酸奶草莓谷物圈
主料
无糖酸奶100g；草莓1颗；
辅料
谷物圈适量；
酸奶草莓谷物圈的做法步骤
1：准备一杯无糖酸奶。
2：把草莓洗净后去蒂切块备用。
3：把草莓放入酸奶里。
4：撒上谷物圈就好了。
小窍门
1、谷物圈一定要现撒现吃，脆脆的口感特别好2、如果没有草莓也可以用芒果、香蕉等替代
小黄人甜甜圈
主料
豆浆60克；酵母粉3克；高筋粉160克；白砂糖30克；盐1克；鸡蛋1个；
辅料
植物油适量；柠檬巧克力适量；黑巧克力适量；白巧克力少许；
小黄人甜甜圈的做法步骤
1：酵母粉加晾凉到室温的豆浆、高筋粉、糖和盐，放入面包机内桶启动和面程序
2：发酵到两倍大。豆浆一定要晾凉到手摸微凉的程度，否则会影响酵母活性
3：排气揉匀，静置饧面20分钟左右
4：擀成5毫米厚的薄片，用模具扣出形状
5：放到铺了油纸的烤盘上，中间留少许空间。尽量保持形状不变
6：入烤箱炉内，室温或发酵功能下，发酵到两倍大
7：热锅热油，烧到150度左右，小心地将二次发酵好的面包圈放入油中炸，中途翻面。我用的小油锅，耗油少，但是只能两个一起炸
8：捞出，放在吸油纸上晾凉。这时可以直接吃，或者在表面装饰一下
9：晾凉的同时，将适量巧克力隔水融化。我用的柠檬味巧克力，也可以用白巧克力加一滴黄色食用色素调匀
10：涂在甜甜圈上，晾至凝固
11：将隔水融化的黑巧克力装入剪口的裱花袋中，画上背带裤，眼镜框等即可
小窍门
要选用可可脂纯度稍高的巧克力，否则加热后因为添加剂的缘故，很难融化成液态
甜甜圈奶茶布丁
主料
甜甜圈5个；鸡蛋4个；港式奶茶400毫升；巧克力豆随意；干果随意；咖啡酒随意；
辅料
白糖100克；奶油200毫升；黄油2汤匙；盐少许；香草香油少许；肉桂粉随意；
甜甜圈奶茶布丁的做法步骤
1：将烤箱预热300华氏度，下层放一小盘水。
2：将奶油、奶茶、盐和肉桂粉（请根据个人喜欢而选择）混合后，搅拌均匀
3：在盛布丁的器皿表面涂／喷上一层油。
4：将甜甜圈切成小块
5：将鸡蛋和糖混合后，用搅拌器高速搅拌3-5分钟，视乎机器的功率而异。
6：向蛋液中加入香草香精和黄油溶液，调至中速再打约20秒。
7：将所有液体搅拌均匀，至此，奶油蛋羹（Custard）就制作完毕。
8：同时可以撒上自己喜欢地巧克力豆、坚果、水果干之类的。将奶油蛋羹倒入烤盘中，确保大部分的甜甜圈浸泡在蛋羹当中。
9：放入事先预热的烤箱的水盆中，烤40-60分钟，视乎所用器皿的深浅而定。
10：取出后，在表面撒上薄薄的一层糖霜或可可粉装饰。
小窍门
1.和做面包布丁的原理一直，为了提高甜甜圈的吸水能力，建议将甜甜圈切开后在干燥的地方放半个到一个小时，面包里面越干，之后吸附蛋羹的能力越强。2.将蛋羹倒入后，可以轻轻压一压表层的甜甜圈，让其充分吸收蛋羹。3.没有奶茶的朋友，可以自行替换为咖啡。4.此甜品只供热食，同时如果配以冰冻鲜奶油或冰淇淋，这样就“完美”了。
蛋奶甜面圈
主料
鸡蛋2只；细砂糖5汤匙；泡打粉1茶匙；普通面粉1杯；牛奶1杯；
辅料
防粘油适量；
蛋奶甜面圈的做法步骤
1：用一大碗，放蛋、糖，香精打发，再加牛奶，再打均匀；
2：放入面粉约一半、泡打粉，打均匀，再放另一半的面粉，打均匀；
3：放模子在一个烤盘上，把模子刷一层油；
4：注入面糊约60-70%满，与内孔突起面齐平，尽量不要没过；
5：放入预热好的烤箱，底火365°F，10~12分钟，六个一组面圈烤透后再转表火，低档，烤最多5分钟，不能太久或太高温，烤到上色即可，脱模时用牙签一挑就出来了，分三次烤。
小窍门
一、在做原味点心时如蛋糕、饼干等小点心时加点香精是为劈去蛋腥味；二、因为模子是硅胶，毕竟不是金属，烘焙的温度不宜太高；三、原味的在食用时可蘸巧克力浆、蜂蜜、糖浆、果酱等；四、在这里提一下Grandma'sMolasses，这种糖浆有着独特的香味，可直接放入材料里做点心，也可用来蘸点心。
圈圈奶酪饼干
主料
低筋面粉200克；糖粉80克；奶油奶酪100克；黄油60克；盐2至3克；
辅料
低筋面粉50克；可可粉10克；黄油10克；清水20克；糖粉20克；
圈圈奶酪饼干的做法步骤
1：巧克力面皮所需要的食材有：低筋面粉50克、可可粉10克、黄油10克、清水20克、糖粉20克。
