木桶饭
主料
大米5杯；
辅料
水适量；
木桶饭的做法步骤
1：大米提前浸泡2、3个小时。
2：大米淘洗干净，沥干水，倒入木桶中。
3：锅中加水烧开后，放入木桶，先不要盖盖子，等木桶有蒸汽上来后再盖，蒸10－15分钟。
4：米饭蒸到这样就可以了，稍微有点变色，用筷子插下去听不到米粒的声音就可以。
5：将木桶中的半熟米饭倒扣倒入盆中，在米饭上淋一圈事先烧好的开水（一定得是开水）。这个步骤决定米饭的软硬程度，喜欢吃软一点就多加点开水，与打散后的米饭持平。喜欢吃硬的就少加点开水，我这样是偏硬，就底部一点水。后将米饭铺平打散，使每粒米饭都能吸收水份，然后加盖焖5－10分钟，时间长短看加的水量，中途可以打开盖子把米饭翻一翻。
6：泡了开水的米饭已经充分膨胀，捏一下米粒外层有点软，米芯是硬的，这时候已经七八成熟了。
7：再将泡好的米饭重新倒入木桶中，用筷子搅松。可以扎几个洞，使水蒸气更容易向上排出。锅中加水烧开后放入木桶蒸15－20分钟即可，如果是大木桶或者煮的米饭比较多，可以蒸久一点，中途翻一翻，更容易熟。
8：这是蒸好的米饭，非常松软，米饭都是一粒粒的，吃不完的剩饭用来炒饭也很好吃。
9：成品。
小窍门
1.蒸的过程中，开盖要注意，水蒸气温度比较高，小心烫手。2.蒸木桶的水要没过木桶底部，但是又不能超过里面的木蒸格。3.木桶饭的另外一种做法:锅里水烧开后泡好的大米倒入，煮至半熟，想吃软一点的米饭就多煮一会儿，硬米饭就煮硬一点。把煮的半熟的米捞起来，沥干水分，然后倒到木桶里，水开后放木桶蒸熟即可。这样做可以喝到浓浓的米汤，非常营养。
盘中装饰，黄瓜桶！！！
主料
黄瓜一根；
辅料
黄豆适量；
黄瓜桶的做法步骤
1：把黄瓜洗干净，从中间部分切开
2：切成三段，用刀去除多余部分，留下桶提手的部分，然后用小勺子挖中间滴果肉。挖空后，
3：在提手部分，用牙签扎开，穿过去。完成
桶仔焖烤羊腿
主料
羊腿一只2斤半左右；
辅料
胡椒盐少许；蚝油少许；香油少许；
桶仔焖烤羊腿的做法步骤
1：用自制的烧烤桶或市场购买
2：和其它烧烤一样，加炭起火
3：选用羊腿约2斤半左右，将羊腿用清水冲洗，由于羊腿过长,可将小腿骨（关节处）刀具将小腿骨部份砍折（如图所示）
4：有刺肉松工具的可以刺肉处理一下，也可以用钢钎穿刺，因为羊腿肉多，肉厚，目的是能更快地烤熟及吸味。
5：将处理好的羊腿用钢签由羊腿中间穿过，并置入烤架，注意位置均衡，将不锈钢盘放置在烤架最下方，并在盘内加入100毫升的饮用水
6：将烧烤桶装在炉架上
7：将烤架放入烧烤桶中间处
8：盖上盖子，并调整烧烤桶气流口让其通风
9：用猛火烤，开始计时，一般计时约60分钟。
10：大约60分钟后用取物勾将羊腿从桶内取出。
11：请输入做明菜谱描述，最多输入1000字
12：羊腿还需要二次处理
13：把刚从桶内取出的羊腿，用刀划开口子，目的是淋刷酱料让其入味
14：如图所示，划的越开越好
15：将烧烤桶内桶取出，将烧烤网放置在外桶上面，放置划开的羊腿进行再次加工
16：刷上蚝油、香油。
17：反过来再刷一下，再烤一会，起码至酱料烤干
18：烤好的成品，可以再撒上胡椒盐，撒完后用刀叉进行分割分解成小块即可，
19：成品图
小窍门
有喜欢其它口味的可以加精盐、花椒水、桂皮、八角等腌4～6小时再进行焖制
黄瓜木桶（菜品雕刻）
主料
黄瓜2段；
辅料
牙签2个；
黄瓜木桶菜品雕刻的做法步骤
1：黄瓜切小段！
2：各切两刀！不要切到底！
3：如图！在刚才两刀中间切一刀！
4：如图！
5：切除多余部分！
6：处理好木桶把，梯形状！
7：把中间部分挖空！
8：插上牙签！
9：成品欣赏！
10：成品图！
11：成品图！
12：成品图！
酵速桶发豆芽
主料
黄豆100g；
辅料
