀
2：将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋
3：将面糊彻底搅拌匀
4：把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀
5：用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄
6：翻个面，再焖1、2分钟即可
小窍门
做这个饼，最好用不沾锅，可以一点油不放，更加健做这个饼，最好用不沾锅。面饼用酸奶、葡萄干的甜来调味，不需放糖即香甜可口
酸奶饼
主料
老酸奶120g；面粉50g；
辅料
白糖25g；牛奶80g；植物油1匙；
酸奶饼的做法步骤
1：碗中加入老酸奶。
2：放入面粉。
3：加入白糖。
4：倒入牛奶。
5：搅拌均匀。
6：电饼铛刷油，预热后舀入面糊煎至两面金黄即可。
小窍门
牛奶的量根据酸奶浓稠度调整加入，不要一次性倒进去，能够调成浓稠面糊就可以了。
酸奶酥饼
主料
低筋面粉110克；细砂糖5克；酸奶50克；黄油50克；盐1小捏；
辅料
表面装饰适量；细砂糖适量；
酸奶酥饼的做法步骤
1：材料备齐，黄油不要太软化的状态。
2：黄油，盐，糖面粉混合成小颗粒状。
3：加入酸奶拌匀。
4：揉成团后包保鲜膜冷藏2小时。
5：台面撒适量手粉，面团擀成片状！
6：从上往下卷起。搓成约40cm长。
7：切割成长3CM的小块。
8：表面沾一层细砂糖，摆入烤盘，烤箱中层180度，烘烤30分钟。
9：出炉脱模放凉即可！
小窍门
小贴士别用太稀的酸奶！
酸奶松饼
主料
低筋面粉120g；泡打粉4g；细砂糖15g；牛奶70g；无糖酸奶80g；鸡蛋2个；黄油20g；香蕉半个；蓝莓果酱少许；巧克力碎少许；
酸奶松饼的做法步骤
1：准备好材料，黄油提前拿出室温软化。
2：在大碗中将蛋打散，加入牛奶、酸奶、融化的黄油，用手动打蛋器搅拌均匀。
3：低筋面粉提前过筛，加泡打粉、细砂糖，混合均匀，倒入混合的蛋糊里。
4：大概搅拌到看不见粉粒，过度搅拌会影响口感。
5：不粘锅中火加热，转为小火，倒一饭勺面糊。
6：自动成一个圆形，盖锅盖煎2分钟。
7：打开锅盖，看到面饼起小泡，面糊逐渐由浅变黄色，全部变为黄色时，翻面。
8：正面上色很均匀，再煎1分半左右，就可以出锅了。
9：反面的颜色也很漂亮。
10：装盘，香蕉切成薄片，加一块黄油，撒点儿糖分。
11：也可以加点儿蓝莓果酱，配上一杯红茶。
12：喜欢巧克力的，也可以换上巧克力块。
13：自制酸奶，加蓝莓果酱，也不错哦！
小窍门
1、没有无糖酸奶，也可以加有糖酸奶，整个口感都不会太甜。2、煎制过程中，不要翻动、2分钟后再翻动。3、如果面糊觉得干，可以多加10g牛奶。
酸奶松饼
主料
自发蛋糕粉100g；鸡蛋2个；酸奶3分之1瓶；
辅料
食用油适量；糖适量；
酸奶松饼的做法步骤
1：备好材料
2：加入鸡蛋，酸奶，白糖搅拌到白糖溶化
3：加入自发蛋糕粉搅拌至没干粉
4：醒5分钟
5：平底不粘锅放油烧热，舀一勺面糊倒入锅中，小火慢煎。面糊稍凝固后关火等一分钟，(有糖分的东西容易糊锅，关火用余热让饼更均匀地受热，也可以让饼更松)翻面再小心煎到金黄。
酸奶饼
主料
低筋面粉4大勺；鸡蛋一个；小苏打1/16；
辅料
玉米粉2大勺；酸奶60g；白砂糖一大勺；
酸奶饼的做法步骤
1：鸡蛋，
2：把低筋面粉、玉米粉、白砂糖和小苏打放进鸡蛋里，（小苏打的量如果实在掌握不了的就干脆不要放了，不然放多了会变苦的）
3：稍微搅拌一下，
4：把酸奶放进去，
5：搅拌均匀，成提起能成为一条连续不断的线，
6：小火，舀一小勺放进平底锅内，（做好用不粘锅，如果美国不粘锅就在锅里刷上一层油，防粘）
7：一面定型后再翻个面继续，（一定要小火，大火表面会出现很多小气孔，）
8：可以配上奶油和水果、葡萄干、蔓越莓干等各种你喜欢的东西，(*^__^*)