猪肉脯
主料
猪肉末500克；
辅料
生抽2汤匙；料酒1汤匙；鱼露2茶匙；美极鲜味汁1/2茶匙；蜂蜜2茶匙；白糖4茶匙；盐1/2茶匙；黑胡椒碎1/2茶匙；
猪肉脯的做法步骤
1：新鲜猪肉馅500克，瘦肉多些
2：拿刀剁一会，让肉细腻些
3：放入调料，鱼露是关键，不可少
4：带上一次性手套，拿出一半肉末，平铺到烤盘上，我的是不沾烤盘，普通的建议垫锡纸
5：要均匀些，烤的时候不至于有的地方太干
小窍门
放完调料一定要顺着一个方向搅一会
蜜烤肉脯
主料
猪肉500克；
辅料
生抽1汤匙；老抽1汤匙；食用油50克；盐5克；料酒1汤匙；黑胡椒粉适量；白糖50克；
蜜烤肉脯的做法步骤
1：在肉表面刷一层蜂蜜水，送进烤箱150度加热15分钟；取出翻面刷一层蜂蜜水，再送进烤箱加热15分钟；
2：随着时间慢慢的过去，烤箱里的肉渐渐变透红，叮～，肉脯出炉：肉脯表面的蜂蜜水在高温下和肉紧紧的融合在一起，透出诱人的色泽；
3：在肉表面刷一层蜂蜜水，送进烤箱150度加热15分钟；取出翻面刷一层蜂蜜水，再送进烤箱加热15分钟；
4：随着时间慢慢的过去，烤箱里的肉渐渐变透红，叮～，肉脯出炉：肉脯表面的蜂蜜水在高温下和肉紧紧的融合在一起，透出诱人的色泽；
5：待肉脯冷却后，切片即可；在肉脯表面撒上一点黑胡椒粉，又是一番风味！
6：随着时间慢慢的过去，烤箱里的肉渐渐变透红，叮～，肉脯出炉：肉脯表面的蜂蜜水在高温下和肉紧紧的融合在一起，透出诱人的色泽；
7：待肉脯冷却后，切片即可；在肉脯表面撒上一点黑胡椒粉，又是一番风味！
蚕豆泥烤鸡脯肉
主料
蚕豆瓣200g；鸡脯肉2块；
辅料
水500ml；糖3匙；盐5匙；
蚕豆泥烤鸡脯肉的做法步骤
1：洗净蚕豆瓣沥去水、鸡脯肉洗净吸去水，备用。
2：蚕豆瓣加水上锅烧至软烂、鸡脯肉切薄片用盐腌制。
3：煮软的蚕豆瓣去水后，用搅拌机打成泥。
4：在蚕豆泥中加入糖、盐调味。
5：腌制好的鸡脯肉放入烤箱第二层，220度加热20分钟后翻面继续烤10分钟。
6：用鸡脯肉蘸着蚕豆泥吃，清淡自然的食物味道。
小窍门
1、第一次尝试不是太成功。建议在鸡脯肉上刷一层薄薄的蜂蜜，应该会不错。2、这次做的蚕豆泥太多了。余下的豆泥可以做成汤圆的馅儿。
猪肉脯
主料
瘦猪肉100克；老抽3克；白糖10克；五香粉1克；
辅料
料酒5克；蚝油2克；黑胡椒粉1克；玉米淀粉5克；
猪肉脯的做法步骤
1：猪肉放入料理杯中，倒入调料1中除玉米淀粉外的所有调料，用料理机打碎。然后加入玉米淀粉拌匀。
2：取一张锡纸，把肉馅放在上面，然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼。把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋刷蜂蜜水，撒上白芝麻（我用的是“ACA”16L的烤箱，100克肉末正好一盘）
3：烤箱200度烤6分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，继续烤6分钟至肉变干即可。
孜然味烤猪肉脯
主料
猪肉馅2斤；孜然粉适当；酱油适当；保鲜袋适量；
辅料
胡椒粉适量；白芝麻适量；料酒适量；鸡精适量；盐适量；糖适量；
孜然味烤猪肉脯的做法步骤
1：全部调料放肉馅
2：装一点保鲜袋里擀平
3：用剪刀剪开两端，撕掉保鲜袋（一个袋一点肉馅擀平，）
4：不粘锅少许油，擀平的肉馅煎至两面变白定型就好（十几秒钟）
