彩蔬米饭饼
主料
米饭1碗；鸡蛋2个；胡萝卜3/1个；青椒2/1个；玉米3/1个；
辅料
盐少许；白胡椒粉2/1茶匙；
彩蔬米饭饼的做法步骤
1：材料准备好
2：胡萝卜、玉米、青椒切小丁
3：锅里放少量油，依次放入胡萝卜、玉米、青椒，炒至断生后盛出，放凉待用
4：鸡蛋打成蛋液
5：将放凉的蔬菜丁加入入蛋液碗中
6：随后再放入米饭
7：搅拌均匀，让蔬菜和米饭都均匀的裹上蛋液
8：放入盐和胡椒粉调味
9：锅里放少量油，先不要开火，舀一勺米饭蛋液，摊匀
10：用中小火煎至定型后翻转，煎另外一面即可
玉米粒蔬菜饼
主料
玉米粒80g；生菜50g；胡萝卜50g；青椒40g；小麦粉60g；玉米面粉50g；
调料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
玉米粒蔬菜饼的做法步骤
1：胡萝卜生菜、青椒洗干净，剥好玉米粒。
2：胡萝卜切碎。
3：生菜切碎。
4：青椒切碎。
5：容器中加小麦粉、玉米面粉、盐、胡椒粉。
6：加适量水搅拌均匀。
7：放入胡萝卜碎。
8：放入生菜碎、青椒碎。
9：再放入玉米粒搅拌均匀成饼糊。
10：平底锅加少许油，饼糊入锅煎。
11：适时将饼子翻面，煎熟关火。
12：盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。
白米饭蔬菜饼
主料
白米饭1碗；鸡蛋2个；烤肠1根；胡萝卜半根；生菜适量；面粉适量；
辅料
油适量；盐适量；黑胡椒粉适量；生菜叶适量；葱适量；蚝油适量；
白米饭蔬菜饼的做法步骤
1：先用电饭煲将米饭蒸熟，取一碗熟米饭备用。胡萝卜去皮洗净，生菜叶洗净备用。
2：生菜叶切细丝，胡萝卜切细丝，烤肠切丁，葱去皮洗净切碎。
3：鸡蛋打散，搅拌均匀，加入白米饭，搅拌均匀，让每个米粒都散开，这样吃起来特别松软。
4：加入准备好的胡萝卜丝、生菜丝、烤肠丁和葱花，再加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
5：根据食材的干稀程度，加入适量的面粉，搅拌均匀。
6：拌成这样，感觉干可以少许加点水，粘粘的能成型就好了，闻着都很香，还可以加点蚝油拌匀味道更鲜美。
7：平底锅薄薄地刷一层油，用勺子舀一勺倒入锅中，再轻轻整理的好看一点，怕控制不好也可以带上一次性手套，用手团成圆饼放入锅中，摆好后再开火，小火慢慢的煎。
8：翻面煎熟，这饼可以厚一点，很松软，凉了也不硬，趁热吃口感最好。
9：出锅装盘。
小窍门
1、米饭蔬菜饼，做法简单，好吃有营养，对所加入的蔬菜没有特别要求，喜欢的都可以加进去，加了鸡蛋，营养更加丰富，很适合早餐，不但好吃还能补充能量。2、调味料可以根据自己喜欢的口味添加，孜然味、香辣味都是不错的选择，还可以选择加点牛奶，奶香浓郁，各种滋味喜欢的就是最好的。
鳕鱼蔬菜米饼
主料
鳕鱼适量；胡萝卜适量；豇豆适量；青菜适量；鸡蛋适量；面粉适量；米饭适量；
辅料
食用油适量；
鳕鱼蔬菜米饼的做法步骤
1：食材准备好，将鳕鱼、胡萝卜切成小块备用。
2：将青菜，豇豆切成小段，放入开水中焯水。
3：捞出后与切好的食材放入辅食机中，加入少许牛奶，打细；（1岁以下可以加米饭一起打成糊，1岁以上可不用辅食机搅拌机，直接切碎）
4：我打的不是很细，只能称为打碎。
5：打好的蔬菜糊打入一个鸡蛋，倒入软米饭，搅拌均匀。
6：别忘了少加点面粉，帮助成型不易散。
7：倒入面粉，平底锅热锅，倒入少量核桃油，用勺子舀一勺放入锅中稍按压成圆饼状。
8：小火慢慢煎，煎至两面金黄就可以出锅啦！
9：想要表皮脆一点就多煎一会。
米饭时蔬鸡蛋饼
主料
米饭100g；胡萝卜50g；土豆80g；青椒30g；白菜叶50g；鸡蛋60g；
辅料
油适量；盐适量；白胡椒粉适量；
米饭时蔬鸡蛋饼的做法步骤
1：土豆去皮洗干净切碎
2：胡萝卜、青椒洗干净切碎
3：大白菜叶子洗干净切碎
4：切碎的时蔬放到容器中
5：加米饭
6：加盐、白胡椒粉搅拌均匀
7：打入鸡蛋，搅拌均匀成饼糊
8：起油锅，饼糊入锅煎制，煎熟关火
9：即可盛出享用
小窍门
1、食材搭配，依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。
果蔬米饼
主料
狠粮优选东北大米200克；菠菜1把；柿子1个；水适量；
辅料
油1大勺；盐3~5克；糖15克；淀粉3大勺；
果蔬米饼的做法步骤
1：材料集合。
2：煮一锅米饭，米与水的比例约为1：1.2。