2：奶酪面团所需要的食材有：低筋面粉200克、糖粉80克、奶油奶酪100克、黄油60克、盐2-3克。
3：先制作巧克力面皮，将黄油软化后，加入水、糖粉、过筛的面粉和可可粉，将所有食材搅拌均匀，揉成一个非常光滑柔软的巧克力面团，静置15-20分钟备用。
4：将软化的黄油和奶油奶酪混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。
5：加入糖粉和盐，继续用搅拌器搅拌均匀，变成顺滑的状态。
6：筛入低筋面粉。
7：用橡皮刮刀将所有食材均匀的搅拌在一起，再用手揉成光滑柔软的奶酪面团备用。
8：在案板上铺上一张保鲜膜或保鲜袋，取出之前做好的巧克力面团，在巧克力面团上再盖上一张保鲜膜或保鲜袋，用擀面杖尽量擀成很薄的面片。
9：将奶酪面团也按照上面的方法擀成和巧克力面皮差不多大的形状备用，厚度在5-7毫米左右。
10：用刷子在巧克力面皮上涂上少量清水，方便粘连。
11：将巧克力面皮和奶酪面皮贴合在一起，因为巧克力面皮是要放在底部的，所以我将巧克力面皮翻转放在奶酪面皮上，这样好切边。
12：切好边后将巧克力面皮再次翻转过来放在底部。（剩余的边角料可以揉和在一起搓成圆柱形冷冻后再切片烘烤）
13：用擀面杖将两张面皮轻轻的再擀一下，让它们贴合得更紧密。
14：从面皮的一头向另一头紧紧卷起。
15：卷好的面团放入冰箱冷冻室冷冻约半个小就可以了，时间不要过长。
16：冻硬的面团取出来用刀切成宽约8毫米厚的片片。
17：将切好的片均匀的码在铺好锡纸的烤盘上，中间要预留一些空隙。
18：将烤盘放在烤箱中层，时间设定为20分钟左右，温度在160度左右，各家烤箱品牌不同，而且切的卷大小和厚度也有所差别，所以时间和温度仅供参考，看到饼干表面呈微金黄色即可出炉。冷却后小饼干会变得很坚硬，要上去也脆脆的，如果晾凉后咬上去有软软的感觉，说明烘烤时间还不够。
奶香油炸圈
主料
面粉600克；
辅料
鸡蛋2个；牛奶适量；奶粉90克；白砂糖60克；酵母4克；植物油适量；盐适量；
奶香油炸圈的做法步骤
1：配料：鸡蛋、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、酵母、植物油。
2：取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用开水和成面团。
3：取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用植物油和成面团。
4：取200克面粉，加入2枚鸡蛋，20克白砂糖，30克奶粉，4克酵母和少许盐搅拌均匀，用牛奶和成面团。
5：等加入酵母的面团发酵至2倍大时。
6：将3种面团放在一起揉。
7：揉至光滑(需要20分钟)。
8：将揉好的面分成大小一样的小面团。
9：取一个小面团，擀成薄片，做成如图所示（我是用一个小杯子）。
10：饼坯制作完成。
11：锅内加入多一点的植物油，油6成热放入饼坯以中小火炸至两面金黄即可。
12：成品欣赏。
小窍门
炸饼时一定要中小火。
柴鱼小丸&甜甜圈
主料
高筋粉150g；低筋粉100g；
辅料
细砂糖25g；盐3g；奶粉10g；全蛋液15g；快速干酵母3g；水125g；黄油25g；肉松适量；柴鱼片适量；巧克力适量；糖珠适量；杏仁片适量；糖粉适量；沙拉酱适量；
柴鱼小丸的做法步骤
1：将除黄油外的原料放在一起，加入酵母水，揉至表面光滑，能产生较厚的膜。
2：加入黄油，揉至扩展阶段。
3：盖上保鲜膜，进行基础发酵。
4：发至两倍大，用手指沾粉中间戳洞，不回缩不塌陷，基础发酵结束。
5：排气，分成6个20g小面团和一个大面团，滚圆，松弛15分钟。
6：将20g小面团擀成中间厚周围薄的圆形。
7：加入肉松。
8：封口成圆球，稍压扁。小丸子就出来了。剩下5个同样操作。
9：下面来做甜甜圈。将大面团擀成厚度为1CM的面片。松弛10分钟。
10：用甜甜圈模具切割整形。
11：将切割好的甜甜圈和小丸子一起放在撒了粉的锡纸上。
12：剩下边角重新揉成团，松弛15分钟。以下重复9-11.