5：烤箱220度两面各烤10分钟，如擀的特薄，200度10分就行
6：香
7：自己烤的，健康卫生
猪肉脯
主料
猪肉糜500g；
辅料
料酒适量；生抽适量；蚝油适量；老抽适量；黑胡椒粉适量；芝麻适量；蜂蜜适量；五香粉适量；白糖适量；
猪肉脯的做法步骤
1：猪肉糜用料理机继续打细腻
2：将除了芝麻以外所有调料倒入肉糜，根据个人口味调节放多放少。然后再次用搅拌机拌匀上劲。
3：烤盘垫一层锡纸，刷一层油，肉糜铺上，盖一层保鲜膜后，用擀面杖压平，铺均匀。然后除去保鲜膜，刷一层蜂蜜，撒上芝麻。
4：烤箱预热180度，放进去后烤15分钟（根据肉铺的厚度调节时间），取出后，反过来再刷一层蜂蜜，撒些芝麻，180度再烤5-10分钟即可，取出放凉切片。
烤肉脯
主料
猪肉200克；
辅料
白糖适量；新奥尔良烤肉料10克；清水10克；
烤肉脯的做法步骤
1：把猪肉跺成肉馅。烤肉料中加入10克清水搅拌均匀。
2：把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。
3：加入一点白糖。
4：用筷子朝一个方向搅拌。直到肉馅粘成一团。
5：把肉馅铺在硅胶垫上，盖上保鲜膜.
6：用擀面杖把肉馅擀成薄薄的肉饼.放入烤盘中
7：烤箱预热170度。上下火，放至烤箱中层。烤20分钟。
酱烤鸭脯
主料
鸭脯2块；
调料
韩式烤肉酱40克
酱烤鸭脯的做法步骤
1：鸭脯用水清洗干净。
2：加入韩式烤肉酱，抓拌均匀，腌制过夜；中途翻下面。
3：炸锅下面边垫张锡纸，把腌制好的鸭脯肉，皮面朝下放在烤架上。
4：合上盖子，220度，烤15~20分钟左右。
5：中途取出翻下面。
6：再刷层烤肉酱。
7：继续烘烤。
8：可以多刷几遍烤肉酱，不仅味道佳，颜色也好看。
9：烘烤结束。
10：打开盖子，哇，焦香四溢。
11：取出切块，即可享用。
12：又香又嫩，又好吃。
小窍门
1、鸭脯肉厚，腌制时间长点，可以更加入味。2、烤制温度和时间，可根据各家空气炸锅的具体情况定。3、没有空气炸锅，用烤箱烤或是平底锅煎，也是可以的。
猪肉脯
主料
猪肉馅500克；
辅料
银鱼汁3汤匙；酱油1汤匙；黑胡椒适量；辣椒粉适量；蜂蜜适量；料酒1汤匙；鸡精适量；白砂糖适量；白芝麻适量；
猪肉脯的做法步骤
1：一斤精肉馅和调料适量
2：将调料放入肉馅中顺时针搅拌，约15分钟，直至肉馅充分拌匀
3：锡纸刷油
4：放上肉馅盖上保鲜膜，用擀面杖擀成均匀薄片，揭开保鲜膜进烤箱，150度，正反面各十分钟
5：翻面的时候刷上蜂蜜撒上芝麻，大功告成！
猪肉脯
主料
纯瘦猪肉馅儿1500克；
辅料
红曲粉5克；黑胡椒粉5克；盐6克；五香粉3克；姜粉3克；蜂蜜10克；
猪肉脯的做法步骤
1：将所有材料放搅拌机里混合搅打到上劲儿
2：烤盘铺好锡纸，抹上一层油
3：将肉馅儿放到锡纸上，表面盖保鲜膜，用擀面杖擀平
4：烤箱预热180度，中层烤到出水拿出倒掉水，表面抹一层蜂蜜水，重新放回烤箱
5：反复抹蜂蜜水2到3次，根据个人喜好，如果喜欢甜一些，可以多抹几次，最后一次抹完蜂蜜水撒白芝麻，烤到水份全干，有肉香味出来就可以了
小窍门
1.中途可以翻面，但是要小心一下，别破坏了肉形状2.调料根据个人喜欢放，喜欢辣的可以放辣椒粉，喜欢咸的可以放老抽3.温度和时间根据自家烤箱来定，最后要守着烤箱以免糊掉4.配料的克数我是大概估的，因为不填没法发布，大家根据自己喜好放就可以了