3：将菠菜焯水，再加水打成菠菜汁，过滤取100克菠菜汁与100克米饭、1~2克盐、5克糖、1大勺淀粉混合打成米糊。绿色的是菠菜米糊，黄色的是柿子米糊，白色的是原味米糊（把果汁改成清水）。
4：看一下米糊的状态，用勺子舀一勺米糊，翻转后米糊不掉不垂。
5：蛋卷机（电热及燃气的都可以）预热刷油，上下都要刷。
6：最好用2把勺子，一个勺子舀一点点（大约一个拇指头那么大）米糊，用另一个勺子帮助铲到蛋卷机上。
7：盖上蛋卷机盖子，合上搭扣，蛋卷机会发出吱吱吱的水汽声，同时冒大量白烟（水汽），等到烟少了，声音也稀了，可打开盖子看看，如果边缘还湿软，就再盖上盖子烘一会，表面略有焦黄色就可以用刮刀拿出来了。刚拿出来时略软，几秒就变脆了。
小窍门
1.米糊要厚一点，水多了成品时间就变长，也会薄一点。2.蔬果汁也可不过滤，过滤后更细腻。3.调味料仅供参考，你可以根据自己的口味调整。4.小心烫伤。
蔬菜饼
主料
面粉适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；火腿肠一根；
辅料
水适量；盐少许；
蔬菜饼的做法步骤
1：准备材料，量根据吃饭的人数变化。我准备是2个人的量。
2：黄瓜和胡萝卜切丝(细一些）。火腿肠切小丁。如果孩子小也可以切沫。菜的选择可以根据喜好变化。我用这两样，是因为冰箱中就剩这两样了。
3：面和水和成糊状。不用使劲快速搅，那样会有气泡。怕掌握不好量的话，可以准备好水，向水中加面。
4：将菜和火腿肠放入面糊中，搅匀。
5：在平底锅放油，油热后，小火煎熟。饼小一些，小孩子吃起来会方便些。
6：成品就是这样。还算成功吧。
7：用不了的菜改刀做个小咸菜。
蔬菜虾仁米饭饼
主料
东北大米3杯；西兰花适量；胡萝卜适量；虾仁适量；
辅料
香葱适量；淀粉适量；精盐适量；食用油适量；
蔬菜虾仁米饭饼的做法步骤
1：将电饭煲的三脚釜加入适量清水，三脚釜内的软塞中分别有一个钢珠，可先检查一下，钢珠为活动，不是卡着的哦。这款电饭煲专利的“鼎”釜制作，与甑子同用，配合米汤盒，可以将大米多次冲涮32次，分熟米汤，煮出低糖米饭。
2：这就是电饭煲的甑子，底部有洞眼，可以分离米汤。
3：将三脚釜放入电饭锅中，再将甑子放好。
4：通电后，选择东北大米，口感选择：劲道。这款电饭煲可按米种、口感，设置低糖模式。
5：准备好西兰花、胡萝卜、虾仁，将其切碎，再准备好一些葱花。
6：米饭煮好之后，按个人需要选择米饭的用量，加入西兰花、胡萝卜、虾仁、葱花、淀粉1汤匙、少许精盐，食用油，拌匀。
7：手上抹少许食用油，将米饭制作成小饼，入电饭铛中。
8：煎一煎，只需要2分钟，两面焦黄即可出锅了，是不是很诱人呢。
9：孩子超级喜欢，鲜香味美的主食。
小窍门
米饭煮好别直接吃，小编这样拌一拌，煎一煎就出锅，一块米饼中有西兰花、胡萝卜、虾仁，味美营养，孩子超喜欢。如果你也喜欢就试试吧。
蔬菜米饭饼
主料
米饭适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；
辅料
面粉适量；牛奶适量；
配料
亨氏番茄酱适量
蔬菜米饭饼的做法步骤
1：准备食材。
2：在胡萝卜和黄瓜切丝。
3：把米饭放碗里用少许牛奶打散。
4：加入面粉。
5：加入适量清水和匀。
6：加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
7：把面糊加入锅里煎制。
8：煎至两面微黄。
9：装盘。切块。
10：挤上番茄酱即可。
小窍门
用牛奶给米饭打散更好拌，也更香。
蔬菜米饼
主料
大米2杯；
辅料
植物油适量；盐适量；菜叶适量；鸡蛋1个；
蔬菜米饼的做法步骤
1：准备制作菜饼的主要食材。
2：把淘洗好的大米倒入蒸锅里边的甄子内。水量要按照说明书2杯米的量加水，将米覆盖上就行了。
3：接通电源按下脱糖米饭的程序，按下开始键，出现22分钟的蒸饭时间，然后就OK坐等米饭了。
4：米饭熟了，颗颗晶莹剔透，可以掀开盖锅冷却。
5：带着硅胶手套将蒸饭的甄子拿出来，这样米饭冷的更快。
6：菜叶子和葱花都切碎哈，这样不会在面糊里边横七竖八的，不好装进模具了。加入适量的清水搅拌成为面糊，不要弄得过于稀了。
7：将模具里边刷点油，开启大火，取适量的面糊装进模具，用刮刀抹平表面，然后按压一下，菜叶子会服帖了。5分钟左右就烙饼可以翻面了，米饭是熟的，面粉很少，菜叶子预热就熟，所以只要二面煎黄就熟了。
小窍门
冷米饭适合做菜饼，蔬菜随意搭配。