菠萝蛋挞
主料
成品蛋挞皮11个；牛奶110克；淡奶油140克；细砂糖30克；蛋黄2个；低粉10克；菠萝适量；
菠萝蛋挞的做法步骤
1：准备材料，漏掉了鸡蛋，嘿嘿。用的时候记得就行。菠萝提前切好块，在淡盐水中浸泡10分钟以上。
2：将淡奶油、牛奶、细砂糖放在小锅里，用小火加热至细砂糖融化关火，放凉。（边加热边搅拌）
3：将低粉过筛，加入2中，加入蛋黄，拌匀，然后yoga筛子将制成的蛋挞水过滤。
4：将蛋挞皮放烤盘中，将菠萝块放入适量。
5：过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝的块的蛋挞皮中。
6：烤箱预热，220度放倒数第2层，20分钟左右即可。
菠萝饭
主料
菠萝1个；糯米适量；大米适量；
辅料
红枣4个；枸杞适量；葡萄干适量；
配料
糖一勺
菠萝饭的做法步骤
1：准备大米和糯米各一半，洗净用水泡一个小时将泡好的大米放入电饭锅里蒸着
2：将红枣、葡萄干、枸杞洗净泡一会
3：将菠萝外面那层比较伤手的用刀切掉
4：菠萝切掉一小边做菠萝盖。用刀在菠萝里划个田字，然后用勺子把菠萝肉挖出来参考图片
5：将泡好的红枣、葡萄干、枸杞放一勺糖，切几块菠萝肉放里面开始搅拌，然后放入蒸好的大米里再次搅拌将搅拌好的米饭放入菠萝碗内
6：盖上玻璃盖，放入蒸锅里蒸10分钟香喷喷的菠萝饭就出来了
小窍门
1、菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能you效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常you便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。2、发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它you降温的作用，并能you效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含you的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。
菠萝馅（菠萝酱）
主料
菠萝肉400克；
辅料
白糖120克；番茄酱60克；水淀粉20克；
菠萝馅的做法步骤
1：鲜鲜的去皮的菠萝用盐水泡一下，我这个是泡好的
2：把菠萝切成细丁
3：电磁炉加热后
4：放入菠萝炒干水份加入白糖
5：边加入白糖边炒
6：白糖溶化后水份变多了，要耐心炒干水份
7：适量的生粉放到碗里
8：加入水调成水淀粉
9：倒好番茄酱
10：菠萝炒干水份后加入番茄酱
11：慢慢炒均匀
12：加入水淀粉继续翻炒，放入水淀粉后锅底很黏，要翻炒到底，以免糊锅
13：炒到菠萝馅变得黏稠就好了，千万不要炒的太干，
14：放凉倒入碗里，这个菠萝馅可以包面包，可以做蛋糕卷，可以抹在土司上夹着吃，都非常的好吃，吃不完密封后放冰箱冷藏储存。
小窍门
菠萝也比难买到，炒这个菠萝馅也不难炒，建议还是一次不要做太多，如果是做菠萝酱就把菠萝肉剁碎一点。就是没有颗粒感的菠萝酱了。
菠菜咸蛋挞
主料
菠菜50g；
辅料
培根一片；鸡蛋两个；鲜奶150ml；蛋挞皮六个；
配料
鸡汤粉一大勺
胡椒粉少许
盐适量
菠菜咸蛋挞的做法步骤
1：准备好所有需要的材料，很多人都不知道培根是什么，一般超市里有卖的哦
2：培根先切小片，在切成细条儿
3：锅里上水，烧开加点盐，放入菠菜焯几秒钟
4：焯好的菠菜放入冰水中漂凉，再挤干水分切碎
5：鸡蛋打入调理盆内，拌匀成蛋汁
6：将菠菜碎，培根丁蛋汁儿，鲜奶，调味料混合拌匀
7：预热烤箱，温度转至上/下火160度
8：这是淘宝里买回来的，有点儿形变了下次自己做
9：再将调好的鸡蛋液均匀的装入塔皮内至八分满
10：放入烤箱20分钟，至表面微焦即可
11：哇喔，很美味的感觉有木有，小家伙一口气吃了好几个呢，真的不一样的感觉撒
12：我们不光要吃的特别，还要吃的营养健康....
