海带猪骨汤
主料
海带300克;猪骨400克;
辅料
盐适量;
海带猪骨汤的做法步骤
1:锅内加清水,放入猪骨用旺火烧沸,撇去浮沫
2:倒入海带块
3:盖上高压锅盖,上气后中小火压15分钟
4:消气后加盐和精精调味即可
5:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。
海带排骨汤
主料
排骨适量;海带适量;
辅料
料酒适量;生姜适量;盐适量;
海带排骨汤的做法步骤
1:将海带浸泡并清洗干净。
2:将洗净的海带切条。
3:将排骨洗净后加入料酒,生姜焯水并洗净浮沫。
4:将处理好的排骨和海带放入高压锅。
5:加入适量的水,生姜和料酒。
6:盖上锅盖,气压阀大火烧开上气后煮7-8分钟。
7:减压后加入盐调味即可盛出。
海带排骨汤
主料
排骨适量;海带适量;姜适量;
辅料
盐少许;料酒适量;芝麻油少许;
海带排骨汤的做法步骤
1:准备原料。排骨请卖肉的师傅砍好
2:煮锅加水上火,加入姜片和料酒,放入排骨先焯水
3:海带洗净,切长块,泡入清水中备用
4:汤锅上火,加入足量的清水,放入排骨、姜片、料酒,先用大为烧开,再转中小火煲20分钟
5:加入泡好的海带,开大火烧沸再转中火煲15分钟
6:加盐调味,关火后淋入芝麻油即可
小窍门
炖汤的时候水量要一次加足,中途不要加水。
海带鸭汤
主料
鸭肉350克;海带结130克;瘦肉80克;
辅料
姜3片;盐适量;
海带鸭汤的做法步骤
1:准备好材料;
2:鸭块氽水;瘦肉切片;
3:海带结洗干净;
4:所有材料入锅,加水适量,大火烧开撇去浮沫,转小火煲1个半小时即可。喝时加盐调味~~~~~~~~~
牛肉海带汤
主料
牛肉200G;海带100G;生姜适量;蚝油适量;玉米淀粉适量;
辅料
咖喱适量;大葱适量;蒜头适量;料酒适量;
牛肉海带汤的做法步骤
1:海带先泡水去咸味,牛肉切块,大葱,姜,蒜切丝
2:牛肉用玉米淀粉,耗油,料酒,生抽腌制
3:牛肉用玉米淀粉,耗油,料酒,生抽腌制
4:倒入油,生姜,蒜,大葱
5:倒入牛肉,然后再倒入海带
6:倒入水,放点咖喱,煮开后倒入高压锅压半个小时
海带汤
主料
干海带1条;龙骨500g;黄豆1碗;
辅料
盐2茶匙;味精少许;
海带汤的做法步骤
1:海带隔夜泡发,洗净切大块。
2:先将龙骨飞水后,放沙锅里加黄豆慢火煲二小时。
3:再加入海带再同煲半小时。
4:加入盐、味精即可!
排骨海带汤
主料
排骨适量;海带适量;粉皮适量;
辅料
葱适量;姜适量;花椒适量;生抽适量;盐适量;鸡精适量;花生油适量;
排骨海带汤的做法步骤
1:各种材料备用。
2:粉皮泡软,处理过的鲜海带。
3:排骨焯过水。
4:锅里放花生油,下葱姜花椒爆香,放入排骨煸炒。
5:加点生抽,到入温水,煮开改小火炖30分钟。(其实我是到入沙锅的,结果沙锅爆了。)
6:下入海带和粉皮,粉皮炖软即可,放盐,鸡精调味。
小窍门
1,用到沙锅需谨慎,一定要凉水进沙锅,我这次就是热水进的沙锅,结果沙锅爆了,最后只能用到不锈钢汤锅了。2,新鲜海带可以和粉皮一块放,如果干海带泡发的就需要和排骨一块炖,因为干品时间短了会很硬,不好消化。
海带龙骨汤
主料
龙骨420克;海带210克;
辅料
料酒适量;香醋适量;盐适量;味精适量;
海带龙骨汤的做法步骤
1:食材:龙骨(已清洗焯水)、海带(已清洗)
2:将已清洗好的海带放在案板上切开。
3:将已焯好的龙骨下入高压锅中。
4:合入切好的海带。
5:随后,加适量的料酒。
6:加适量的香醋。
7:加入一些清水。
8:接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
9:焖至没气后开盖。
10:然后,加适量的盐。
11:加适量的味精。
12:调味翻匀,即成。
海带汤
主料
干海带20g;
辅料
大葱适量;大蒜适量;
配料
盐适量
胡椒粉适量
牛肉粉适量
香油适量
海带汤的做法步骤
1:干海带用清水浸泡2-3小时(根据海带的薄厚,掌握浸泡时间)后,将海带洗净沥干水。
2:大葱斜切成片;大蒜拍扁剁碎。
3:锅中倒入少许香油,开中火,油热后放入葱蒜炒香,再倒入海带煸炒几下,倒入1升清水,加盐、胡椒粉和牛肉粉调味,水开后改小火煮15-20分钟,即可。
海带排骨汤
主料
排骨400克;干海带15克;
辅料
盐1茶匙;姜片1块;
海带排骨汤的做法步骤
1:排骨洗净入沸水焯水3分钟;
2:煮出血末,捞出洗净;
3:海带提前浸泡一夜,洗净切小块;
4:海带和排骨一起下锅,加几片生姜,大火煮开转小火炖;
5:煮至排骨软烂,出锅加入少许盐。