【补气益血】红枣参鸡汤
主料
鸡肉半只;人参8g;红枣5个;枸杞50粒;
辅料
食盐适量;
红枣参鸡汤的做法步骤
1:新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
2:用清水浸泡半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;
3:红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;
4:人参洗净后,切片;
5:洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;
6:将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅;
7:加够足量的清水;
8:选择“肉类”,炖3个小时;2.5个小时候,调入适量盐;
9:鸡汤炖好后,趁热食用哦。
小窍门
1、用清水浸泡鸡肉半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;2、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;可洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好;
补血益气乌鸡汤
主料
乌鸡500g;
辅料
西洋参适量;当归适量;黄芪适量;大红枣2个;枸杞干适量;
调料
精盐2匙
补血益气乌鸡汤的做法步骤
1:准备好食材。
2:乌鸡清洗干净,放入砂锅内。
3:倒入清水,煮开后,滤掉白沫之类的脏东西。
4:接着放入所有辅料,调小火炖90分钟。
5:出锅前,加入盐调味。
【懒人靓汤】 养胃益气四季靓汤
主料
猴头菇25克;食盐适量;
辅料
虫草花10克;莲子10克;黄花菜10克;玉米1只;胡萝卜1个;猪骨头适量;
养胃益气四季靓汤的做法步骤
1:把猴头菇洗净,入清水湿泡1-2小时,挤出菇身的黄水。二次入清水继续泡发10分钟左右,再次挤出黄水,如此反复至清水即可
2:然后撕成小块备用。
3:把玉米切成小段,胡萝卜切小块
4:猪骨头用清水洗净,用开水泡一小会,泡出猪气味道
5:虫草花、莲子、黄菜花洗净后备用。
6:将所有褒汤料放入已加入水的电饭煲中,按煲汤键就可以等喝啦
7:煲好的汤记得放适当盐哦!按自己的口味来放就可以了,相当的简单,这样煲汤法最适合懒人呢,哈哈,其实在家带娃的宝妈也相当适合的,用电饭煲来煲汤重点是不用担心有没有溢出来,煲出来的也一样鲜甜美味呢!
小窍门
注意:虫草花、莲子、黄菜花不需要泡发的哦
补血益气米糊
主料
红豆30g;黑米10g;花生10g;冷水700ml;
补血益气米糊的做法步骤
1:备好食材。
2:食材放入杯内,冷水加至700ml。
3:选择“养生糊”功能。
4:高速破壁,打好自动保温4小时。
5:倒出饮用即可。
小窍门
如果要加糖,工作结束后加入。
益气鸡汤
主料
党参5g;山药半截;玉竹5g;北芪5g;玉米2小截;鸡肉一份;
辅料
盐适量;姜数片;
益气鸡汤的做法步骤
1:准备好所有的材料.还有鸡肉砍件
2:鸡肉倒入砂锅.加入适量水.加入药材
3:加入玉米和山药.姜片一起
4:盖上盖子大火煮看改小火煮40-60分钟即可
5:最后用盐调味即可
6:米姐很爱喝.也跟着一起喝
补血益气豆浆
主料
黄豆少许;红豆少许;红枣2颗;
调料
清水适量
补血益气豆浆的做法步骤
1:先来准备一下所需要的食材,黄豆与红豆的量要根据自己的机器情况来投放。
2:将食材放到清水里冲洗干净备用。
3:我根据我使用的豆浆机,将黄豆与红豆正好一量勺,大枣去核剪成小块一起投入豆浆机里。