小窍门
调好的鸡蛋液放入蛋挞内的时候一定不要太满哦，切记烤的时候会溢出来，然后塔皮就不好看不脆了呢具体烤的时间看烤箱的功率而定.....
蛋挞菠萝派
主料
蛋挞杯6只；菠萝馅6勺；
辅料
糖20g；玉米淀粉5g；椰浆5ml；黄油5g；飞饼皮1片；
蛋挞菠萝派的做法步骤
1：菠萝切小粒。
2：加入椰浆，糖翻炒至透明后加入玉米淀粉水调至粘稠关火备用。
3：菠萝馅填入蛋挞。
4：飞饼皮切成条状。
5：摆放在塔杯上，刷上蛋液。
6：预热烤箱，上火150度，下火210度，烤15-20分钟。
菠萝蛋挞
主料
半成品挞皮15个；牛奶200克；蛋黄3个；细砂糖80克；菠萝适量；
菠萝蛋挞的做法步骤
1：准备材料.
2：蛋黄搅拌成蛋黄液,菠萝去皮切成小块.
3：将牛奶,细砂糖,放在奶锅里.
4：小火加热至砂糖融化,离火晾凉.
5：放入蛋黄液搅拌均匀.
6：将挞水过筛.
7：将菠萝,挞水装入挞皮中9分满,烤箱提前预热,上下烤220度,入烤箱中层,烤16分钟即可.
菠萝
主料
菠萝适量；
辅料
果酱适量；
菠萝的做法步骤
1：菠萝去皮
2：切花
3：浇汁。然后添加辅助装饰
菠萝蜜（树菠萝）酒
主料
菠萝蜜肉300克，去核；米酒800克（自蒸，33度）；
辅料
蜂蜜250克（纯正）；
菠萝蜜酒的做法步骤
1：洗净双手和小刀待干，用小刀轻轻划一下就能把核取出
2：把菠萝蜜肉放入一个提前洗净的玻璃瓶（用米酒消一下毒就行），我用了自家蒸的大米酒33度就行了，没酒精更香淳，蜂蜜也是父亲在大山里养的，纯正（不会採到农药花粉）
3：倒入蜂蜜
4：倒入米酒，泡前要预计一下多少量，用多大的瓶，别装太满8～9分满就好
5：盖上盖子，如怕不够密封可再盖一层保鲜膜用橡皮筋绑一下，放置三个月就可以喝了！
菠萝蛋挞====菠萝季
主料
菠萝1个；蛋挞皮9个；
辅料
白糖30克；鸡蛋1个；蛋黄2个；牛奶130克；
菠萝蛋挞的做法步骤
1：准备用料
2：分离蛋清蛋黄
3：牛奶加白糖搅拌融化
4：2个蛋黄和一个鸡蛋搅拌打散
5：倒入牛奶中
6：过筛两边
7：蛋挞液就做好了
8：菠萝切小丁
9：倒入蛋挞皮里，到8分满
10：放在预热200度的烤箱，中下层，20分钟
11：做好的菠萝蛋挞
菠萝蛋挞小披萨
主料
蛋挞皮6个；
辅料
菠萝四分之一个；火腿肠1根；蔬菜粒适量；洋葱半个；
调料
番茄酱适量
马苏里拉奶酪适量
菠萝蛋挞小披萨的做法步骤
1：洋葱，菠萝，火腿切末，蔬菜粒焯熟备用。
2：蛋挞皮均匀刷上一层番茄酱。
3：放入洋葱末铺底。
4：加入蔬菜粒。。。。
5：放入火腿末。
6：铺上菠萝肉末。
7：均匀铺上马苏里拉芝士碎。
8：烤箱200度，预热5分钟，烤20分钟至表面微微上色。
9：酱酱！！香味四溢。。。