酸甜可口海棠糖水
主料
海棠200g；
辅料
水适量；冰糖适量；
酸甜可口海棠糖水的做法步骤
1：取适量海棠，清洗去蒂
2：锅中加满清水，中火熬煮约30分钟，海棠果开花
3：加入适量冰糖，可根据自己喜好，因为量比较少，1块大粒冰糖即可，再继续熬约10分钟
4：酸甜可口的海棠汤完成！
酸甜爽口---俄式酸黄瓜
主料
小黄瓜500克；
辅料
茴香2枝；洋葱30克；胡椒20粒；蒜2粒；干辣椒1-2个；水适量；
配料
法式芥末籽1勺
冰糖20克
米醋50克
盐10克
俄式酸黄瓜的做法步骤
1：密封容器内外用开水烫一下，晾干。
2：黄瓜、茴香洗净，沥干水分。
3：茴香切小段，洋葱去皮切丝。
4：茴香、洋葱、法芥、冰糖、干辣椒、盐、蒜放入锅中，加适量水烧沸，关火晾凉后调入米醋搅匀。
5：将黄瓜码入容器内，倒入卤汁没过黄瓜，密封室温下发酵15-20天即可。
酸甜可口的酸奶，美不胜收
主料
纯牛奶800ml；
辅料
菌粉1克；
酸甜可口的酸奶的做法步骤
1：准备好酸奶机、纯牛奶、菌粉、搅拌勺等等
2：先倒入800ml牛奶，然后倒入一小袋菌粉
3：充分搅拌，这一步很重要，一定要搅拌均匀
4：酸奶机通电6~8个小时（夏天）
5：美美的酸奶就成功了，口感醇厚，入口即化
酸甜可口萝卜
主料
白萝卜500克；白醋400ml；
辅料
冰糖10克；枸杞10克；盐3克；
酸甜可口萝卜的做法步骤
1：准备好食材，新鲜白萝卜1个，白醋、枸杞、冰糖；
2：白萝卜去皮，洗干净，切条状；PS：形状切自己喜欢的。
3：切好的萝卜条，撒上盐腌制30分钟；PS：萝卜条软化，有很多萝卜水出来，即可；
4：把萝卜条捞出，放入陶瓷大碗，加入冰糖、枸杞，再加白醋。PS：建议用陶瓷碗或玻璃碗，千万不能用不锈钢的会发生反应，白醋要盖过萝卜条。
5：浸泡3个小时之后就可以吃，吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中；PS：筷子不能有水、油等，否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小，用过白醋汁不要倒掉，可以继续泡酸萝卜。
小窍门
1.萝卜一定要用盐腌制到萝卜变软；2.吃的是用干净的筷子，这样酸萝卜可以放很久；3.喜欢吃辣椒的可以加辣椒；
酸甜爽口脆萝卜
主料
青萝卜1个；
辅料
生抽适量；芝麻油适量；盐适量；鸡精适量；香菜适量；白醋适量；白糖适量；红椒适量；
酸甜爽口脆萝卜的做法步骤
1：青萝卜洗干净，削皮，切薄片。
2：调汁（适量白醋，盐，白糖，鸡精，生抽，芝麻油放在碗中，搅拌均匀）
3：萝卜放在大盘子里，调好的酱汁放在萝卜上，翻动几下，均匀入味，红椒和香菜切段，撒到上面。
4：想要装饰，再转到小碗中，隔一会调料都入味，吃起来酸酸的还带点甜味，爽口小菜。
酸奶椰蓉小方，酸酸甜甜，口感清爽，解暑小甜点。
主料
牛奶300克；酸奶100克；炼乳40克；奶粉40克；
辅料
玉米淀粉40克；
酸奶椰蓉小方的做法步骤
1：我们把牛奶300克、酸奶100克、炼乳40克、奶粉40克、玉米淀粉40克，放一起。
2：全程小火，不停搅拌，慢慢煮至粘稠状。
3：然后倒入准备好的模具里，放凉后冷藏定型。
4：准备一个大的盘，先撒一层椰蓉。
5：把酸奶小方放上去、再撒一层椰蓉。
6：然后切成小块，再裹满椰蓉即可。
7：酸酸甜甜口感清爽，好吃不腻，冷藏后口感更棒，十分适合作为夏日点心！