水适量；
酵速桶发豆芽的做法步骤
1：黄豆清水泡涨
2：沥干水分放入酵速桶里
3：搭上盖子不要盖紧了
4：每天早晚清水冲洗一遍
5：每次冲洗沥干水分放回酵速桶里
6：3-4天豆芽发好了
小窍门
喜欢豆芽长些的可以耐心点多等1,2天
冬季热饮|大桶奶茶
主料
烤奶专用茶烤红茶叶50g；100°C开水1500ml；烤奶专用植脂末350g；冰块500g；
辅料
冰块500g；
大桶奶茶的做法步骤
1：第一步：加入烤奶专用茶50g
2：第二步：倒入开水100°C1500ml
3：第三步：搅拌一下
4：第四步：焖泡15分钟
5：第五步：过滤出茶叶
6：第六步：倒入烤奶专用植脂末350g
7：第七步：搅融植脂末
8：第八步：倒入冰块500g
9：第九步：搅融冰块,做好啦
小窍门
这一桶烤奶，可以做10小杯烤奶哦
五彩缤纷来一桶
主料
玉米粒300g；青豌豆50g；青椒半个；红椒半个；
辅料
盐2g；
五彩缤纷来一桶的做法步骤
1：玉米粒煮1分钟。
2：倒入青红椒丁煮十几秒捞出过凉水。
3：青豌豆煮的时间长一些，单独煮。
4：煮软后捞出过凉水。
5：煮豌豆的同时用黄瓜刻几个小桶，感谢老公友情奉献。
6：坐锅热少许油，把所有食材倒进锅里翻炒20秒，撒少许盐，装盘，摆上小桶即可。
小窍门
玉米、青红椒、豌豆焯水是为了减少炒的时间，减少蔬菜营养的流失；过凉水是为了保持蔬菜颜色的鲜艳。
地瓜木桶饭（1）
主料
地瓜3根；大米5杯；
调料
水适量
地瓜木桶饭的做法步骤
1：地瓜3根，2根红心，一根黄心。家里人都喜欢吃地瓜，放3根地瓜比米饭多，正常一根就可以了。
2：地瓜削皮，清洗干净。
3：用擦丝器擦成丝，擦到剩下一小块的时候用筷子插入，继续擦，最后剩下一点扔掉。用筷子辅助比较安全，避免伤到手。
4：红心地瓜擦的丝非常漂亮，是亮眼的橙红色。
5：这个是木桶饭，做法参考我之前发的木桶饭菜谱，这个步骤是泡水七八成熟的米饭。用电饭煲或者高压锅煮米饭也一样。
6：把地瓜丝倒入米饭中，翻拌均匀。
7：锅里水开后上锅，盖上盖子蒸30分钟。今天蒸的比较多，米饭少的话20分钟就可以。
8：蒸好打开，扑鼻而来的香味。
9：成品。又香又甜的地瓜木桶饭就做好啦。
黄金黄瓜饼
主料
黄瓜400克；面粉80克；鸡蛋两个；
辅料
盐少许；胡椒粉少许；葱花少许；植物油少许；
黄金黄瓜饼的做法步骤
1：准备原料。黄瓜洗净切碎，香葱洗净切碎。
2：取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。
3：平底锅中倒入适量植物油并烧热，用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
黄瓜拌黄豆
主料
黄瓜1根；黄豆1碗；
辅料
洋葱适量；蒜适量；花椒油适量；胡椒粉适量；味极鲜酱油适量；盐适量；小米椒1个；
黄瓜拌黄豆的做法步骤
1：准备食材：黄豆清洗干净，提前一天晚上浸泡上，我大约浸泡了15小时左右，泡至黄豆完全涨发，记住要勤换水。
2：汤锅加入泡发好的黄豆，加入适量的水，大火烧开小火煮熟，不用加调味料，吃的时候现拌更符合炎热的夏季，喜欢什么口味就拌什么口味。
3：黄豆煮熟，关火，捞出晾凉。
4：黄瓜洗净，最好去皮，若不想去皮，用面粉反复搓洗一下，然后淡盐水浸泡10分钟再洗净。
5：黄瓜洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，大蒜去皮拍碎。
6：所有食材加入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。
7：装入碗中，撒上小米椒，喜欢吃辣的多放几个，能承受一般辣度1个就够了，拌一拌就很辣。