13：将所有的甜甜圈和小丸子放入烤箱，进行二次发酵。（大约40分钟）
14：锅中加油，油锅烧热。
15：放入发酵完的甜甜圈。底部变黄马上翻面。两面变黄即可捞起。
16：放在滤网上沥干。小丸子同样操作。
小窍门
1.甜甜圈面团擀成面片后一定要充分松弛，切出来的甜甜圈才不会走形。2.过油时翻面一定要赶紧，一不留神就会糊。3.沥油后的甜甜圈穿什么漂亮外衣就自己发挥吧，想怎么整就怎么整。不穿外衣也很好吃滴说。
甜甜圈小蛋糕
主料
低粉80克；白砂糖80克；鸡蛋2个；色拉油35ml；
辅料
柠檬汁适量；
甜甜圈小蛋糕的做法步骤
1：准备所需食材
2：把鸡蛋打入无油无水的盆中
3：加入白砂糖
4：挤入柠檬汁
5：隔温水搅打至砂糖化开
6：继续打至颜色变浅，体积变大
7：筛入低粉
8：翻拌均匀，加入色拉油继续搅拌均匀
9：把蛋糕糊放入裱花袋，挤入CHEFMADE学厨模具中
10：将模具震一下，让面糊均匀，震出气泡
11：放入预热好的烤箱，180°中层上下火，烤13分钟即可
12：出炉，即可脱模
13：黑白巧克力用热水融化
14：装饰一下蛋糕圈
小窍门
1、CHEFMADE学厨小曲奇12连蛋糕模是碳钢材质，脱模轻松2、这个用量可以烤3盘蛋糕圈3、烤制所需的时间和温度只做参考，请结合自家烤箱设定4、不喜欢太甜的，可以适量减少砂糖的用量
牛奶面包圈
主料
高粉250克；牛奶100克；盐2克；糖50克；酵母4克；淡奶油50克；黄油30克；
辅料
牛奶适量；色拉油适量；
牛奶面包圈的做法步骤
1：把中材料：高粉120克，牛奶100克，盐2克，糖20克，酵母4克放在面包机里
2：发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
3：转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
4：面团材料拌均匀后加入黄油
5：拌至材料出膜
6：发酵2.5倍大
7：转动面包机让面团排出气体，静置30分钟
8：取出面团分成6等份
9：取面团擀成圆片
10：把面片对叠
11：在面的对叠相连处切数刀
12：卷起面团
13：把做好的面团放进圆形模具中
14：置温湿处发酵2倍大，涂上牛奶色拉油混合液
15：长帝3.5版CKTF-32GS烤箱上下火180度热烤35分钟
16：出炉面包，晾至常温方可食用
豇豆圈圈肉
主料
猪肉适量；豇豆适量；
辅料
生抽适量；姜适量；蒜适量；白糖适量；淀粉适量；
豇豆圈圈肉的做法步骤
1：准备好所以食材
2：豇豆煮熟，冷水过一下
3：煮好的豇豆打结成中间一个圈圈，豇豆撒上适量的淀粉
4：猪肉沫加蒜姜水，生抽，白糖，淀粉腌制10分钟
5：腌制好的肉放入豇豆圈圈内
6：热锅油，平放入锅内小火煎
7：煎至金黄换另一面
8：煎至两面金黄
9：由生抽，白糖，姜，蒜，水调和成值汁，加入汤汁，煎至收汁
10：完功
11：好看又好吃
12：汤汁和饭也是美味。