苹果山楂汁
主料
苹果1个；
调料
山楂汁适量
苹果山楂汁的做法步骤
1：苹果清洗干净，想让榨出来的汁好喝，那苹果的品种还是挺重要的，这里我选的苹果是小富士，清脆甘甜，表皮的颜色还特别的漂亮。
2：苹果去皮切成小块，苹果块切得小一些，相对榨出来的汁细腻一些。
3：再把切好的苹果块放到果汁杯里。
4：加入适量的山楂汁，果汁杯会有一个最大水位线，不要超过就好。
5：启动榨汁杯，静等好喝的果汁吧。
6：看榨出来的果汁还比较细腻，如果喜欢口感厚重一些的，可以多放些苹果块，反之则少放一些苹果块，口感就比较清爽，果汁也会稀释一些。
山楂汁
主料
山楂适量；
辅料
冰糖适量；盐1克；
山楂汁的做法步骤
1：原料。
2：山楂洗净。
3：煮锅加水煮化冰糖。
4：放入山楂和盐煮制。
5：煮到山楂都烂了。
6：关火，过滤即可。
7：晾凉喝更爽口。
小窍门
水的量要大些，最后是要喝汁嘛。放盐是为了让山楂汁更甜，介意的朋友可以不放。
陈皮山楂汁
主料
陈皮10g；怡达山楂汁200g；冰糖适量；
陈皮山楂汁的做法步骤
1：陈皮洗净，用适量水浸泡
2：将陈皮倒入锅中，加入适量水，大火煮开
3：根据个人口味放入怡达味动山楂汁
4：加入适量冰糖，待冰糖融化后即可
山楂汁
主料
山楂6个-7个；
辅料
冰糖30克；水500克；
山楂汁的做法步骤
1：山楂洗净去籽料理机加水打碎。
2：放入冰糖熬10分钟。
3：成品。
小窍门
山楂打碎煮水
山楂汁炖排骨
主料
排骨500克；花生油30毫升；葱末5克；芝麻油2毫升；黄酒10毫升；酱油10毫升；
辅料
山楂汁150克；醋5毫升；生姜3克；白糖5克；食盐2克；味精l克；
山楂汁炖排骨的做法步骤
1：1.将葱、生姜切成末;排骨清洗干净，切成块，放人碗中，加入黄酒、味精、食盐，腌渍1小时。
2：2.待锅烧热后，放人花生油，待油七成热后，放人排骨翻炒片刻。
3：3.捞出排骨后，再放入葱末、姜末，炒出香味之后，放入山楂汁、排骨及清水，然后加入白糖、酱油、黄酒煮沸，文火煮30分钟。加入醋、味精，将汤熬干，淋上葱花即可食用。
小窍门
要注意大小火
山楂糕
主料
山楂300克；冰糖60克；砂糖90克；
辅料
水150克；
山楂糕的做法步骤
1：准备好做材料；
2：全部的材料倒入不粘锅，熬煮；
3：煮至糖融化，山楂变软，稍凉后，倒进料理机搅拌细腻，再倒回锅里，小火翻炒；
4：待山楂泥流动差，用锅铲划线不易融合即可（切勿太稀，太稀不凝固，也不要太干，太干不好定型。）；
5：翻炒好的山楂泥趁热倒入碗里，冷却后放冰箱冷藏2小时以上；
6：小心取出，切块，即食。
7：漂亮的山楂糕。
山楂汁
主料
山楂适量；
辅料
冰糖适量；
山楂汁的做法步骤
1：山楂洗净，半斤可以做一壶1200ml，可以喝一天。
2：拔去把儿。
3：用小刀抠去尾巴的黑色东西。
4：从中间切一刀。
5：沿着缝儿掰成两半，去掉核儿。
6：再掰成小块。
7：把冰糖放进开水，搅拌使它融化，怕冰糖坚硬的质地伤到豆浆机的刀头，所以要先融化。
8：拿出豆浆机，把山楂块放进去，冰糖水加入至最低线，选择“五谷”功能，启动，行了，就等豆浆机“滴滴”的提醒声吧，山楂汁就好了。
9：晾凉就是酸甜可口的山楂汁，特别适合给小孩老人喝，开胃助消化，没有乱七八糟的添加剂，朋友聚会来一壶也特别有面子，冰镇更好喝。
小窍门
山楂放多少请根据自己家豆浆机大小调整，太少了味道淡了，太多了口感发腻，不得不添加凉开水兑一下才能喝。山楂汁过滤一下更细腻，不过滤会富含粗纤维，一点也不影响口感。
蜜汁山楂金桔
主料
金桔适量；山楂适量；
辅料
枸杞适量；白砂糖适量；蜂蜜适量；
蜜汁山楂金桔的做法步骤
1：主要原料
2：山楂和金桔洗净。切两半，去核。
3：锅中放少许水，放入白砂糖。
4：放入金桔和山楂煮制。
5：煮到汤汁粘稠，快收干时，放入少许蜂蜜，搅匀。
6：放入枸杞，做点缀即可。
7：蜜汁山楂金桔
山楂酱和山楂卷
主料
山楂680克（去核后）；
辅料
红糖190克；
山楂酱和山楂卷的做法步骤
1：山楂洗净去核，加入400水，放电磁炉内中火翻炒。
2：十分钟左右山楂变软烂。
3：分次倒入料理机打成山楂泥。
4：加入红糖。（我这个红糖量算少的，因为山楂很酸所以要多加点糖中和酸度）
5：放入不粘锅中小火炒。
6：炒到红糖完全被山楂吸收就可以了。
7：接下来就可以装瓶了。
8：瓶子不够用啊！剩余的直接倒入烤盘抹平。
9：尽量抹平抹均匀些哈。烤盘里垫上油布，方便干后掀下来哦。
10：烤箱70度烘烤80分钟，中间翻一次面。在阳台上放置一个晚上再加半天的时间。（具体晾干时间要根据气候来，我这是北方比较干燥，很容易风干）
11：掀起山楂就可以做最后整形了。
12：切丝，切片，卷起都可以。
山楂汁烧排骨
主料
排骨适量；
辅料
姜几片；
调料
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
山楂汁烧排骨的做法步骤
1：烧一锅水，排骨放下去煮出血水浮沫。
2：夹出来排骨。
3：热锅下油，放入排骨，小火翻炒，旁排骨变得有点焦黄。
4：加入酱油，老抽，蚝油翻炒均匀。
5：这是山楂汁。带糖的。
6：把山楂汁倒进去烧。
7：记得放几片姜一起，小火慢烧。不够汁的话可以添点水。
8：最后收汁。
9：很漂亮。
小窍门
我没加水，因为我煮干那点汁后，再放煮饭的锅里煮饭时又蒸过一遍，我家要迟软烂的。图片是没蒸之前的。