大骨鲜蔬汤
主料
猪骨1支;
辅料
莲藕1个;玉米1个;葱段2克;姜片2克;料酒2勺;食用盐5克;
大骨鲜蔬汤的做法步骤
1:购买新鲜的猪骨,用清水浸泡一会
2:烧开水,把猪骨放进去去血沫,到点料酒进去去腥
3:一个玉米一个莲藕
4:葱段、姜片
5:水开放进猪骨,放葱段、姜片,小火慢炖1个半小时
6:添加玉米段、莲藕段开大火
7:开大火15分钟后放盐调味
8:美味来了
蔬菜海鲜汤
主料
胡萝卜1根;海带结5个;鲜香菇2个;小青菜2棵;洋葱1/4棵;海虾3只;虾仁适量;鲜贝适量;
辅料
盐适量;
蔬菜海鲜汤的做法步骤
1:食材海带结,香菇,胡萝卜,小青菜,鲜贝,虾仁,海虾,洋葱
2:胡萝卜洗净去皮切滚刀块,洋葱切丝,香菇伞刻花(就是为了美观,可以不刻)小青菜洗净对半切,其他食材洗净备用
3:热锅倒油放入胡萝卜和洋葱煸炒片刻加适量盐
4:煸炒后放海带结,香菇,再加适量水煮开调小火
5:在烧汤的过程中,用另外一口锅加水烧开,加少许盐,放入切好的小青菜烫熟取出待用
6:大锅里胡萝卜用筷子戳一下软了就可以加入鲜贝,虾仁,海虾再煮
7:煮到海虾完全变成红色就可以了,不能煮太久,海鲜煮太久就会老了,烫好的小青菜放汤碗里,起锅倒汤,为了拍照,稍微修饰了一下菜的摆放
山药鲜蔬汤
主料
番茄1个;黄豆芽1把;红枣6个;香菇2朵;木耳4朵;玉米1根;山药1段;胡萝卜1段;
辅料
葱1根;盐适量;油适量;
山药鲜蔬汤的做法步骤
1:准备好材料;
2:香菇切块;锅中加水4碗,放入黄豆芽、红枣和香菇小火煮30分钟;
3:玉米切段;木耳撕小朵,胡萝卜去皮切小块;
4:山药去皮切块;番茄在开水汆烫去皮切块,葱切段;
5:捞出豆芽、红枣和香菇,下胡萝卜、玉米、黑木耳煮5分钟;
6:再下番茄和山药,煮5分钟至熟,撒上葱段,加盐油调味即可。
芙蓉鲜蔬汤
主料
香茹2朵;胡萝卜半根;菠菜250克;热水适量;香油少许;
辅料
盐2克;鸡蛋1个;香葱少许;食用油适量;
芙蓉鲜蔬汤的做法步骤
1:准备食材,香菇切成条状,胡萝卜切成小片,鸡蛋打散,为了口感,菠叶切下叶子部分(不介意也保留茎部)
2:锅中放水,水沸腾后放入菠菜叶焯一下以去除草酸,捞出切成小段。
3:锅中放入少许食用油,油热后放入胡萝卜片翻炒,再加入香菇翻炒,香菇变软后,加入足量的热水煮开。
4:香菇变软后,加入足量的热水煮开。
5:水开后,放入切好的菠菜叶搅拌一下,加入盐,之后再慢慢倒入鸡蛋液,搅拌一下,关火,出锅前加入几滴香油提味,少许香葱点缀(不放也可)。
鲜蔬芙蓉汤
主料
铁棍山药适量;胡萝卜适量;香菇适量;青菜碎适量;鸡蛋1个;
调料
油适量
鲜蔬芙蓉汤的做法步骤
1:胡萝卜、香菇切小丁,山药剁细碎。
2:锅热油,下胡萝卜碎翻炒一下,再加入香菇丁翻炒。
3:倒入适量的水烧开。
4:水烧开后下山药碎。
5:煮个三五分钟后倒入蛋液。
6:加入青菜碎。
7:再煮个1分钟,时蔬芙蓉汤就可以出锅啦。一周吃两到三次,养出宝宝好脾胃。
鲜蔬鸡蛋汤
主料
西红柿1个;青菜4棵;鸡蛋2个;火腿粒适量;
调料
姜片适量
油少许
盐适量
鲜蔬鸡蛋汤的做法步骤
1:西红柿切小块,青菜火腿切小丁,姜切片。夏天煮蔬菜汤总要放几片姜。
2:热锅,下少许油把西红柿煸炒出汁。
3:加入适量开水,下姜片,大火烧开。煮至番茄软烂出红油。
4:加入青菜粒和火腿粒,煮几分钟。
5:打入两个鸡蛋,划散。下盐调味。
6:有一丢丢番茄的酸味,清爽可口。吃一大碗都无负担,味道也不寡淡。
西红柿鲜蔬汤
主料
西红柿适量;生菜适量;蘑菇适量;鸡蛋适量;
辅料
葱适量;香菜适量;盐适量;鸡粉适量;生抽适量;
西红柿鲜蔬汤的做法步骤
1:材料图
2:香菇,西红柿切片,生菜洗净
3:鸡蛋打匀。
4:锅里倒适量油,放入葱段爆香
5:倒入西红柿小炒
6:加适量清水,水开后倒入香菇
7:再次水开,均匀打入鸡蛋
8:倒入生菜,加适量盐,鸡粉,
9:加少许生抽提鲜,撒上葱花和香菜
菠菜鲜蔬汤
主料
菠菜半斤;韭菜2两;金针菇1把;西红柿1个;鸡蛋1个;
调料
盐3克
生抽3勺
蚝油少许
白糖2勺
菠菜鲜蔬汤的做法步骤
1:准备食材:食材全部摘洗干净,菠菜切段焯水、韭菜切段、金针菇切段焯水、西红柿切块、鸡蛋。
2:锅中倒油,油热下入西红柿翻炒,加糖、少许盐,继续翻炒至西红柿软烂。
3:加水,下入金针菇,开始调味:盐、生抽、少许蚝油。
4:开锅后,打入搅散的蛋液。
5:再开锅时加入菠菜。
6:再加入韭菜,煮沸立刻关火(保持菠菜韭菜的翠绿)。
7:一道美味的菠菜鲜蔬汤就做好了。
花蟹蔬菜鲜汤
主料
螃蟹2个;玉米1个;南瓜1块;胡萝卜1块;西红柿1块;芹菜1棵;
辅料
盐1勺;味精0.5勺;香油0.5茶匙;
花蟹蔬菜鲜汤的做法步骤
1:所有食材切好
2:放入电饭煲,按蔬菜汤选项
3:最后淋入一点点香油,不要太多哦,太多会影响汤的鲜美
小窍门
玉米,芹菜,西红柿是汤的精髓,但是也不要太多哦
鲜蔬汤
主料
山药1段;胡萝卜1段;柿子1个;木耳10个;玉米5段;
辅料
黄豆芽10克;香菇6个;煲汤枣5个;
鲜蔬汤的做法步骤
1:大枣与冷水一起下锅
2:准备好食材,胡萝卜,柿子,山药切滚刀块,玉米切段,木耳撕小朵,豆芽香菇洗净
3:开锅后下入豆芽和香菇。煮几分钟(5—10分钟)后捞出。
4:下胡萝卜和玉米,多煮一会,因为有玉米(20—30分钟)
5:加入山药和柿子还有木耳,煮五分钟左右,放盐与味精调味
6:撒点小葱点缀下,出锅啦~