烤虾
主料
虾适量；
辅料
盐适量；姜片适量；蒜适量；
烤虾的做法步骤
1：虾洗净去掉虾肠，放入姜片和蒜片，按口味调入适量盐，冷水入锅煮。
2：煮开后一分钟。关火。然后不要捞出，泡着两个小时。
3：两小时候沥干水分捞出，烤盘垫上锡纸，铺在烤盘上。
4：入烤箱，上下火，中层，250度，烘烤一小时，中途翻面一次。
烤虾
主料
虾10个；
辅料
葱1棵；蒜子3棵；红辣椒0.5个；青辣椒0.5个；洋葱1/4个；盐15克；料酒2匙；黄油20克；马苏里拉芝士碎30克；
烤虾的做法步骤
1：虾开背去肠后用盐和料酒腌制一小时
2：用竹签把腌制好的虾串起
3：把葱、蒜、洋葱、辣椒切沫，加溶化了的黄油、盐拌匀
4：把第三步的材料酿入虾背，撒上马苏里拉芝士（我是烤两种风味，所以一半放了芝士），放进预热好的烤箱，190度，上下火烤10分钟
5：味道很赞
大葱烧烤虾干
主料
烤虾干15只；大葱2根；
辅料
鲜红辣椒2只；
调料
油适量
盐适量
豆豉酱1勺
料酒1勺
生抽1勺
陈醋少许
大葱烧烤虾干的做法步骤
1：辣椒切片，热锅热油下入辣椒加盐煸炒一分钟左右。
2：放虾干，加一勺料酒爆炒两分钟左右。
3：炒至虾干表皮油脆。
4：加入大葱段。
5：加入一勺豆豉酱，一勺生抽，翻炒至大葱断生变软即可。
6：烤干水分的虾干肉质紧实有嚼劲，还有鲜甜的口感，加上大葱和豆豉的香味，是一道不错的酸辣开胃下饭菜。
7：淋上少许陈醋去腥提味。
烤虾干
主料
虾500g；
辅料
盐适量；
烤虾干的做法步骤
1：虾放不粘锅中加盐腊干水分。
2：烤网上垫烤布，虾排放整齐，放烤箱60℃风干功能一个半小时，具体看烤箱。
3：烤出来的虾干。
4：烤好的虾色泽金黄。好诱人！
烤虾干 超简单
主料
海虾2斤；
调料
盐适量
糖适量
葱适量
姜适量
料酒适量
烤虾干的做法步骤
1：鲜活海虾去虾线，仔细点的可以把虾脚剪掉。
2：处理干净后放水，少许盐，盐可以比平时多放一点，放糖，糖能起到提现鲜的作用，放入葱姜蒜。
3：开锅煮一两分钟就可以，然后浸泡半个小时左右。
4：放入烤箱无预热上下火180度，烤40分钟即可，烤到虾壳发白。
5：烤好后不要立即装袋，让它冷却后然后封袋保存。
6：虾肉韧性十足，特别好吃，孩子也有零食吃了，还特营养。
小窍门
虾煮好后，泡制时间根据自己的口味调节，我煮好后泡半个小时，口味很好，虾的大小取决于烤的时间，我买的是一斤15到16个左右。
烤大虾
主料
大虾600克；香葱少许；
辅料
一品鲜酱油适量；辣根适量；
烤大虾的做法步骤
1：大虾清洗干净，烤盘放入锡纸把大虾摆放整齐
2：然后放入烤箱，把烤箱调到上下加温，时间控制在20分钟，温度控制在230度
3：然后开始了，烤制中，剩下的时间准备自己喜欢吃的调料吧！
4：好了，出锅了，然后把烤盘拿出来凉一下
5：摆盘准备开吃了
6：很好吃哦，很嫩的。
烧烤虾
主料
鲜虾300克；
辅料
大喜大烤肉酱200克；烧烤酱200克；葱花10克；姜丝10克；
烧烤虾的做法步骤
1：准备酱料
2：倒入虾中拌匀腌制10分钟
3：起油锅爆香姜葱、
4：加虾炒匀
5：大火收干汤汁
6：撒点葱花
烤箱烤虾
主料
虾1瓶；
调料
葱适量
香菜适量
姜适量
小米辣适量
烤箱烤虾的做法步骤
1：解冻虾。
2：剪掉。
3：挑出虾线。
4：牙签穿进第三节，挑出虾线。
5：清洗一下。
6：葱姜蒜小米辣香菜。
7：拌匀。
8：蒸鱼豉油淋两勺左右。
9：料酒一点点。
10：装入锡纸烤盘。
11：盖上锡纸，180℃上下火，烤30分钟。
12：鲜香鲜嫩美味！！
小窍门
小米辣和香菜提味。
烤虾干
主料
虾1000克；香葱一根；花椒适量；
辅料
盐适量；
烤虾干的做法步骤
1：将虾洗净，剪去虾须和虾枪。
2：用牙签在虾背第二关节处挑出虾线。
3：锅内放适量水烧开，放入所有材料。
4：水再次烧开后将虾煮至熟。
5：将虾和煮虾的水倒入碗中，放置2-3小时入味。
6：将虾取出控干水分，排入烤盘中，180度烤30-40分钟。（时间根据虾的大小调整）
7：将烤好的虾取出放置在晾网上晾凉即可。
小窍门
盐的用量可以根据口味调整，盐放得越多，保存时间越长，但作为零食不建议过咸。
烤大虾
主料
虾200克；盐适量；黄酒少许；花椒粉少许；辣椒粉少许；黑胡椒少许；
烤大虾的做法步骤
1：将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。
2：将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。
3：将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。
4：将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就可以了。