8：酸奶椰蓉小方，完成O(∩_∩)O
小窍门
全程小火，不停搅拌，温度高了很容易糊底。
夏季酸甜爽口菜
主料
樱桃萝卜适量；新鲜黄瓜花适量；
辅料
米醋6克；糖4克；香油2克；盐3克；
夏季酸甜爽口菜的做法步骤
1：将樱桃萝卜，黄瓜花洗净，控干水分；
2：将樱桃萝卜的柄蒂去掉，用两只筷子将萝卜固定切十字花刀（以便佐料入味，及码放美观）；
3：根据自己喜好将两种食材进行码盘；
4：调制料汁：将盐，糖，醋，香油混合；
5：将调好的料汁均匀地倒入码好的盘中即可；
酸甜可口橙香鸭肉
主料
鸭胸肉2块；橙子2个；红葱头2个；
辅料
盐5克；黑胡椒碎适量；细砂糖一大勺；清水50毫升；百里香2枝；植物油少许；
酸甜可口橙香鸭肉的做法步骤
1：准备所有的材料，鸭胸肉提前化冻
2：鸭胸肉洗净，撕掉筋膜，两面撒盐、黑胡椒碎腌渍30分钟，
3：橙子削掉外皮，橙肉切片，橙皮削下外皮，切丝待用，红葱头切碎待用
4：橙皮丝放入小锅中，放入能没过橙皮的清水，煮开后煮10分钟，倒掉煮开的水，连煮2次，去掉橙皮的涩味，最后放入一大勺细砂糖，50毫升清水，一直煮到汤汁浓稠，关火待用
5：烤箱用上下管同时加热的方式开始预热，温度设定200度；用中火烧热平底锅，放入适量的植物油，放入腌渍后的鸭胸肉，煎至2面变黄；
6：盛出鸭胸肉放入烤盘中，
7：烤盘放入已预热到位的烤箱中层，时间设定为10分钟
8：利用锅中的底油，放入红葱碎、百里香炒出香味（一枝百里香摘下叶子，枝不用），炒至红葱碎变透明时，倒入橙汁和第4步中煮好的橙皮糖水，小火煮至汤汁浓稠，关火待用
9：鸭肉烘烤时随时观察，看到表皮上色后，提前2分钟取出，稍微放凉后的鸭肉切片
10：切片的橙子在平底锅中稍微一煎，也可以不用煎，
11：摆盘的时候，一片鸭肉一片橙子摆放在盘中，苦菊做装饰，浇上第9步的汤汁，上面用一枝百里香装饰一下，就OK
小窍门
小贴士：1、鸭肉需要提前腌渍入味2、没有橙皮糖水可用蜂蜜代替3、没有百里香用香叶代替，红葱头可用洋葱代替
酸甜爽口-黄桃罐头
主料
黄桃3-6个；
辅料
冰糖适量；
黄桃罐头的做法步骤
1：先把黄桃去皮，对半切开去核，清洗干净；
2：清洗后放入锅中，加适量冰糖，没过桃子的水；
3：电饭煲选择煲汤功能；
4：让其凉一下，最后将黄桃连同汤汁一同放在密封罐中；
5：将黄桃罐头冰镇过，更好吃更美味哦~
6：成品欣赏。
酸甜可口草莓酱
主料
新鲜草莓500g；
辅料
柠檬汁少许；
配料
白砂糖大量
草莓酱的做法步骤
1：开始需要把用到的工具都要用开水烫下，要不做出来的草莓酱不易保存。草莓洗干净。
2：切成丁状，喜欢颗粒口感的可以切得稍微大些。切一层铺一层的白砂糖。糖放的越多可以保存越长时间。切好后用保鲜膜包好放到冰箱里，我放了一个晚上，等草莓汁出来。
3：放到不锈钢或者陶瓷的锅里，倒入些许白砂糖，开始可以少放些，等煮开的时候用筷子尝酸甜度再加入。加热的时候果酸会出来的，所以熬果酱时候千万别舍不得放糖。如果家里有柠檬可以加入少许柠檬汁，这样口感丰富些，也可以使果酱的颜色好看些。我家没有柠檬了，感觉做出来的果酱也不错。
4：开始用小火煮，等开了之后用勺子不停的搅拌，直到变浓稠状就可以了。
5：放凉了，灌装放入冷藏可以搭配面包，饼干，酸奶等都是不错的选择。自己做的保存时间也不是很长，大概一个多星期。我做多了的时候喜欢把它灌装好放到冷冻，等需要吃了再化冻，口味上也不是很影响，保存的时间长很多。