4:接通电源,启动豆浆功能,静等好喝的豆浆吧。
5:十几分钟过后,听到嘀嘀的响声,豆浆功能的指示灯不停地闪烁,豆浆就做好了,打开盖子一股浓浓的豆香飘了出来。
6:打好的豆浆细腻顺滑,无颗粒,尝一口好香,淡淡的甜味,好香。
小窍门
1、做豆浆所需要的食材量要根据自己所使用的豆浆机来定,不然做出来的豆浆可不定好喝哦。2、豆浆一定要煮熟了才能喝,不然会中毒,所以做豆浆一定要等机器提示完成才能喝哦。
补中益气 羊肉萝卜汤
主料
羊肉750克;
辅料
萝卜2个;
羊肉萝卜汤的做法步骤
1:所有食材。
2:萝卜去皮洗净切块,羊肉过水洗净
3:锅中放水放入羊肉
4:放少许黄酒
5:再放少许姜,大火煮开改小火煮30分钟
6:放入萝卜,煮开后用小火焖1小时
7:放少许盐煮5分钟,最后放少许味精拌匀即可
小窍门
1.先将羊肉过下水除去血水2.放入萝卜后要用很小的火焖酥
益气陈皮梅子汤
主料
乌梅6颗;甘草2克;陈皮5克;红枣6颗;黄芪30克;罗汉果1克;红糖50克;水2.5升;
益气陈皮梅子汤的做法步骤
1:用料:乌梅6颗,甘草2克,陈皮5克,红枣6颗,黄芪30克,罗汉果1个,红糖50克,水2.5升。
2:所有食药材,用清水快速洗一下。之后将罗汉果掰碎,红枣剪开,加水浸泡半小时。
3:倒入锅中,大火开煮。
4:水开之后,转小火煮40分钟。
5:煮40分钟后,将红糖放入,随即关火。
6:去渣,倒入容器中。
7:来一杯。
小窍门
煮梅子汤最好使用玻璃、陶瓷材质的器皿,忌金属器皿。
益气养血姜枣羹
主料
党参20克;黄芪20克;当归20克;白芍20克;生姜150克;红枣180克;红糖150克;
辅料
水适量;
益气养血姜枣羹的做法步骤
1:用料
2:将药材用清水漂洗
3:控干水分
4:倒入大碗,加入清水
5:浸泡数小时,至完全涨发
6:生姜洗净,切小块。
7:红枣洗净,去核切丁,
8:将姜枣倒入料理机,
9:加入泡的药材及浸泡水,
10:搅打成细腻的稠浆。
11:倒入锅中
12:加入适量清水
13:放入红糖
14:置火上,中火加热
15:沸腾后,转小火煮25-30分钟,并不断搅拌
16:汤汁浓稠,离火,
17:趁热食用
小窍门
所有食材尽量打细,口感更好,红糖用量可根据自己口味酌情增减。熬煮时需不断搅拌,以防糊锅底。
【补气益血】板栗鸡汤
主料
鸡肉小半只;板栗150g;胡萝卜1根;莴笋1根;西洋参10片;枸杞50粒;
辅料
老姜5片;大葱4小段;食盐适量;胡椒粉适量;
板栗鸡汤的做法步骤
1:新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
2:板栗提前去壳洗净,胡萝卜切成滚刀状;备好西洋参片、葱段、姜片;
3:鸡肉放进锅里,倒入清水,放入姜片、葱段,大火煮开转中火,再煮1分钟;
4:焯水后的鸡肉用流动水洗净,放进炖盅里,再放入另外准备的姜片,葱段、西洋参片;
5:加够足量的清水,后面不再加水,所以这次一定要加够;
6:炖盅通电,选择“肉类”,炖1个小时;
7:另外再准备一根莴笋、适量枸杞;将莴笋去皮洗净切成滚刀状;枸杞提前用清水浸泡几分钟,洗净备用;
8:1个小时后,捞出姜片,葱段;放入莴笋、胡萝卜、板栗,再炖一个小时;
9:起锅前半小时,放入枸杞;
10:调入适量胡椒粉;
11:调入适量食盐,搅拌均匀;
12:炖汤共用时间2.5个小时,鸡汤炖好后,趁热食用哦。
小窍门
1、鸡肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味;2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质;